Ang lutuing New Zealand ay isang lutuing naiimpluwensyahan ng mga imigrante, paghahalo ng mga tradisyon ng Asyano, Europa, Polynesian na gastronomic.
Pambansang lutuin ng New Zealand
Ang mga lokal na pinggan ay inihanda mula sa mga likas na sangkap na minahan sa karagatan, kagubatan, ilog. Mula sa mga pinggan ng karne (tupa, baboy, karne ng baka ay ginagamit), pinalamanan na inihaw na karne ng baka, nilagang karne ng gulong, tupa na pinalamanan ng patatas ay pinahahalagahan. Ang mga isda at pagkaing-dagat (mga losters, talaba, iba`t ibang mga crustacea) ay hindi gaanong hinihiling: ang isda ay madalas na luto sa uling, at ang pagkaing dagat ay pinirito sa batter, inihurnong, pinalamanan, at omelet ay batay sa kanilang batayan. Ang isda at karne ay madalas na sinamahan ng pritong patatas o matamis na pagkakaiba-iba nito - kumara. Tulad ng para sa iba pang mga gulay, ang mga salad at kumplikadong mga pinggan ay ginawa mula sa kanila.
Mga tanyag na pinggan ng New Zealand:
- Hangi (isang ulam ng tupa, pagkaing dagat, kalabasa, manok, kamote at baboy na niluto sa isang luwad na oven);
- "Roastkumara" (isang ulam sa anyo ng pritong kamote na may kulay-gatas);
- "Kuku" (mga pie na may pagpuno ng salmon o mussel na may mga halaman);
- "Muttonbird" (ang ulam na ito ay gawa sa karne ng manok na chi);
- "Pavlova" (panghimagas sa anyo ng isang cake na gawa sa whipped cream, meringues at iba't ibang prutas).
Saan susubukan ang lutuing New Zealand?
Ngayon sa New Zealand maaari mong tikman ang mga pinggan ng halos lahat ng tanyag na lutuin, ngunit sa karamihan ng bahagi ang lutuing Anglo-Saxon ay kinakatawan dito. Para sa pagkain sa kalye, subukan ang mga isda at chips, na nakabalot sa papel.
Nais mo bang matikman ang pinakamahusay na mga lutong bahay na alak? Tingnan nang mabuti ang mga restawran na "nakakabit" sa mga ubasan.
Inirerekumenda na mag-iwan ng isang tip sa mga restawran sa halagang 10% ng singil, ngunit dapat pansinin na sa mga probisyon ng pagkain sa probinsiya, bilang panuntunan, ang mga waiters ay hindi kumukuha ng mga tip.
Upang masiyahan ang iyong gutom sa Auckland, dapat kang pumunta sa Kermadec Ocean Fresh Restaurant (sa menu, mahahanap ng mga bisita ang mga pinggan ng mga lutuing New Zealand at Pacific), sa Wellington - sa Chameleon restaurant sa Inter Continental Wellington Hotel (inirerekumenda ang mga panauhin upang subukan ang inihaw na cougar fish, tupa o steak ng baka, mga dessert ng prutas, New Zealand beer).
Mga klase sa pagluluto sa New Zealand
Sa Auckland, dapat mo talagang bisitahin ang restawran na "Yellow Tree house" na may 18 mga upuan. Bilang karagdagan, ang mga klase sa pagluluto ay gaganapin dito (huwag palalampasin ang pagkakataon). Dapat pansinin na ang mga gastronomic excursion ay inayos para sa mga dayuhang turista, kung saan ipinakilala ang mga ito sa mga delicacy ng hindi lamang mga indibidwal na rehiyon, ngunit ang buong bansa.
Ang isang paglalakbay sa New Zealand ay maaaring mag-oras upang sumabay sa Hokitika Wildfoods culinary festival (Hokitika, Marso), kung saan bawat taon ay maaari mong tikman ang iba't ibang mga kakaibang pinggan (kasama na sa menu ang mga itlog ng baka, karne ng crocodile, balang at iba pa), ang Alak at Lutuing Sea Festival (Nelson, Marso) o ang festival na "Wellingtonona Plate" (Wellington, August), na kasama ang pagtikim ng mga pambansang pinggan at New Zealand Chocolate Festival.
