Minsan nang matalinong napansin ng mga taga-Belarus na ang isang mahilig sa alak ay nakikipag-usap sa isang baso, at isang mahilig sa serbesa ay nakikipag-usap sa isang kapitbahay. Ito ay beer sa Belgium na naging pambansang inumin sa loob ng maraming taon. Ang anumang kakilala sa bansa at sa kabisera nito ay tiyak na magtatapos sa isang pagtikim ng may tatak na lambic, na ang kasaysayan ay nawala sa Middle Ages.
Alam ng istatistika ang lahat
Alam ng lahat ng istatistika na ang mga taga-Belarus ang pinakamahusay na bansa sa hindi bababa sa Europa, at ang pagkonsumo ng de-kalidad na serbesa ay may mahalagang papel sa puntong ito:
- Mayroong hindi bababa sa 130 breweries sa bansa, sa kabila ng katotohanang sa mga tuntunin ng lugar ng Belgian ay sumasakop lamang sa 136 linya sa listahan ng mga kapangyarihan sa mundo.
- Ang Guild of Brussels Brewers ay nabuo noong ika-13 siglo, at sa ika-16 na siglo ito ay naging pinakamakapangyarihang pagawaan sa Flanders.
- Ang Lupon ng Belgian Brewers Corporation ay matatagpuan sa isang mansion sa Grand Plac. Ang samahan ay tinawag na "Golden Tree". Dito maaari mo ring bisitahin ang Beer Museum at tikman ang maraming mga pambansang pagkakaiba-iba.
- Ang maalamat na Stella Artois ay unang ipinanganak 600 taon na ang nakararaan sa brewery ng Leuven. Ang mga tagalikha nito ay mga monghe, at ang "apelyido" ay ibinigay kay Stella bilang parangal sa master na si Sebastian Artois, na namuno sa proseso ng paglikha nito maraming siglo na ang lumipas.
Tungkol sa lambic at iba pang mga goodies
Ang paggawa ng serbesa sa beer ay isang marangal at respetadong trabaho. Ang pinakatanyag na uri ng mabula na inumin ay tinatawag na Lambic. Ginawa ito mula sa trigo at barley sa pamamagitan ng kusang pagbuburo sa mga kahoy na barrels.
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng lambic, ngunit isinasaalang-alang ng mga taga-Belarus ang sumusunod na pinakamamahal:
- Faro, nakuha kasama ang pagdaragdag ng nasunog na asukal sa wort ng serbesa. Iba't iba ang mayamang kulay.
- Mga pagkakaiba-iba ng prutas - pesch na may peach, framboise na may mga raspberry, hiyawan ng mga seresa, at currant casi.
- Brussels champagne o gueuze, na ginawa ng paghahalo ng iba't ibang uri ng lambic beer.
Mula taon hanggang taon, ang beer sa Belgium ay nagkakaroon ng katanyagan. Ang isang pagtaas ng bilang ng mga turista ay dumating sa bansa na nangangarap na tikman ang Brussels lambic.
Monastic footprint
Ang Trappist ay isinasaalang-alang ng mga connoisseurs na hari ng Belgian beer. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng nangungunang pagbuburo, mataas na lakas at paulit-ulit na proseso ng pagbuburo pagkatapos ng bottling. Ang resipe para sa harianong inumin ay nilikha ng mga monghe ng Trappist, at ang katanyagan sa buong mundo ay tinitiyak ang mataas na presyo at mga paghihirap sa pagkuha kahit sa bahay - isang kalidad na Trappist ay palaging kulang.
