Si Andrey Abramov, General Manager ng Radisson Resort & Residences, Zavidovo, ay nagbahagi ng kanyang mga plano para sa pagpapaunlad ng hotel sa malapit na hinaharap. Sa taong ito ang resort ay handa nang mag-alok sa mga bisita sa maraming mga kagiliw-giliw na bagay - mula sa mga bagong pinggan sa menu ng restawran hanggang sa iba't ibang mga pagpipilian sa paglilibang. Sa 2020, ang Radisson Resort and Residences, Zavidovo ay magiging isa sa mga unang hotel sa Russia na tuluyang natanggal ang plastik sa mga bar at restawran
Tungkol sa nagsasalita: Andrey Abramov - Pangkalahatang Tagapamahala ng Radisson Resort & Residences, Zavidovo, ay may higit sa 16 taong karanasan sa internasyonal na industriya ng hotel, nagbukas at naglunsad ng mga hotel sa iba't ibang mga segment: luho, upscale at mid-scale, ay may master's degree sa Negosyo at Pamamahala "ng Turan University sa Almaty.
"Tumatakbo ako ng Radisson Resort & Residences, Zavidovo mula Nobyembre 2018," sabi ni Andrey Abramov. - Nagsagawa ng iba't ibang mga proyekto sa negosyo ng hotel. Noong 2003, bilang bahagi ng isang internship program, nagpunta siya sa Las Vegas bilang isang mag-aaral, ito ay isang ugnayan sa industriya ng paglalakbay at mabuting pakikitungo sa Amerika. Pagbalik mula sa Estados Unidos, bilang isang mag-aaral na pangatlong taon, nag-aaral ng buong oras, nagpasya akong subukang ilapat ang aking kaalaman sa pagsasanay at nagtatrabaho sa isa sa mga internasyonal na hotel sa lungsod, ang aming mga guro ay napaka-tapat dito. Sinimulan ko ang aking karera bilang isang operator ng telepono sa isang internasyonal na hotel sa lungsod ng Almaty, ito ay isang mahusay na paaralan ng mabuting pakikitungo, ayon sa pinakamataas na pamantayan sa mundo. Marami akong natutunan doon, maraming natutunan at lumago sa posisyon ng pinuno ng serbisyo sa pagtanggap at tirahan, na tumutulong sa hinaharap na ilipat sa isang hotel na may parehong kadena sa Moscow, kung saan nagtrabaho ako ng tatlong taon pa. Pagkatapos ay maraming mga kagiliw-giliw na proyekto: binuksan ko ang isang 5 * hotel ng isa pang internasyonal na kadena sa Almaty, pagkatapos ay binuksan ko ang maraming mga bagay ng parehong kadena sa Krasnaya Polyana at Sochi, at pagkatapos ay binuksan at pinamahalaan ang Park Inn ng Radisson hotel sa magandang lungsod ng Yaroslavl. Noong Nobyembre 2018, masayang tinanggap ko ang isang alok na maging General Manager sa Radisson Resort & Residences, Zavidovo.
Marami tayong mga indibidwal na turista
Radisson Resort & Residences, Zavidovo ay matagumpay na na-operating para sa ikaanim na taon. Mangyaring sabihin sa amin kung nakakita ka ng mga pagbabago sa madla ng hotel? Sino ang darating sa iyo ngayon?
- Mayroon kaming 426 na kuwarto sa dalawang gusali - isang hotel at apartment. Isa kami sa pinakamalaking hotel hindi lamang sa Tverskaya, kundi pati na rin sa rehiyon ng Moscow. Sa una, ang hotel ay dinisenyo at itinayo pangunahin para sa mga kaganapan sa negosyo - mga kumperensya, pagpupulong, pagpupulong, pagtanggap. Ngunit sa paglipas ng panahon, ang resort na "Zavidovo" ay nagsimulang magbago, magbigay ng mga serbisyong libangan, ang hotel ay naging kawili-wili para sa mga indibidwal na panauhing pumupunta dito kahit sa katapusan lamang ng linggo. Sa kalagitnaan ng nakaraang taon, ang huling seksyon ng M-11 toll road ay nagbukas, at ngayon, salamat sa maginhawang mga link sa transportasyon, maaabot mo kami mula sa Moscow sa pamamagitan ng kotse sa loob ng isang oras.
Dalawang pangunahing madla ang namayani sa mga indibidwal na panauhin - mga pamilyang may mga anak at mag-asawa, na humigit-kumulang sa parehong sukat. Kadalasan, ang mga layunin ng mga madla na ito ay maaaring magkasalungat sa bawat isa sa ilang paraan, at ang aming gawain ay upang masiyahan ang mga pangangailangan ng parehong madla.
Ang Radisson Hotel ang naging anchor para sa Zavidovo resort. Manatili ba siya sa kanila?
- Ngayon, kapag pumili ang mga tao kung saan pupunta, una sa lahat pumili sila ng isang hotel. Pagkatapos ng lahat, ang tatak ng Radisson Blu ay isang garantiya ng isang mataas na antas ng kalidad ng serbisyo, na malawak na kilala sa Russia. At, syempre, ang hotel ay nananatiling angkla ng resort. Ngunit sa buong mundo, ang gawain ay para sa mga tao na magsimulang dumating nang may pakay sa resort. Pagkatapos ng lahat, ang Zavidovo ay isang all-season resort. Nangangahulugan ito na mayroon kaming maalok sa mga bisita sa buong taon - isang spa na may pool at mga sauna, PGA National Golf Club, maraming magagaling na restawran, isang club ng mga bata, iba't ibang mga panlabas na aktibidad sa palakasan kabilang ang halos anumang uri ng palakasan sa tubig at umaabot sa 900 m. ang beach ay napapaligiran ng nakamamanghang magandang kalikasan ng Zavidovo. Ano ang hindi mainam na bakasyon sa bansa?
Nagsusumikap kaming matiyak na ganito ang pag-iisip ng mga panauhin: "Pupunta ako sa Zavidovo at manatili sa Radisson Resort & Residences, Zavidovo, sapagkat cool doon, may dapat gawin doon." Sa palagay ko na sa ganitong uri ng pag-iisip, ang lahat ng mga pasilidad sa resort ay nakakakuha ng karagdagang mga benepisyo at mas maraming mga panauhin.
Paano nakamit ang layuning ito?
- Sama tayong gumagalaw patungo rito. Ang iba pang mga pasilidad sa tirahan ay lilitaw sa loob ng resort - ito ang dalawang mga gusali ng Yamskaya hotel, isang kamping. Ang punto ng pagkahumaling ay ang sports complex na "Aquatoria Leta Zavidovo", nagsasagawa sila ng kanilang mga sarili at mga pagdiriwang ng masa bawat taon, halimbawa, Wake Weekend. Mayroong iba pang mga aktibidad sa palakasan sa teritoryo ng resort - golf, pangingisda, mga slope ng ski, maraming mga potensyal na kasosyo na lilitaw dito, mag-aalok sila kung ano ang darating sa amin ng mga panauhin. Samakatuwid, siyempre, mayroon kaming isang kumplikadong produkto.
Sa pamamagitan ng aling mga site nag-book ang mga bisita sa hotel?
- Isang napakahalagang proporsyon ng mga panauhin na nagmula sa aming site: kapag ang isang tao ay may alam sa isang tatak, isang kumpanya, alam niya kung ano ang gusto niya at ligtas na mag-book sa pamamagitan ng aming site. Maaari nang magbigay ang site ng mas kanais-nais na mga kundisyon. Bumubuo rin kami ng mga kagiliw-giliw na paggalaw sa marketing na maaaring matingnan sa pamamagitan ng mga social network, halimbawa, saradong benta para sa mga miyembro ng programa ng loyalty, mga espesyal na kundisyon para sa huli na pag-check-out ng mga panauhin, mga benta para sa ilang mga petsa, at iba pa. At syempre, tradisyonal ang mga channel ng OTA para sa aming industriya.
Paano makakapasok ang isang panauhin sa loyalty program?
- Napakadali, isang pares lamang ng mga pag-click sa site. Maaari rin itong gawin sa counter ng pagkakalagay. Sa pagpaparehistro, awtomatikong makakatanggap ang bisita ng karapatan sa mga eksklusibong promosyon, mga espesyal na alok at iba't ibang mga pribilehiyo na magagamit lamang sa mga miyembro, kabilang ang mga diskwento sa pagkain at inumin, libreng pag-upgrade at iba pa.
Ano ang porsyento ng mga panauhin na babalik sa iyo?
- Bilang isang patakaran, bumalik sila halos palagi. Halos walang mga panauhin na minsan lang dumating. Ang tanong ay, pagkatapos ng anong oras babalik ang panauhin. Sa panahon na mayroon tayo mula Mayo hanggang Oktubre, maraming mga nasabing panauhin. Ginagawa naming komportable ang bakasyon hangga't maaari para sa kapwa mag-asawa at pamilya, para sa mga manlalakbay sa negosyo, para sa mga kalahok sa mga kaganapan sa kongreso. Ang aming koponan sa hotel ay gumagawa ng pareho para sa lahat, lumilikha ng isang kapaligiran ng bahay na malayo sa bahay, sa gayo'y nakakakuha ng katapatan sa hotel at tatak, at tumatanggap ng mga panauhing masaya na bumalik at payuhan kami sa mga kaibigan at pamilya.
Madalas na ngayon ang malalaking hotel ay lilipat sa aktibong trabaho sa mga turistang Tsino. Ang iba pang mga hotel, sa kabilang banda, ay pinababayaan ang merkado ng turismo ng Tsino. Ano ang pakiramdam mo tungkol sa direksyon na ito?
- Ito ang hinihiling na nasa merkado at lahat ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung paano at kanino ipoposisyon ang kanyang produkto. Siyempre, ang bawat merkado at target na madla ay may mga kalamangan at kahinaan, sarili nitong mga panganib at pagkakataon.
Nagtatrabaho kami kasama ang isang limitadong bilang ng mga dayuhang turista, bilang panuntunan, ito ang mga transit turista na naglalakbay mula sa Moscow patungong St. Petersburg sa pamamagitan ng bus, mananatili sila sa amin para sa gabi. Siyempre, ang mga pangunahing kaganapan ng mga internasyonal na kumpanya ay nagtitipon, bukod sa iba pang mga bagay, isang internasyonal na madla.
Ang pangunahing target na madla ng aming hotel ay kinakatawan ng mga kababayan, halos 95 porsyento ng mga panauhin ang mga Ruso. Nauunawaan namin kung sino ang aming tagapakinig, alam namin ang kanilang mga pangangailangan at ang halaga ng aming produkto, at nagsusumikap kaming gawing mas nasiyahan ang pangunahing contingent hangga't maaari.
Mahalaga ito kapag ang mga tao ay nakakakuha ng mga impression at nagbabahagi ng emosyon
Bukod sa komportableng tirahan at isang mataas na antas ng serbisyo, ano pa ang nakakaakit ng mga bisita? At ano ang iyong mga plano para sa pag-oorganisa ng mga aktibidad sa paglilibang para sa mga panauhin sa 2020?
- Sumali ako sa koponan noong Nobyembre 2018, at sa una ang gawain ay upang dagdagan ang bilang ng mga panauhin, dagdagan ang paninirahan sa hotel bilang isang pasilidad ng angkla. Nauunawaan namin na sa kasalukuyang mga kundisyon sa merkado mayroong dalawang posibilidad: akitin ang mga karagdagang malalaking kaganapan sa pasilidad at pagtatrabaho sa mga indibidwal na panauhin. Kung ang mga pangangailangan at inaasahan ng pangkat ng pangkat at kung paano namin ito madaragdagan ay higit pa o hindi gaanong malinaw, kung gayon mula sa pananaw ng paglago ng mga indibidwal na panauhin, kailangan nating mag-isip.
Ang isa sa mga pangunahing yugto sa pag-akit ng segment na ito ay naging at patuloy na iba't ibang mga pagpipilian para sa paggastos ng oras ng paglilibang hindi lamang sa hotel at resort, kundi pati na rin sa rehiyon. Nais naming iguhit ang pansin ng aming mga panauhin sa mga pasyalan na matatagpuan sa teritoryo ng rehiyon ng Tver at ipakita ang lokal na lasa. Ang mga lugar na binisita ng Ostrovsky, Saltykov-Shchedrin, Afanasy Nikitin, ilang mga anchor object ng rehiyon - mga lugar na nauugnay sa mga makasaysayang pigura, maliit na pribadong bukid, mga keso sa dairies, atbp. Halimbawa, sa Zavidovo sa tabi namin mayroong isang templo at museo kumplikadong "Tsar's Road", isang napaka-kagiliw-giliw na lugar kung saan maaari mong malaman ang tungkol sa kasaysayan ng Russia. Hindi kalayuan sa amin ang nayon ng Spas-Zaulok. At bakit eksakto ang pangalang ito? Mayroong isang kagiliw-giliw na kuwento na kumokonekta sa pangalang ito kay Catherine the Great. Sa nayon ng Gorodnya mayroong isang kahanga-hangang simbahan ng ika-14 na siglo at isang bangin, kung saan, sinabi nila, si Ostrovsky ay binigyang inspirasyon noong isinulat niya ang nakalulungkot na kwento ni Katerina sa kanyang dula na The Thundertorm. Sa Tver, ang Tver Imperial Palace ay isang natitirang monumento ng arkitektura ng Russia, na itinayo noong 1763-1778. Sa kasalukuyan, ang koleksyon ng sining ng gallery ng Palasyo ay may halos 32 libong mga exhibit, sa pamamagitan ng paraan, may mga orihinal na pinta ni Arkhip Kuindzhi, Robert Falk, Igor Grabar, atbp. Iyon ay, mayroon kaming maraming mga lokal na chips, hindi pangkaraniwang mga lugar na magiging kagiliw-giliw na bisitahin. Malapit, sa Klin, mayroong Klinskoye Podvorye Christmas tree toy museum, nais naming bigyan ang aming mga bisita ng pagkakataong makita ang lahat ng mga orihinal, kahanga-hangang lugar na ito.
Ang aming mga plano ay marinig mula sa mga panauhin kung ano ang interesado sila, at upang paunlarin ang mga lugar na ito. Malapit, sa nayon ng Mednoe, mayroong isang pribadong keso na pagawaan ng gatas na nilikha ng isang Italyano na naninirahan sa Russia, at maaari naming ayusin ang isang paglipat doon. Doon ang aming mga bisita ay maaaring kumuha ng isang master class sa paggawa ng keso at dumalo sa isang pagtikim ng keso. Gayundin, ang mga panauhin ng hotel ay maaaring makapunta sa mga kagiliw-giliw na paglalakbay sa mga pasyalan at museo ng rehiyon, na aayusin ng mga kawani ng museo at mga lokal na gabay. Tinalakay na natin ang posibilidad na ito sa mga museo, ngayon lahat ay interesado sa isang patuloy na daloy ng mga turista.
Paano magiging masaya ang mga bisita sa teritoryo mismo ng hotel?
- Bagong Taon, Pebrero 14, Pebrero 23, Marso 8, atbp. - mga pista opisyal na ang dahilan para lumapit sa amin ang mga panauhin. Karaniwan ang mga pagtatapos ng linggo na tumatagal ng ilang araw ay palaging nasa mataas na demand at sa mga panahong ito ay nag-aayos kami ng mga programang animasyon para sa mga panauhin. Halimbawa, sa Pebrero 23, magkakaroon kami ng isang kusina sa bukid, maaari kaming pumunta sa binuksan na saklaw ng pagbaril, maaari kaming mag-alok ng aming mga bisita ng paintball.
Matatagpuan ang magandang Crystal Spa sa teritoryo ng hotel. Nag-aalok kami ng aming mga panauhin: isang panloob na pool na tinatanaw ang ilog, hammam, jacuzzi, steam room, mayroon din kaming mga programa na naglalayong paghubog ng katawan, pangangalaga sa kamay, nakakarelaks na paliguan, paglilingkod sa kuko. Ang Crystal Spa ay may mahusay na 24 na oras na gym at isang hanay ng mga ritwal sa pag-recover pagkatapos ng pag-eehersisyo.
Maraming mga gazebo na may mga pasilidad sa barbecue ang magagamit kapag hiniling. Ang Barbecues ay palaging isang mahusay na ideya upang makasama ang mga kaibigan, kasamahan o mga mahal sa buhay.
Sa teritoryo mayroong isang basketball at tennis court, pagrenta ng lahat ng mga uri ng kagamitan, mula sa isang bola hanggang sa mga bisikleta. Ang aming beach na kumpleto sa gamit, na umaabot sa asul na sparkling na ilog sa araw, ay ginawang relaxation lamang.
Nag-aalok ba ang hotel ng mga aktibidad sa paglilibang para sa ilang mga kategorya ng mga kliyente: para sa mga kalalakihan, kababaihan, para sa mga bata?
- Sa kabaligtaran, kusa naming hindi pinaghahati-hati ang aming tagapakinig sa kasarian. Nakikita natin kung gaano kahalaga para sa mga tao na makaranas ng sama-sama. Sabihin nating gumugugol ako ng 12 oras sa isang araw sa trabaho, nakikita ko ang karamihan sa aking mga kasamahan, at syempre nais kong gugulin ang katapusan ng linggo kasama ang aking asawa. Sa palagay namin ang isang nakabahaging katapusan ng linggo ay kasiya-siya para sa aming mga panauhin din, kaya sa tingin namin ng mga aktibidad sa paglilibang bilang isang buo para sa isang mag-asawa o isang pamilya. Mahahanap namin ito na mahalaga kapag ang mga tao ay nakakakuha ng mga impression at nagbabahagi ng emosyon.
Mayroon kaming isang nightclub - karaoke bar, na bukas sa Biyernes at Sabado mula 22 pm. Sa susunod na taon, nais naming magpatupad ng isang proyekto para sa isang sala, kung saan aayos ang isang silid-aklatan, bilyar, at magagastos ng mga bisita ang isang kasiya-siyang oras sa isang tasa ng chach o kape, at sa gabi ay uminom ng mga cocktail, pakinggan live na musika, ito ay magiging isang uri ng pribadong komportableng lugar kung saan sa isang kaaya-aya na kumpanya at ang malapit na kapaligiran, ang mga panauhin ay maaaring gumugol ng oras.
Nagbibigay ang silid ng mga bata ng mga serbisyo para sa mga bata mula 3 taong gulang. Ang aming mga animator ay nagsasaayos ng iba't ibang mga pagawaan at iba pang mga aktibidad para sa mga bata upang mapanatili silang aliw bilang mga magulang na nasisiyahan sa kumpanya ng bawat isa sa isa sa mga restawran o spa ng hotel.
Ang hotel ay talagang may kahanga-hangang lugar ng spa, ngunit malinaw na hindi ito sapat para sa isang malaking daloy ng mga panauhin sa hotel. Mayroon bang mga plano upang madagdagan ang mga posibilidad para sa naturang mga aktibidad sa paglilibang?
- Oo, sinusubukan naming lutasin ang isyung ito sa pamamagitan ng pag-akit ng mga karagdagang kasosyo. Halimbawa, isang bath complex ang magbubukas sa aming resort sa malapit na hinaharap. Nauunawaan din namin na mayroong isang mataas na demand para sa aming spa sa katapusan ng linggo, holiday at off-season. Sa panahon ng tag-init, nasisiyahan ang mga bisita sa paggamit ng beach ng resort, na 900 metro ng malinis na buhangin.
Sinusubukan naming isaalang-alang ang demand at kagustuhan sa panlasa ng aming mga panauhin
Ang iyong mga restawran ay natutuwa sa mga bisita sa kalidad ng pagkain at serbisyo. Mayroon bang mga plano para sa isang uri ng pagsasaayos sa kusina, sa gawain ng sektor ng pagkain?
Gumagamit kami ng menu engineering: sa pagtatapos ng taon, pinag-aaralan namin ang mga benta, pinag-aaralan ang pangangailangan, buod ng kung ano ang nasa pinakamataas na pangangailangan, at iniiwan ang mga pinggan na ito sa pangunahing menu. Noong Abril, bago magsimula ang panahon ng tagsibol-tag-init, ina-update ng chef ang menu. Para sa isang mas mahusay na kaalaman sa menu at pag-unawa sa mga pinggan, nag-aayos kami ng mga set ng pagtikim para sa aming mga waiters.
Gayundin, sa loob ng balangkas ng taon, mayroon kaming maraming mga pana-panahong panukala, at kung nakita namin na ang ilang ulam ay lalong kagiliw-giliw para sa mga panauhin, isinasama namin ito sa pangunahing menu. Pagkatapos ng panahon, tinatalakay namin kung ano ang magugustuhan ng mga panauhin, at batay sa mga resulta ng talakayang ito, bumubuo kami ng na-update na menu.
Ang mga cafe sa tag-init ay bukas sa tag-araw, kung saan naghahain kami ng mga inihaw na pinggan, makatas na mga sausage, pilaf, masarap na kebab, at ang pinakasariwang isda. Sa anumang oras ng taon, ang aming mga bisita ay maaaring magluto ng litson mismo sa mga gazebos sa baybayin, may mga barbecue, at marami ang natutuwa na gamitin ang opurtunidad na ito.
Bilang isang hotel sa bansa at nakikita ang isang malaking daloy ng mga panauhin, balak naming gawing buffet ang tanghalian at hapunan, tulad din ng mga almusal. Papayagan ka ng format ng buffet na magbigay ng mas maraming pagkakaiba-iba ng mga pinggan, mai-save ng mga bisita ang kanilang oras, at magkakaroon ng higit na kakayahang umangkop sa nutrisyon. Plano naming ayusin ang mga naka-temang buffet hapunan upang makatikim ang aming mga bisita ng mga lutuin ng mundo.
Gayundin sa aming mga plano ay ang muling pagtatayo ng kusina. Nakita namin ang pangangailangan na maghatid ng malalaking daloy ng mga panauhin, ang aming mga kakayahan ay nagtatrabaho ngayon sa kanilang limitasyon. Nais naming maghatid ng pagkain nang mas mabilis, gumana nang mas mahusay, at magbigay ng pinakamataas na kalidad ng serbisyo.
Mayroon bang mga ideya upang magamit ang mga organikong produkto sa menu?
- Gumagamit na kami ng mga organikong produkto nang buong bilis. Ito ang mga produkto ng pagsasama-sama ng AgriVolga sa Uglich: ang hawak ay gumagawa ng mga produkto sa ilalim ng mga tatak Ugleche Pole at Iz Uglich. "Ugleche Pole" - mga produktong organikong, "Mula sa Uglich" - mga produktong madaling gawin sa kapaligiran. Ang kumpanya na ito ay nagbibigay sa amin ng gatas, kulay-gatas, mantikilya at karne. Sa partikular, naghahain kami ng mga organikong pinggan ng karne sa aming grill na restawran na "The Lake".
Malinaw na, ganito ito, bukod sa, maraming mga bisita ang pumupunta sa iyo na mahilig sa isang malusog na pamumuhay. Halimbawa, nagho-host ang Zavidovo resort ng IRONSTAR triathlon kumpetisyon, at tinatanggap ng hotel ang mga atleta kung saan mahalaga ang malusog na nutrisyon
- Oo, ganap. Sa pamamagitan ng paraan, nagsasalita ng pag-unlad, naiintindihan namin na mas maraming pangunahing mga kaganapan ay dapat na akit sa resort. IRONSTAR, Ang Wake Weekend ay nagtitipon ng isang tiyak na contingent ng mga panauhin, at mayroong dami ng pagkarga na ibinibigay ng mga napakalaking kaganapan na ito.
Ang pinakamahalagang bagay ay ang mga prinsipyo ng pilosopiya ng mabuting pakikitungo
Sino ang iyong tauhan, na nagtatrabaho sa Radisson Resort & Residences, Zavidovo?
- Sa isang mas mababang lawak na ito ay Tver, sa isang mas malawak na lawak - ang lungsod ng Konakovo. Ngayon, sa masinsinang pagbuo ng negosyo, nakikita namin na ang labor market na ito ay masyadong maliit para sa amin. Nagbubukas kami ng isang recruiting office sa Tver at naglulunsad ng shuttle mula sa hotel papunta sa Tver upang gawing madali at madali para sa mga empleyado na makapunta sa trabaho at bahay, na magpapataas ng kanilang interes sa trabaho.
Ang aming suweldo ay medyo mas mataas kaysa sa market isa. Halimbawa, ang kita ng isang empleyado ng front desk ay hindi limitado. Bilang karagdagan sa kanyang suweldo, tumatanggap siya ng mga bonus para sa pag-aalok ng iba't ibang mga serbisyo sa panauhin. Halimbawa, kung ang isang empleyado ay nag-alok sa isang panauhin na magsama ng agahan sa mga serbisyo (kung ang opsyong ito ay hindi kasama sa presyo ng silid), makakatanggap siya ng isang bonus. O, halimbawa, kung nag-alok ka ng isang panauhin upang i-upgrade ang kategorya ng silid. Kasama ang isang panauhin sa loyalty program. Atbp
Sa pamamagitan ng anong mga prinsipyo pipili ka ng mga tauhan?
- Ang isang taong may pagnanasa, ambisyon, at ilang mga kasanayan ay maaaring gumana para sa amin. Mas gusto naming kunin ang mga taong nais na magtrabaho para sa amin, maaaring wala silang karanasan, maaari naming turuan sa kanila ang lahat ng kailangan namin. Mayroon kaming isang buong programa sa pagsasanay na tumatagal ng 90 araw para sa isang bagong empleyado. Sa unang linggo, isang detalyadong plano ang iginuhit. Sa unang buwan, sumailalim siya sa mga ipinag-uutos na pagsasanay - pagsasanay sa trabaho, oryentasyon para sa isang bagong empleyado, pagsasanay sa aming pilosopiya ng Oo I Can, pagsasanay sa responsableng negosyo. Ito ang mga prinsipyo ng onboarding system - tinatanggap ang koponan, sinasamahan at tinitiyak ang isang madaling pagsisimula at pagpasok sa trabaho - itinatag ito sa lahat ng mga hotel ng kadena ng Radisson Hotel Group, ito ay maraming trabaho, at mahalaga ito, dahil ang aming negosyo ay para sa mga tao.
Ano ang itinuturo mo sa mga empleyado sa balangkas ng direksyon ng "responsableng negosyo"?
- Ano ang isang responsableng negosyo? Ito ang tatlong direksyon: isipin ang tungkol sa mga tao, isipin ang tungkol sa planeta at isipin ang tungkol sa lipunan. Halimbawa, bilang bahagi ng program na ito, inaanyayahan namin ang mga bisita na muling gamitin ang kanilang mga tuwalya pagkatapos ng isang paggamit, pag-iwas sa hindi kinakailangang paghuhugas: sa ganitong paraan maaari naming magamit ang mas kaunting pulbos at tubig, sa gayon mabawasan ang negatibong epekto sa kapaligiran. Bilang bahagi ng mga prinsipyo ng Green HouseKeeping - balak naming himukin ang mga panauhin na tanggihan ang karagdagang paglilinis sa silid. Para dito, binibigyan namin ang mga bisita ng karagdagang mga puntos bilang bahagi ng loyalty program.
Para sa 2020, plano naming alisin ang lahat ng plastik sa industriya ng pagkain. Ang lahat ng mga pinggan na plastik, plastik na dayami, hawakan ng tasa at iba pa ay papalitan ng mga produktong gawa sa mga materyales na pangkalikasan. Ito ay alinman sa makapal na karton o espesyal na matulin na materyal. Sa conference hall, inabandona na namin ang mga plastik na bote ng tubig, bumili ng mga espesyal na sistema ng paglilinis na gumagawa ng carbonated at hindi carbonated sa bahay, at bumili ng maliliit na bote ng baso. Habang ang pag-aalis ng plastik ay isang mamahaling proseso para sa amin, kinakailangan na makahanap kami ng balanse, nais naming alagaan ang planeta at ang lugar kung saan kami nakatira at nagtatrabaho.
Kapag naabot na namin ang basurang papel, scrap metal - at tama ito. Ngayon ay nakatira kami sa isang lipunan ng mamimili, wala kaming pakialam sa kapaligiran. Gayunpaman, ang phase out ng plastic ay isang pandaigdigang layunin para sa Radisson Hotel Group. Nais naming maging mga tagapanguna sa ito, upang sa lahat ng mga kumpanya ng hotel kami ang unang lumayo mula sa plastik, upang ang iba pang mga kadena ng hotel ay maaaring tumugma sa amin. Ang departamento ng pagkuha sa kabuuan ay may isang ambisyosong gawain - upang makipagtulungan sa mga tagapagtustos na maaaring mabawasan ang dami ng plastic na packaging at cellophane. Sa taong ito ay magsasagawa kami ng mga seryosong hakbang upang matugunan ang hamong ito.
At anong uri ng trabaho ang ginagawa sa mga tauhan sa balangkas ng pag-unlad ng negosyong may pananagutang panlipunan?
- Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga empleyado sa loob ng balangkas ng isang responsableng programa sa negosyo, hinihikayat namin silang humantong sa isang malusog na pamumuhay. Halimbawa, sinusubukan naming akitin sila na tumigil sa paninigarilyo, kahit na hindi pa namin natagpuan ang mga tamang mekanismo sa direksyon na ito, sapagkat ang kamalayan ay mahalaga sa bagay na ito. Sa taglagas ng 2019, nag-organisa kami ng isang running club para sa mga empleyado, ang mga jogging trail na tumatakbo sa aming kagubatan. Kami ay 10 tao na ngayon, ngunit inaasahan naming mapalawak sa taong ito. Isinaayos namin ang gayong jogging para sa mga panauhin sa hotel, nakabuo ng mga ruta, at inaanyayahan ng aming tagaturo sa fitness ang lahat na sumali sa jogging. Lumikha din kami ng aming sariling koponan ng basketball sa korporasyon at nais na makipagkumpetensya sa mga kumpetisyon na cross-industry. Sa pamamagitan nito, ipinapakita namin na sinusuportahan namin ang isang malusog na pamumuhay at nais naming alagaan ng aming mga panauhin at empleyado ang kanilang kalusugan.
Kasama rin sa aming koponan ang isang empleyado na gampanan ang papel bilang isang "responsableng tagapangasiwa ng negosyo". Ang empleyado na ito ay nagsasagawa ng mga pagsasanay sa lugar na ito, nagsasagawa ng iba't ibang mga aktibidad sa mga panauhin at nagtataguyod ng isang kultura ng responsableng negosyo kapwa kabilang sa koponan ng hotel at sa mga panauhin.
Sa iyong hotel, maaari mong makita kung paano tumagal ang mga senior staff sa mga pagpapaandar ng mga subordinate. Halimbawa, ang isang senior manager ng restawran ay maaaring makatulong sa mga naghihintay na malinis ang mesa. Ito ba ay isang pagbubukod o isang pangkaraniwang kasanayan para sa iyo?
- Isinasaalang-alang namin na ang wastong suporta sa isa't isa ay tama. Ikaw ang panauhin ko. At sa bahay ay gagawin mo rin ako, taos-pusong alaga sa bawat isa. Sa palagay ko dapat lagi tayong bumalik sa mga pangunahing kaalaman at pangunahing kaalaman ng aming negosyo. Bakit tayo nandito? Para sa mga panauhin. Sa isang banda, ang negosyo sa hotel ay simple - nais naming mag-alok sa aming mga bisita ng lahat ng pinakamahusay sa bahay: ang pinakamagandang kama, ang pinakamahusay na pagkain. Ngunit ang pag-aayos ng wastong proseso sa hotel ay napakahalaga. At tila sa amin na ang naturang paglahok ng pamamahala sa mga proseso ay tama. Pinapataas din nito ang kumpiyansa ng mga panauhin sa atin. Walang sinuman ang nagulat kapag may nagmamay-ari ng hotel na lumalabas sa iyo sa Italya at personal na nagtitimpla ng kape para sa iyo, positibo kaming kinukuha, ngunit sa Russia nasanay kami sa hierarchy, sa mga lumang konsepto pa rin, kung ang koponan ng pamamahala ay hindi nakamit na mataas. Ngunit nais naming mapagtagumpayan ang mga stereotype na ito. Sa aming hotel, hindi kaugalian para sa mga tagapamahala na umupo lamang sa opisina, ang negosyo sa hotel ay isang gawain sa koponan, lahat kami narito para sa mga panauhin, tinutupad namin ang kanilang mga hangarin at kumilos sa diwa ng maalamat na Oo, Maaari Ko!
Naniniwala kami na ang taos-pusong pag-aalala para sa mga panauhin at empleyado, kaakibat ng pang-internasyonal na praktikal na karanasan ng Radisson Hotel Group, ay magbibigay-daan sa amin upang lumikha ng isang bahay na malayo sa kapaligiran sa bahay sa hotel, pati na rin makatulong na maibigay sa mga bisita ang isang husay na bagong antas ng mabuting pakikitungo.
