Ang pagkain sa Taiwan ay nailalarawan sa pamamagitan ng makabuluhang impluwensya ng mga tradisyon ng pagluluto ng Tsino at Thai sa lutuing Taiwanese.
Pagkain sa Taiwan
Ang diyeta ng Taiwan ay binubuo ng bigas, soybeans, gulay, isda, pagkaing-dagat (talaba, hipon), karne, batang kawayan, millet, mais at gaolang sinigang.
Lalo na pinahahalagahan ang mga Taiwanese para sa mga isda (nilaga nila ito, inihaw, inihurno, pinirito sa itim na paminta) at mga gulay (inasnan, adobo, ferment, pinatuyo at kinakain nang sariwa).
Ang mga lokal na residente ay gumagawa ng gatas, mga sarsa, mantikilya, "tofu" curd, inasnan na pasta mula sa mga toyo.
Sa Taiwan, magkakaroon ka ng pagkakataon na tikman ang mga pinggan na binubuo ng isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga pagkain, tulad ng bigas na tinimplahan ng dugo ng hayop; tofu curd na may pulang sarsa; talong na nilaga sa toyo.
Sa Taiwan, sulit na subukan ang mga bola ng bigas na nakabalot sa mga dahon ng kawayan ("zong-zi"); pansit na sopas na may sabaw ng manok ("ji-si-tang-myan"); salad batay sa adobo na mga pipino ("sao-huang-qua-liang-ban"); Taiwanese steak (karne na pinalamutian ng mga cereal at gulay); maanghang na matamis at maasim na hipon na sopas ("tom-yam-gung"); "Mga itlog ng tsaa" (isang ulam batay sa mga ugat at gulay, pinakuluang sa tubig na bigas).
Ang mga nais na subukan ang kakaibang pagkain sa iba't ibang mga bansa ay makakatikim ng karne ng aso at karne ng ahas, pati na rin ng iba't ibang mga insekto sa Taiwan.
Saan kakain sa Taiwan? Sa iyong serbisyo:
- mga cafe at restawran na nag-aalok sa kanilang mga panauhin na tikman ang mga pinggan ng pambansa at iba pang mga lutuin ng mundo;
- mga snack bar;
- mga fast food establishments (McDonalds, Sushi Express);
- mga restawran na may barbecue (dito maaari mong iprito ang iyong sarili ng pagkaing-dagat, gulay, karne).
Kung ang iyong layunin ay makatipid ng pera, maaari kang makahanap ng pinakamurang pagkain sa mga nightmarket - dito ka makakabili ng iba't ibang pagkain, halimbawa, pritong pusit sa isang stick at iba pang pagkaing-dagat, mga sausage, iba't ibang mga juice at prutas.
Kung nais mong bisitahin ang isang natatanging institusyon, bisitahin ang "Carton King Restaurant": lahat ng bagay dito (mga mesa, upuan, pinggan, dingding), maliban sa pagkain, ay gawa sa karton at papel. Ang restawran na ito ay matatagpuan sa loob ng Carton King Creativity Park.
Mga inumin sa Taiwan
Ang mga tanyag na inumin sa isla ng Taiwan ay tsaa (nakabalot, maluwag, mga espesyal na timpla, pu-erh), kape.
Napakapopular ng tsaa dito na inihurnong ito sa kuwarta, at ang karne at pagkaing-dagat ay inatsara sa mga dahon ng tsaa (maaaring tikman ang mga natatanging pinggan sa mga lokal na restawran).
Paglibot sa pagkain sa Taiwan
Upang pamilyar sa mga pambansang pinggan, sulit na pumunta sa isang gastronomic na paglalakbay sa culinary capital ng Taiwan - ang lungsod ng Shenken: isang "masarap" na paglalakbay sa mga lokal na restawran ay isasaayos para sa iyo.
Ang isang piyesta opisyal sa Taiwan ay magiging isang 24-oras na paraiso para sa mga gourmets, dahil ang lutuin ng isla ay hindi kapani-paniwalang masarap at iba-iba.
