Ang pagkain sa India ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay hindi isang problema na makahanap ng pagkain dito - ang mga cafe at kainan ay bukas sa bawat hakbang, ngunit hindi mo mahahanap ang karaniwang pagkain sa Europa saanman (lokal na pagkain, kung saan maraming mainit na pampalasa ang idinagdag, hindi makatiis sa bawat tiyan). Samakatuwid, sa mga lokal na establisyemento, ipinapayong hilingin na maghain ka ng ulam na walang pampalasa.
Pagkain sa India
Ang diyeta ng mga Indian ay binubuo ng mga cereal, bigas, legume, gulay, prutas, yogurt. Karamihan sa mga Hindus ay hindi kumakain ng karne, ngunit ang ilan sa kanila ay kumakain ng manok, kambing at tupa, at ang mga naninirahan sa mga baybayin na lugar ay kumakain ng mga isda at pagkaing-dagat (hipon, talaba, pusit, ulang).
Nakasalalay sa rehiyon na iyong binibisita, mahahanap mo na ang lutuin ng iba't ibang mga rehiyon ng India ay magkakaiba-iba sa bawat isa. Kaya, kung tumaya ka sa lutuing Hilagang India, maaari mong subukan ang kofta (mga bola ng tinadtad na karne); mga pinggan ng bigas; tandoori (manok na luto sa isang palayok na luwad); kebab (inihaw na karne), at para sa panghimagas - rasmalai (curd ball na may condens milk), jalebi (hugis-spiral na pretzel na ibinuhos ng syrup ng syrup).
Tulad ng para sa lutuing South Indian (batay sa mga pagkaing vegetarian), sulit na subukan ang idli (pie na may bigas at lentil), dosa (malutong na pancake na pinalamanan ng patatas), sambhar (bigas na may curry).
Saan kakain sa India? Sa iyong serbisyo:
- bhojanalai at dhaba (ang murang mga kainan ng India ay nag-aalok ng mga simpleng pagkain tulad ng lentil sopas at gulay na gulay);
- Mga restawran ng India (nahahati sila sa vegetarian at hindi vegetarian);
- mga marangyang restawran (dito masisiyahan ka sa mga klasikong pinggan ng India na may pinakamahusay na kalidad, kaya't napakamahal ng mga pamantayan ng India);
- mga restawran ng turista (ang halaga ng mga pinggan sa mga ito ay medyo mataas, at ang kalidad ng mga produkto ay madalas na nag-iiwan ng higit na nais);
- mga lugar kung saan maaari kang mag-order ng fast food internasyonal na lutuin, tulad ng mga burger (walang baka), pizza o bhaji (inihaw na mga pie ng gulay batay sa harina ng sisiw).
Mga Inumin sa India
Ang mga tanyag na inumin sa India ay tsaa (madalas na nagdaragdag sila ng kardamono at luya), kape, inuming prutas (mangga, lemon, mansanas, bayabas), tubo juice, lassi (ang inumin na ito ay inihanda ng kanilang latigo na curdled milk na may pagdaragdag ng alinman sa asukal o asin, o prutas), beer, toddy (palm wine).
Sa India, maaari kang bumili ng whisky ng Scotch (Hundred ng Seagram) at rum ng India, na ang lasa nito ay medyo matamis at kakaiba.
Paglilibot sa pagkain sa India
Ang Gastronomic na paglalakbay sa India ay isang magandang pagkakataon upang bisitahin ang mga magagandang restawran na nag-aalok sa kanilang mga bisita na tikman ang mga pinggan ng pambansang lutuin. Ang isang totoong gourmet ay tiyak na pahalagahan ang mga pagkaing karne at vegetarian, na nakikilala ng isang hindi inaasahang pagsasama ng mga lasa at isang kasaganaan ng pampalasa.
Pagdating sa bakasyon sa India, hindi ka dapat bumili ng pagkain mula sa mga nagtitinda sa kalye (hindi sila pamilyar sa mga patakaran para sa pag-iimbak ng pagkain) - subukang kumain sa mga establisimyento na ginusto ng mga Europeo.
