Ang lutong pambansang lutuin ay puno ng mga hiniram na resipe. Maraming mga pagkaing Aleman ang naimbento ng mga Pranses. Ang tradisyunal na pagkaing Aleman ay lalong bihira sa kanluran ng bansa. Sa kabila nito, ang bawat rehiyon ng Alemanya ay may sariling mga katangian sa pagluluto.
Mga tampok sa kusina
Maaaring tangkilikin ang klasikong lutong bahay na lutuing Aleman sa mga Bavarian brasserie na restawran. Naghahain sila ng mga binti ng baboy na pinirito sa isang malutong na tinapay, puting sausage na may mustasa, pinalamanan na pato, sauerkraut, pretzel, dumpling, atbp Ito ay isang simple at masarap na pagkain na isang pambansang kayamanan ng bansa. Ang mga pagkaing Aleman ay kinakailangang kinumpleto ng mga sausage at sausage. Ang mga Aleman ay may mga espesyal na damdamin para sa kanila. Ang beer ay laging hinahain sa mga sausage. Gumagawa ang mga Aleman ng higit sa 1,500 uri ng mga sausage. Kabilang dito ang icebahn - nilagay na buko ng baboy, Weisswurst - mga sausage ng baboy, Berlin roll - bacon na may loin at prun ng baboy, atbp.
Ang lokal na populasyon ay hindi limitado sa mga nakalistang produkto at pinggan. Maraming iba pang mga kagiliw-giliw na pinggan sa Alemanya na inihanda ayon sa tradisyonal na mga recipe. Mula sa karne, ginusto ng mga Aleman na gumamit ng baboy, karne ng baka at baka. Ang mga pangunahing pinggan sa Alemanya ay inihanda mula sa nakalistang karne, gulay, laro, manok at isda. Ang mga Aleman ay kumakain ng maraming pinakuluang gulay. Para sa dekorasyon gumagamit sila ng mga bean pods, cauliflower at pulang repolyo, mga karot.
Ang lutuin ng bansang ito ay nauugnay sa mga sandwich, para sa paghahanda kung aling mga produkto tulad ng keso, mantikilya, sausage, isda at keso ang ginagamit. Ang mga salad ng gulay, sausage, ham, herring, sardinas, sprat, atbp. Ay nagsisilbi bilang meryenda. Sa lutuing Aleman, maraming pinggan ang binubuo batay sa mga itlog. Sa mga lokal na kainan maaari mong makita ang mga itlog at patatas, pinalamanan na mga itlog, inihurnong itlog na may mga damo at keso, piniritong mga itlog at bacon.
Pangunahing pinggan ng Alemanya
Ang mga unang kurso ay broths. Ang mga ito ay luto na may dumplings, itlog, orris na kamatis. Maaari itong maging puree sopas na may mga gisantes at cauliflower, manok o noodle na sopas. Ang mga sopas ng beer at tinapay ay napakapopular. Ang mga makapal na sopas na nakabatay sa karne ay nauugnay sa taglamig. Ginagamit din ang natural na karne para sa pangalawang kurso. Gustung-gusto ng mga Aleman ang mga chop ng schnitzel, cutlet, steak, atbp. Ang tinadtad na karne ay hindi madalas gamitin, at ang isda ay pangunahing hinahain o pinakuluan. Mula sa mga panghimagas, ang mga salad na gawa sa makinis na tinadtad na prutas ay pangkaraniwan. Ang mga ito ay ibinuhos ng mga syrup at iwiwisik ng pulbos na asukal. Ang iba`t ibang mga casserole, mousses at jellies ay masarap. Hinahain sa mesa ang kape na may gatas, compotes, jelly at beer.
