- 28 HK Street
- Dagger ng operasyon
- Mga mapait at pagmamahal
- Usok at Salamin
- B28
- Ce la vi
- 1 Altitude
- Manhattan
- Gibson
- VLV
Marahil lahat - kahit na ang mga hindi partikular na interesado sa mixology o paglalakbay sa Asya - kahit minsan ay narinig ang tungkol sa Singapore Sling cocktail at isinasaalang-alang ito halos ang pangunahing pangunahing pag-aari ng lungsod na estado ng parehong pangalan. Gayunpaman, sa totoo lang, malayo ito sa lahat na maalok ng Singapore kahit na ang pinaka sopistikadong mga manlalakbay. Dito ka mabibigla upang makita ang iyong sarili sa kritikal na kinikilala na bar capital ng Asya, na ngayon ay may kumpiyansa na sinasakop ang nangungunang mga linya ng mga internasyonal na rating. Ang mga inumin na ginawa mula sa mga bihirang sangkap ayon sa mga resipe ng may-akda ng mga nagwagi ng mga prestihiyosong parangal, buong pagdiriwang ng mixology, mga tanawin ng lungsod mula sa taas na 282 metro, bihirang mga whisky o cocktail para sa tanghalian - dito makakahanap ang lahat ng aliwan ayon sa gusto nila. Nasa ibaba ang isang pagpipilian ng mga pinakamahusay na bar na dapat tandaan o mapa kung bumibisita ka sa Singapore.
28 HK Street
Hanggang kamakailan lamang, naibenta nila ang pangunahing tuyong isda sa Hongkong Street. Ngayon, maaari mong makita ang pinakamahusay na mga establisimiyento sa lungsod at kahit na dalawang mga restaurant na may star na Michelin. Ang 28 HK Street ay isa sa mga pangunahing puntos ng akit sa lugar. Binuksan limang taon na ang nakalilipas, ang bar ay itinuturing na isa sa pinakamahusay na hindi lamang sa Singapore, kundi pati na rin sa kabila ng mga hangganan nito. Nakuha nito ang hindi nagkakamali nitong reputasyon salamat sa propesyonalismo ng mga bartender at kamangha-manghang kalidad ng mga sangkap ng cocktail: ang yelo ay tinadtad ng kamay, at ang mint ay ginagamit ng eksklusibo na organiko. Kapansin-pansin din ang mga orihinal na recipe ng mga lokal na inumin. Kumuha ng Coppertone, isang kakaibang pagkuha sa klasikong Old Fashioned na may rum-based tropikal na karakter na Pina Colada. Ang langis ng niyog, mga syrup ng pineapple at limang pampalasa para dito ay naproseso sa isang espesyal na selyadong centrifuge, na ginagawang ganap silang transparent. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pag-order ng Coppertone, hindi mo na iisipin ang tungkol sa antas ng kasanayang panteknikal na kinakailangan upang likhain ito.
Tatlong beses sa isang taon, ang 28 HK Street cocktail menu ay pinunan ng 25 bagong mga item. Araw-araw, ang mga panauhin ng bar ay makakahanap ng isang nakakarelaks na kapaligiran, mahusay na serbisyo at mainam na musika.
Dagger ng operasyon
Ang pangako sa pagka-orihinal ng mga nagtatag ng Operation Dagger - isa sa 50 pinakamahusay na mga bar sa mundo - ay maliwanag mula sa pinakadulo ng pintuan. Ang loob ng pagtatatag ay kahawig ng isang botika sa isang kanlungan ng bomba, na naiilawan ng isang komposisyon ng maraming mga bombilya, na inspirasyon ng gawain ng litratista na si Jeff Wall, at ang bawat bote ay may label na isang lihim na pictogram. Hindi karaniwan, hindi ba?
Ang mga sorpresa ng Operation Dagger ay hindi nagtatapos doon, gayunpaman. Ipinapalagay ng isa sa mga pagpipilian sa menu ng bar na ang bartender mismo ang pipili kung aling cocktail ang ihahanda para sa iyo. At una ay bibigyan ka ng isang sariwang bagay, pagkatapos - isang inumin na may mas malakas na panlasa, at upang maitaguyod ito - isang uri ng panghimagas. Sa pangkalahatan, ang lahat ay tulad ng sa isang magandang restawran! Kaya, kung ikaw ay mapalad, maaari mong pahalagahan ang isa sa mga pangunahing hit ng bar - ang kahanga-hangang Fallen Fruit. Ang napakasarap na pagkain ng natural na prutas at berry wines, banilya at kailangang-kailangan na dahon ng curry sa lutuing India ay itinakda ng sitriko at tartaric acid. Hinahain ang cocktail sa isang hugis-peras na ceramic glass na may isang vanilla pod sa halip na isang tubo.
Mga mapait at pagmamahal
Sa pinuno ng Bitters & Love ay si Naz Arjuna, nagwagi ng maraming mga internasyonal na parangal at isa sa pinakamahusay na mga mixology masters sa Asya. Ang isang maliit (60 upuan) na silid sa isang pang-industriya na istilo na may mga retro accent at isang komportableng veranda ng bar ay nag-anyaya sa iyo upang masiyahan sa hindi nag-aabalang mga cocktail kasama ang iyong mga mahal sa buhay. Sa kasamaang palad, nag-aalok ang institusyon ng isang malawak na menu ng mga branded na inumin, na na-update tuwing tatlong buwan. Ang bawat paglikha ng mga lokal na bartender ay batay sa mga kagustuhan ng bisita at handa sa mga pinakamahusay na pana-panahong sangkap at, syempre, mga espiritu sa unang klase. At kung sa tingin mo ay nagugutom sa gabi, maaari mong masiyahan ang iyong kagutuman sa Bitters & Love na may mga gourmet meryenda, sariwang pinggan ng talaba o isang pampagana na pie na may mga sibuyas, bacon at arugula.
Usok at Salamin
Ang Smoke & Mirrors ay isang usong bar na matatagpuan sa gitna ng lungsod, sa rooftop ng isa sa mga pangunahing sentro ng kultura ng bansa - ang National Gallery ng Singapore. Mula rito, ang mga nakamamanghang tanawin ng mga lugar ng Padang at Marina Bay ay sulit na bisitahin. Ang loob ng pagtatatag ay pinalamutian ng isang hindi pangkaraniwang hugis na mirror na bar counter, na sabay na pinaghihiwalay ang panloob at panlabas na mga puwang ng bar at bumubuo ng isang solong arkitektura na solusyon ng silid.
Bilang karagdagan sa kamangha-manghang setting, ang Smoke & Mirrors ay nag-aalok sa mga bisita ng mahusay na menu ng cocktail, na pinagsama ng head bartender na si Jugnes Susela. Ang kanyang mga nilikha na lagda ay nahahati sa tatlong mga kategorya - Mataas at Makapangyarihan, banayad at banayad at pino at nabago - at matutugunan ang mga pangangailangan ng kahit na ang pinaka-hinihingi ng mga mahilig sa sopistikadong mga obra sa mixology.
B28
Matatagpuan sa basement floor ng disenyo hotel na The Club (ang B sa pangalan nito ay nangangahulugang basement), dalubhasa ang Bar B28 sa wiski. Ang B28 menu ay mapahanga ang kahit na ang pinaka-advanced na mga aficionado ng nagpapasalamat na inuming nakalalasing. Ang pagtatatag ay nag-aalok ng isang kahanga-hangang koleksyon ng higit sa 200 mga bihirang solong malt cask-lakas na mga whisky ng Scotch, 30 mga rums mula sa iba't ibang mga rehiyon, at isang malawak na pagpipilian ng mga signature cocktail, na ginawa mula sa mga Prohibition Era na mga recipe gamit ang pinakamataas na kalidad ng mga sangkap ng isang propesyonal na bar mixologist.
Ce la vi
Ang Ce La Vi ay isang tunay na iconic rooftop bar at restawran sa maalamat na Marina Bay Sands. Walang alinlangan, ang isa sa mga pangunahing tampok na nakikilala ay ang hindi kapani-paniwalang mga tanawin ng lungsod na bukas mula sa kahit saan sa bar at literal na nagdadala ng mga bisita sa isa pang dimensyon. Gayunpaman, ang premium na lokasyon ay hindi lahat na ang Ce La Vi ay nag-aalok ng totoong mga mahilig sa mahusay na mga cocktail. Ang nakagaganyak na mga panorama ng Singapore ay nagsisilbing backdrop para sa pangunahing kaganapan - ang pagkamalikhain ng isang propesyonal na pangkat ng mga bartender, na araw-araw na lumilikha ng mga tunay na gawa ng sining ng mixology para sa mga panauhin. Bilang karagdagan sa mga klasikong cocktail sa mundo, organiko na sinamahan ng panlasang Asyano ng institusyon, dito maaari mong tikman ang mga obra sa pagluluto sa pagluluto na gawa sa hindi maihahambing na kasanayan.
1 Altitude
Nakatayo sa tuktok ng One Raffles Place, 282 metro sa taas ng lupa, ang 1 Altitude ay malawak na itinuturing na pinakamataas na open-air bar sa buong mundo. Malawak din itong itinuturing na isa sa pinakamagaling na mga establisyemento ng rooftop sa Singapore. Dito masisiyahan ka, halimbawa, ang klasikong Singapore Sling o ang lokal na lagda ng Zen Breeze cocktail, na binubuo ng vodka, green tea, tanglad at mint. Masisiyahan din ang mga bisita sa mga live na palabas sa gabi at mga incendiary DJ set. At ang lahat ng ito ay laban sa backdrop ng isang nakamamanghang panorama ng lungsod, na pinaghiwalay mula sa puwang ng bar sa pamamagitan lamang ng isang transparent na bakod na salamin.
Manhattan
Naghahatid ang Manhattan sa bisita sa isang ginintuang panahon ng mga cocktail at kultura ng premium na alkohol, at muling likha ang kapaligiran ng Manhattan ng turn-of-the-siglo. Ang pagtatatag ay kahawig ng mga bar na nagtrabaho sa oras na iyon sa pinakamahusay na mga hotel sa lungsod ng Big Apple: naka-istilo at moderno, sa parehong oras, hindi ito wala ng gloss at sophistication ng matandang New York. Nagraranggo # 11 sa 50 Pinakamahusay na Mga Bar sa Mundo, nag-aalok ang Manhattan ng isang masaganang menu ng mga handcrafted na espiritu, mga klasikong cocktail at mga inuming antigo mula sa mga pinakamahusay na hotel bar sa buong mundo, na gawa sa mga sangkap sa loob ng bahay.
Ang tanda ng pagtatatag ay mga cocktail brunches, na gaganapin dito tuwing Linggo. Sa kanila hindi mo lamang mai-refresh ang iyong sarili sa iba't ibang mga napakasarap na pagkain - talaba, ulang, branded na bagel na may malambot na keso o inihaw na pinggan - ngunit ipares din ang alak, serbesa o mga cocktail sa iyong pagkain.
Gibson
Ang Gibson Bar ay nagbukas noong Setyembre 2015 at mabilis na nakakuha ng simpatiya ng mga lokal at bisita. Anim na buwan pagkatapos ng pagbubukas nito, na-ranggo na ito sa ika-22 sa ranggo ng 50 pinakamahusay na mga bar sa Asya, at noong 2016 kinilala ito bilang ang pinakamahusay na bagong paninirahan sa Singapore.
Pinalamutian ng istilong pang-antigo, nag-aalok ito ng isang naka-bold na Gibson World Collaboration Menu ng limang signature cocktail. Ito ay ang resulta ng pinagsamang malikhaing pagsisikap ng 15 mahusay na mga master ng kanilang bapor mula sa buong mundo: ang pinakamahusay na mga bartender, sikat na chef, brewers at kahit mga tattoo artist. Ang bawat isa sa kanilang mga nilikha ay tunay na natatangi at maaaring ilipat ang puso ng anumang tagahanga ng de-kalidad at hindi pangkaraniwang mga cocktail.
VLV
Matatagpuan sa sikat na Singapore RiverFront, pinagsasama ng VLV ang tradisyon na may buhay na buhay na modernong istilo. Ito ay isang tunay na oasis para sa mga taong mahilig sa pagluluto sa pagluluto at aliwan. Mahahanap mo rito ang isang naka-istilong restawran ng Tsino, lounge club at bar na may mga nakamamanghang tanawin ng ilog at isang perpektong lokasyon upang tangkilikin ang mga maiinit na gabing Singaporean na may isang cocktail at isang plato ng pinakasariwang pagkaing-dagat.
