Paglalarawan ng akit
Ang isa sa mga pinaka kahanga-hangang monumento ng arkitektura ng panahon ng Ottoman sa Greek city ng Kavala ay walang alinlangan na ang gusaling kilala bilang Imaret, na matatagpuan sa makasaysayang sentro ng lungsod sa kanlurang bahagi ng Panagia Peninsula. Ang Imaret ay itinayo noong 1717-1821 sa pamamagitan ng atas ng Mehmet Ali (Muhammad Ali ng Egypt) - isang katutubong taga Kavala na bumaba sa kasaysayan bilang wali ng Egypt (1805-1848) at ang nagtatag ng huling dinastiya ng Egypt.
Sa katunayan, ang "imaret" ay ang pangalang silangan para sa isang libreng kantina o tinatawag na "sopas na kusina", kung saan inaalok ang pagkain sa mga nangangailangan nang libre o sa napakababang presyo. Ang mga katulad na institusyong pangkawanggawa noong ika-14-19 siglo ay binuksan sa maraming mga lungsod ng Ottoman Empire at, bilang panuntunan, itinayo ang mga ito sa mga mosque o bahagi ng malalaking complex, na, bilang karagdagan sa mosque, ay maaaring isama ang mga caravanserais, hospital at institusyong pang-edukasyon. Ang Imaret sa Kavala, salamat sa mga mapagbigay na donasyon ng Mehmet Ali, ay orihinal na ipinaglihi bilang isang relihiyoso, pang-edukasyon at institusyong panlipunan at ginampanan ang isang mahalagang papel sa buhay ng mga Muslim ng Kavala hanggang 1923, nang ang mga Muslim ay pinilit na iwanan ang Kavala bilang isang resulta ng sapilitang pagpapalitan ng populasyon sa pagitan ng Greece at Turkey. Noong 1931, ang bahagi ng Imaret, sa kasamaang palad, ay nawasak (dahil sa paglawak ng kalye).
Matapos umalis ang mga Muslim at hanggang 1967, ang Imaret ay isang tahanan para sa mga nawalan ng tirahan, pagkatapos nito ay sarado ito at walang laman ito sa mahabang panahon. Kasunod, isang restawran ang binuksan dito, at isang makabuluhang bahagi ng sikat na kumplikadong ay ginawang mga bodega. Gayunpaman, noong 2001, opisyal na inarkila ang Imaret sa isang lokal na negosyante sa loob ng 50 taon, at pagkatapos ng isang malakihang pagbabagong-tatag sa loob ng mga dingding ng Imaret isang mabungang limang-bituin na hotel ang binuksan - Imaret Hotel, na ngayon ay may karapatang isinasaalang-alang bilang isa sa pinakamahusay mga hotel sa Kavala at nag-aalok ng mga bisita sa mga maginhawang silid sa istilong marangyang oriental, mahusay na restawran, bar, tradisyonal na Turkish hammam, panloob at panlabas na mga pool, mahusay na serbisyo at marami pang iba.
