Ayon sa istatistika, bawat mamamayan ng Poland taun-taon ay kumakain ng higit sa 90 liters ng beer. Ang bansa ay sumasakop sa pamamagitan ng tagapagpahiwatig na ito na malayo sa huling lugar hindi lamang sa Europa, kundi pati na rin sa mundo. Ipinapahiwatig ng mga makasaysayang salaysay na ang serbesa sa Poland ay kilala na sa pagtatapos ng ika-10 siglo at ang unang hari ng Poland, na si Władysław the Brave, ay nagkaroon ng isang malakas na pagkagumon sa mabula na inumin. Sa parehong oras, ang royal brewery ay nagbukas upang ang monarch ay maaaring tamasahin ang kanyang paboritong beer anumang oras at magkaroon ng sapat na nito.
Mula noon, ang paggawa ng serbesa ay naging isang mahalagang bahagi ng ekonomiya ng Poland at ang katanyagan ng inumin ay lumago nang malaki. Nagsimulang buksan ang mga brewery sa buong bansa, matagumpay na nakikipagkumpitensya sa kanilang mga kapit-bahay sa Czech Republic at Germany.
Mga sikat na barayti
Makabagong idineklara ng mga Pol na ang kanilang beer ang pinakamahusay, at nag-aalok na subukan ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mabula na inumin na naging pambansang kayamanan:
- Ang numero unong pagkakaiba-iba, ayon sa maraming mga Pole, ay ang tatak na Wojak. Ito ay nilikha sa lungsod ng Kielc, at kalaunan ay inilipat ang produksyon sa mga brewery ng prinsipe ng Tynsk. Ang Wojak beer ay magaan at naglalaman ng hindi hihigit sa 5% na alkohol.
- Ang pinakatanyag na serbesa sa Poland noong dekada 1990 ay ang Okocim. Matapos ang pagbebenta ng mga karapatan para sa paggawa ng iba't ibang ito sa pag-aalala na "Carlsberg", ang pagkakaiba-iba ng Poland ay lubos na nawala ang kalidad nito, ngunit mas gusto pa rin ng mga naninirahan sa bansa ang pagkakaiba-iba na ito kaysa sa mga dayuhan.
- Ang totoong paborito ng kabataan ay ang Lech Premium beer. Ito ay ginawa ng Polish Pivovarska Company at may utang sa pangalan nito sa mga tagahanga ng football.
- Ang pagkakaiba-iba ng Zywiec ay unang ginawa sa kalagitnaan ng ikalabinsiyam na siglo at naging isa sa pinakatanyag na mga lahi sa bansa sa loob ng mahigit isang daang taon. Ngayon ang tatak ay isang sponsor ng maraming mga pagdiriwang ng musika at isang simbolo ng paggawa ng serbesa sa Poland.
Ngunit ang pinakapiling biniling beer sa Poland ay nananatiling Tyskie, na ginawa ng parehong Tysk princely breweries. Ang taunang paglilipat ng tungkulin ay umabot sa limang milyong ektarya, at ang kasaysayan ng produksyon ay babalik ng hindi bababa sa 350 taon.
Mga piyesta opisyal sa beer
Ang maraming mga pagdiriwang na gaganapin bawat taon ay ang pinakamahusay na paraan upang mag-navigate sa pagkakaiba-iba ng Polish beer. Ang pinakatanyag sa mga ito ay ang Chmielaki Krasnostawskie sa Krasnystaw noong Agosto o unang bahagi ng Setyembre. Ang pagdiriwang ng Khmelyaki ay inorasan sa koleksyon ng mga hop, ngunit ang mga tagapag-ayos nito ay hindi limitado sa tema ng serbesa. Dito maaari mong tikman ang mga beer na interesado ka, at pagkatapos ay makinig sa mga pagtatanghal ng iyong mga paboritong rock performer o manuod ng mga palabas ng mga amateur na sinehan.
