Ang kasaysayan ng Toulouse ay nagsimula sa mga araw ng Roman Empire. Ang pamayanan ng Gallic na umiiral sa lugar na ito ay tinawag na Tolosa. Dinakip ito ng mga Romano noong 106 BC. Noong ika-5 siglo, nakuha ng Toulouse ang katayuan ng kabisera at naging pangunahing lungsod ng mga Visigoth.
Ang taong 721 ay minarkahan sa kasaysayan ng lungsod ng pagkubkob ng mga Saracens, na, subalit, nabigo na gumawa ng anuman. Ang lungsod ay ang tirahan ng Mga Bilang ng Toulouse at nakikilala sa pamamagitan ng malaking kasaganaan. Ang nasabing lugar ay hindi maaaring mapalampas ng mga krusada, subalit, ang kanilang pagkubkob noong 1217 ay hindi ganap na masisira ang lungsod. Ang Huguenot Wars ay nag-iwan ng kanilang marka sa kasaysayan ng Toulouse, dahil ang Catholic League ay nakatuon dito.
Sa kasaysayan ng Digmaang Peninsular, ang Toulouse ay nakalista bilang lugar kung saan dumanas ng kanyang huling pagkatalo si Marshal Soult.
Mula sa riles ng tren hanggang sa kalsada hanggang sa kalawakan
Malaki ang papel ng riles sa pag-unlad ng ekonomiya ng Toulouse. Ang industriya ay nagsimulang umunlad nang aktibo dito. Kasama ang aviation, ngunit hindi na ito ang turn ng XIX at XX siglo. Tumulong si Charles de Gaulle upang matiyak na ang industriya ng kalawakan ay nagsimulang umunlad dito, tiyak sa timog ng bansa. Ang heneral ay sabay na dumating sa Baikonur cosmodrome sa USSR upang makipagpalitan ng karanasan.
Arkitektura ng lungsod
Kasabay ng pagpapaunlad ng ekonomiya, ang pag-unlad ng arkitektura ay hindi maaaring maganap. Ngayon ang Toulouse ay mayaman sa mga monumentong pangkasaysayan: maraming mga templo, itinayo noong Middle Ages, at arkitekturang sibil ng isang mas huling panahon, na nagsimula pa noong ika-16 at ika-17 na siglo.
Kabilang sa mga gusali ng templo ang Romanesque Basilica ng Saint-Sermen at ang Jacobite Church. Sa mga gusaling sibilyan, ang mga mansyon ng mga mangangalakal ay kahanga-hanga. Para sa ilang mga gusali, ang kasaysayan ng Toulouse ay masusundan pa rin ng maikling.
Edukasyon
Kapansin-pansin na ang lungsod ay dating nagsilbi bilang isang malaking sentro ng relihiyon, na nagsilbi din sa pagpapaunlad ng kalakal. Ginawa nito ang Toulouse hindi lamang isa sa mga sentrong pang-industriya sa Timog ng Pransya, kundi pati na rin isang mahalagang patutunguhan ng turista. Ang edukasyon ay binuo din dito, at sa mga tuntunin ng bilang ng mga mag-aaral pangalawa lamang ito sa Paris. Na mayroon lamang isang Toulouse Observatory, kung saan ang isang asteroid ay natuklasan ng isa sa mga astronomo, na pinangalanang Toulouse. Mula sa sandaling iyon, ang lungsod ay mayroong isang uri ng "kambal na kapatid" sa kalawakan.