Hindi pangkaraniwang pagkain sa iba't ibang mga bansa sa mundo - sopas na gawa sa mga paniki, live na pugita, makulayan sa mga ahas, keso na may larvae, atbp. Ang ilang mga tao ay nagmamaktol kapag naririnig nila ang gayong mga pangalan ng pinggan, ang iba ay dinilaan ang kanilang mga labi, inaasahan ang pagkain na may mga napakasarap na pagkain. Ang mga tradisyon sa pagluluto sa iba't ibang bahagi ng mundo ay nalilito kung minsan. Alamin kung ano ang gusto ng mga gourmet sa iba pang kalahati ng mundo.
Bat sopas, China at Thailand
Ang bat-based brew ay kasumpa-sumpa sa buong mundo. Balitang ito ang sanhi ng coronavirus sa Wuhan.
Gayundin, ang sopas na ito ay lubos na iginagalang sa Thailand. Ang paraan upang maihanda ito ay simple:
- isang pakpak na mouse ay itinapon sa mainit na tubig;
- magdagdag ng gata ng niyog;
- timplahan ng pampalasa.
Naghahain ng bat sopas kahit sa kagalang-galang mga restawran. Ang bawat plato ay kinakailangang maglaman ng ulo ng isang hayop.
Durian, Timog Silangang Asya
Sa totoo lang, ang durian ay hindi isang ulam, ngunit isang prutas, ngunit napaka-pangkaraniwan para sa mga turista mula sa aming latitude. Ito ay isang napakalaking tinik na prutas na, kapag nahuhulog mula sa isang puno, madaling mapapatay ang isang tao. Mayroon itong isang malakas na hindi kasiya-siyang amoy, nakapagpapaalala ng alinman sa nabubulok na karne o bulok na itlog. Dahil sa matinding amber na ito, ipinagbabawal ang durian na makapasok sa ilang mga hotel sa Asya, tulad ng na-advertise sa pasukan.
Sa loob ng durian ay mayroong isang madilaw na pulp, kung saan mas mainam na hindi mantsahan ang iyong mga damit, dahil ang amoy ng prutas na ito ay sumasagi sa iyo sa loob ng maraming araw.
Ang mga opinyon tungkol sa lasa ng prutas na ito ay magkakaiba. Ang mga turista na naglakas-loob na subukan ito ay pinag-uusapan ang tungkol sa isang malambot, magandang-maganda na aftertaste. Tinawag ng mga lokal na durian ang hari ng mga prutas at ihambing ang pagkonsumo nito sa pagtikim ng pinakamahusay na mga alak.
Mga pritong tarantula at cicadas, Cambodia
Ang mga mapanganib na tarantula at cicadas ay lumitaw sa mga mesa ng mga taga-Cambodia sa panahon ng diktadura, nang dumating ang gutom sa bansa. Sa kasalukuyan, ang mga tarantula at cicadas ay inihanda pangunahin para sa mga turista na pumupunta sa lungsod ng Sukon para sa mga delicacy na ito. Dito, inaalok pa ang mga manlalakbay na kumuha ng mga gagamba gamit ang kanilang sariling mga kamay sa kalapit na gubat. At ang "pamamaril" na ito ay napakapopular, matagal na itong naging isang nakawiwiling akit.
Ang mga gagamba ay pinirito hanggang sa malutong, tinimplahan ng bawang at iwiwisik ng asin. Maaari silang maiwan sa toyo ng ilang sandali bago magluto.
Ang mga tarantula at cicadas ay tulad ng mga kuliglig. Nakatikim ka ng mga cricket, hindi ba?
Kopi Luwak, Indonesia
Kung paano alam ang regular na kape ay nalalaman: ang mga beans ng kape ay inaani, pinatuyo, nalinis, inihaw at niluto. Ang kape Luwak na kape ay naiiba sa paghahanda.
Una, ang mga butil ay kinakain ng mga musang - maliliit na mandaragit na nakatira sa gubat at kahawig ng mga pusa sa kanilang hitsura. Sa kanilang mga tiyan, ang pulp lamang ng mga prutas ng kape ang naproseso, ang mga butil mismo ay mananatiling buo, ngunit medyo pinamaman. Bilang isang resulta, ang mga butil ay nawala ang kanilang kapaitan at makakuha ng isang kahanga-hangang aroma. Kinokolekta ng mga tao ang mga dumi ng musang, ihiwalay ang mga butil dito, na maaaring gawin.
Ang inumin ay itinuturing na napakamahal: para sa 1 kg ng mga butil na ito, humihingi sila ng $ 700. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga lokal na residente ay maaaring mangolekta lamang ng 200-300 kg ng naturang "hilaw na materyales" bawat taon. Gayunpaman, ngayon may mga bukid kung saan inilalagay ang paggawa ng Kopi Luwak.
Sanaki, South Korea
Ang Sanaki ay isang ulam ng live na maliit na mga pugita na hinahain na may langis na linga. Ang kanilang mga galamay ay namilog sa plato habang sinisimulan ng kliyente ang kanilang pagkain. Sa maraming mga turista na natikman ang kuryusidad na ito, tila ang mga galamay ay nabubuhay ng kanilang sariling buhay sa tiyan.
Ang Sanaki ay isang tunay na hamon sa kalusugan, sapagkat hindi ligtas na kumain ng mga nabubuhay na reptilya sa dagat: ang isang piraso ng isang galamay ay maaaring dumikit sa dingding ng lalamunan o maging sanhi ng inis.
Mga tincture ng ahas, Thailand
Hindi ang ahas mismo ang pinahahalagahan, ngunit ang dugo nito, na itinuturing na pinakamatibay na aphrodisiac sa buong mundo. Uminom ito ng mga connoisseur sa Thailand sa isang gulp habang sariwa pa. Para sa mga turista, ang bigas na alak ay ginawa, kung saan inilalagay ang isang ahas. Inalis ng alkohol ang lason ng ahas. Ang alak ay lumiliko ng isang bahagyang kulay-rosas na kulay dahil sa dugo ng isang ahas. Ang nakapagpapagaling na mga katangian ng dugo ay napanatili.
Puffin Heart, Iceland
Ang mga kaibig-ibig na ibon na may pulang tuka, na kahawig ng parehong mga gull at penguin, ay matagal nang ginamit ng mga hilaga mula sa isla ng Iceland para sa pagkain. Ito ay itinuturing na espesyal na chic upang gupitin ang puso ng isang puffin at kainin ito ng hilaw.
Ang bantog na chef na si Gordon Ramsay, sa isa sa mga isyu ng kanyang culinary at turista na programa, ay namatay at kinain ang kanyang puso, na naging sanhi ng isang galit na galit mula sa nabigla na mga manonood.
Haggis, Scotland
Dati, ang Scottish haggis ay isinasaalang-alang ang pagkain ng mga pastol. Hinahain ngayon sa mga turista sa mga restawran at inilabas pa sa anyo ng mga semi-tapos na produkto para sa microwave oven.
Ang Haggis ay isang tradisyonal na ulam ng Scottish na nagpapahintulot sa halos lahat ng mga tupa na kainin. Ang offal ng hayop na ito ay durog, mga sibuyas, oats, taba, pampalasa ay idinagdag sa kanila at ang halo na ito ay inilalagay sa bituka. Pagkatapos lahat ng ito ay luto at hinahain ng mga mashed root na gulay.
Balut, Pilipinas at Vietnam
Ang pambansang ulam ng mga Pilipino ay kahawig ng isang mas maiging sorpresa, sa halip na isang laruan mayroong isang manok o pato na embryo. Ang embryo ay mula 17 hanggang 21 araw na ang edad. Ang mga embryo na mas matanda ay nakabuo na ng mga buto at magaan na balahibo.
Si Balut ay kinakain nang buo ng isang pakurot ng asin, kulantro at isang patak ng lemon juice. Mas gusto ng ilang mga pagkaing kumain ang mga itlog ng sili. Sinabi nila na sa kombinasyong ito, nakukuha nila ang mga pag-aari ng isang aphrodisiac.
Casu marzu cheese, Sardinia
Ang isa pang produkto na ang mga sangkap ay tumatakbo sa plato ay naimbento ng mga Italyano. Ito ay isang keso na gawa sa gatas ng tupa at pinalamanan ng keso fly larvae. Sinimulan ng mga bulate ang proseso ng pagbuburo ng mga taba sa keso, na ginagawang mas malambot at mas masarap ang produkto, ayon sa ilang eksperto.
Ang ilang mga tao ay tinanggal ang mga uod mula sa keso bago kumain ng keso, dahil ang mga nilalang na ito ay maaaring tumalon ng ilang sentimetro at makapasok sa mga mata ng gourmet. Ang iba pang mga mamimili ay kumakain ng keso nang direkta sa mga bulate at mapanganib ang kanilang tiyan.
Ang pagbebenta ng casu marz sa Italya ay pinagbawalan ilang taon na ang nakalilipas, ngunit ipinagbibili pa rin ito sa Sardinia.
