Sa paglipad mula sa Zurich, mabilis kong napagtanto na nasa bahay ako. Ang serbisyo ng Rusya ay hindi naaabot sa kilay, kundi sa mata. Isang mabagsik na babae ang nakatingin sa akin mula sa bintana ng kontrol sa pasaporte. Mula sa kanyang nakasisilaw na tingin, tila sa akin na nagawa ko ang lahat ng pitong nakamamatay na kasalanan sa harap mismo ng kanyang mga mata, at isang hindi makatuwirang pakiramdam ng pagkakasala ang nagsimulang gumapang. Ngunit pagkatapos ay inilahad niya ang "susunod", at dali-dali akong umalis sa "pinangyarihan ng krimen". Ganito gumagana ang serbisyo sa Russian at, sa kasamaang palad, nagawa naming masanay ito.
Tatlong oras lamang ang lumipad at mahahanap mo ang iyong sarili sa ibang sukat. Isang malamig na alon ng kawalang-malasakit ay ibinuhos sa iyo. Ito ay isang uri ng hospitality hospitality na nagkukubli bilang isang hamon sa ice bucket. Mukhang ang kaugalian ay hindi isang lugar para sa mga biro. Ngunit ang lahat ay nagsisimula lamang sa kanya. Makakatagpo ka ng isang "espesyal" na saloobin kung hindi mo sinasadya ang isa sa mga tindahan para sa juice. Ikaw ay magiging hindi kapani-paniwalang mapalad kung ang kahera ay nasa isang magandang kalagayan ngayon. Para sa natitirang bahagi, ang isa ay hindi dapat umasa sa pagkakaibigan, ang pangunahing bagay ay hindi sila nanloko.
Ang Europa ay naiiba. Sa Switzerland, ngumingiti ang mga tao sa iyo anumang oras, saanman - sa kalye, sa isang tindahan at kahit sa kalsada. Mukhang palagi kang nakatira sa isang lugar sa kanto at kilala ang mga taong ito sa buong buhay mo. Ang aming mga tao ay hindi sanay na mawala mula sa gayong kabaitan.
"Kapag handa na ang mag-aaral, lilitaw ang guro" - sabi ng mga Taoista
Maraming taon na ang lumipas mula nang ako ay nagtapos mula sa guro ng philological ng Unibersidad ng St. Ang kaalaman sa dalawang wikang banyaga (Ingles at Aleman) at isang diploma ay nagbigay sa akin ng pagkakataong subukan ang aking sarili bilang parehong tagasalin at gabay. Ako ay isang nagboluntaryo sa Goodwill Games sa aming lungsod, sinubukan kong magbigay ng mga pribadong aralin, naging kalihim ako sa isang kumpanya ng kemikal. Sa pangkalahatan, maraming mga pagtatangka, at ang bawat isa ay natapos sa aking pagkabigo. Hindi, hindi sa akin, hindi para sa mahaba, walang pag-asa … At muli - sa paghahanap ng kanyang lugar.
Naaalala ko ang aking nararamdaman nang matanggap ko ang aking unang pasaporte. Sarap! Narito na - kalayaan! Maaari akong makapunta sa Europa, nakikita ko ang California, ako ay isang taong NAG-TRAVELING! Ang pasaporte ay pinalitan ng pangalawa, mas marami akong marka sa mapa sa aking kuwaderno ang mga bansang binisita ko, inihambing ko ang mga hotel at serbisyo. Sinimulan kong makita ang mundo. At pagkatapos ay ipinanganak ang pag-unawa - mabuting pakikitungo! Hindi lamang ito isang salitang papuri na ibinibigay namin sa pagtanggap sa mga tao. Para sa akin, ang salitang ito ay naging hinaharap! Nais kong magtrabaho sa isang hotel - mga tao (nasa isang propesyonal na wika - mga panauhin), ang paggamit ng aking dalawang wika, chic at istilo, at walang limitasyong mga pagkakataon sa paglago. Nag-apply ako sa lahat ng mga pinakamahusay na hotel sa aming lungsod.
Akala ko ito ay magiging isang kaakit-akit na flash sa aking buhay … Nagsimula akong magtrabaho sa departamento ng reservation. Ang suweldo, syempre, maliit, ngunit may mga pag-asa … Sa isang salita, isang taon ang lumipas sa departamento ng reservation, pagkatapos dalawa pa sa departamento ng pagtanggap. Naghintay ako nang walang pag-iimbot sa paraang ibibigay sa akin, sapagkat marami akong magagawa. Ang katotohanan ay naging mas kumplikado - oo, naging bahagi ako ng isang malakas na emperyo, ngunit bahagi ng isang napakaliit, ngunit nais kong lumaki. At pagkatapos ay lumitaw ang mga tanong na "bakit ang aking karera ay napakabagal?", "Nasaan ang pag-asam?", "At kailan ang aking oras?" At ang pinakamahalagang bagay ay "ano ang gagawin?"
Ang mga rosas na baso ng philologist ay kailangang mapalitan ng mga lente ng analista. Sino ang namamahala sa mga hotel at restawran? Paano nagtagumpay ang mga taong ito? Ano ang nagbigay sa kanila ng pagkakataong lumipat sa isang husay na bagong hakbang sa career ladder? Tanong ko, kinausap at binasa. At narito ang natutunan ko. Ang nasabing edukasyon ay ibinibigay sa mga espesyal na unibersidad, na kung tawagin ay mga paaralan sa pamamahala ng hotel. Ito ang mga diploma ng mga paaralang ito na isang bukirin sa ibang antas. Nagpasya ako - mag-aaral na ako. Ako ay 25 taong gulang, mayroon akong lakas at pagnanasa. Nanatili ito upang malaman kung saan mag-aaral.
Palaging tama ang customer
Ang kultura ng mabuting pakikitungo ay naitatag sa genetic code sa loob ng maraming siglo, at para sa mga aerobatics kailangan mo ng kamay ng isang master na alam ang tanong hindi lamang sa teorya, ngunit maaari rin itong malutas sa pagsasagawa. Ito ay magiging lohikal na bumaling sa karanasan ng mga propesyonal.
Aling bansa ang higit na nagtagumpay sa bagay na ito kaysa sa iba pa? USA kasama ang kanilang American Dream? Marahil, ngunit hindi! United Kingdom? Mas mainit na! Gayunpaman, ang Switzerland ay itinuturing na master ng serbisyo sa buong mundo. Ang kakaibang katangian ng serbisyo sa Switzerland ay hindi sa paghahanap ng isang indibidwal na diskarte sa lahat, ngunit ang bawat isa ay pantay-pantay sa mukha ng kabaitan at kabutihang loob. Pare-pareho kaming walang pakialam sa lahat. Ang mataas na antas ng serbisyo ay maaaring igawad lamang sa mga panauhin ng mga naka-istilong hotel at marangyang restawran.
Bakit napakahusay ng sektor ng serbisyo sa Switzerland?
Ang kalidad ng serbisyo ay kumalat sa buong bansa na may sariwang hangin sa bundok mula sa Alps, kung saan itinayo ang mga unang sanatorium, ski resort at spa hotel. Ang Switzerland ay isang bansa na ginawa ang sektor ng serbisyo na pinaka kumikita sa bansa at itinaguyod ang sarili bilang isang dalubhasa sa larangang ito.
Hukom para sa iyong sarili, nagsasalita sila ng apat na wika, isang mataas na pamantayan ng pamumuhay, ang pinaka matatag na pera at isang sistema ng pagbabangko, isa sa pinakamasaya at pinaka komportable na mga bansa sa mundo para sa mga residente sa edad ng pagreretiro. Ito rin ay isang estado na pinamamahalaang maiwasan ang mga alitan sa internasyonal sa loob ng limang siglo. Ang isang mas kanais-nais na klima sa pangheograpiya, panlipunan at pampulitika upang maging pinakamahusay sa sektor ng mabuting pakikitungo at serbisyo ay mahirap hanapin.
Ayon sa Swissinfo, halos kalahati ng aktibong populasyon ng bansa ay nagtatrabaho sa sektor ng serbisyo. Sa parehong oras, ayon sa Swiss, hindi sapat na makuha ang talento ng mabuting pakikitungo sa gatas ng ina at simoy ng bundok. Gustung-gusto nila ang katumpakan at pagiging perpekto. Samakatuwid, ang lahat ng mga manggagawa na nagtatrabaho sa lugar na ito ay tumatanggap ng edukasyon sa mga pinakamahusay na paaralan ng negosyo sa bansa, na muli ay walang katumbas sa mundo. Ang Confederation Hospitality Schools ay nagsasanay ng mga kwalipikadong tauhan ng pamamahala na maaaring magtrabaho saanman sa mundo, pati na rin magsimula ng isang negosyo mula sa simula.
Nang pumili ng isang bansa, kailangan kong pumili ng isang pamantasan
Ang lokasyon ng unibersidad - ang kanton na nagsasalita ng Aleman - naging makabuluhan para sa akin. Dahil ang edukasyon sa anumang naturang unibersidad ay isinasagawa sa Ingles, ngunit nais kong hanapin ang aking sarili sa kapaligiran ng wikang Aleman, na medyo nakalimutan ng oras na iyon. Ang nasabing institusyon ay naging IMI - isang unibersidad na nagsasanay sa mga tagapamahala ng mga hotel, kumpanya ng paglalakbay at restawran, at matatagpuan sa Lucerne.
Pinili ko ang programa - isang diploma ng pangalawang mas mataas na edukasyon sa pamamahala sa negosyo ng hotel. Ito ay isang kurso na tumatagal ng isa hanggang isang kalahating taon. Ang unang anim na buwan o isang taon ay sumasailalim sa pagsasanay, isa pang 6 na buwan - isang bayad na internship. Ang nasabing programa at diploma ay eksaktong hinihiling para sa isang posisyon sa pamamahala sa industriya ng mabuting pakikitungo.
Ang kurso ay hindi mura - mga 25,000 Swiss franc, subalit, kasama sa perang ito ang tirahan, at tatlong pagkain sa isang araw, at seguro, at uniporme, at ang paggamit ng lahat ng mga karagdagang serbisyo sa paaralan - ang Internet, silid-aklatan, gym. Gayunpaman, naniniwala ako na ang pamumuhunan ay magbabayad ng mabilis. Kaya, sa ilalim ng kanais-nais na mga pangyayari, kailangan kong ibalik ang pamumuhunan sa loob ng ilang taon.
So yun lang. Ginawa ang lahat ng mga pagpipilian, oras na gumuhit ng mga dokumento … Ngunit dahil ang aking bansa ay hindi kabilang sa mga bansa ng European Union, ang lahat ay naging mas kumplikado kaysa sa naisip ko. Ngunit, tulad ng sinasabi nila, walang imposible, at kung talagang may gusto ka, maaari mo itong makamit.
Ang unang bagay na nais kong sabihin ay ang mga marka mula sa unibersidad ay napakahalaga, kaya't ang lahat ay konektado, at kung magpasya kang mag-aral sa ibang bansa, hindi ito nangangahulugang hindi mo na kailangang magtrabaho sa iyo. Salamat nga lang mataas ang aking GPA at nagustuhan ko ang aking magandang diploma.
Ang kahalagahan ng pag-alam ng Ingles ay sulit ding banggitin. Kung pupunta ka sa pag-aaral sa isang unibersidad, ipinapalagay na nagsasalita ka nang mahusay nang Ingles upang walang magturo sa iyo ng wika. Samakatuwid, kung kabilang sa mga sapilitan na bagay - paghahanda sa Ingles, o kahit na mas mahusay, na pumasa sa kinikilala sa buong mundo na pagsusulit - IELTS o TOEFL. Pinapayuhan ko kayo na huwag sayangin ang oras at magsimulang maghanda, halimbawa, kasama ang isang pribadong guro o sa isang bansang nagsasalita ng Ingles.
Ang kaalaman sa isang pangalawang banyagang wika ay tinatanggap, ngunit hindi kinakailangan, sapagkat sa unibersidad ay ituturo sa iyo ito. Sa amin, halimbawa, maaari kang pumili ng Pranses o Aleman upang mag-aral. Ngunit sa pagtatapos ng kurso, bago ang internship, dapat mo na itong magsalita nang maayos - ito ang tanging paraan upang makakuha ng magandang trabaho na may mataas na suweldo. Naghahanap ang mga hotel ng mga propesyonal na intern. Sa kanila nasanay na sila at sila ang inaalok ng permanenteng trabaho.
Kung determinado kang mag-aral sa ibang bansa, subukang maghanap ng ahensya ng pang-edukasyon na makakatulong sa iyo sa mga dokumento. Maaari mong subukang gawin ang lahat sa iyong sarili, ngunit ito ay magiging mas mahirap. Una, unang tinulungan ako ng ahensya upang matukoy ang bansa at unibersidad. Kung wala ang kanilang tulong, maiintindihan ko sana ang daan-daang mga panukala sa mahabang panahon. Pangalawa, binigyan ako ng lahat ng mga listahan ng mga dokumento na kailangang ihanda. Pangatlo, ang mga dalubhasa mula sa ahensya ang naglutas sa lahat ng mga isyu na nauugnay sa visa. Ang kumpanya ay hindi singilin sa iyo ng pera para sa mga serbisyo nito, at hindi ka dapat mag-alala tungkol sa maraming mga bagay, at maaari kang maging mas tiwala sa lahat. Sa aking kaso, ito ay ang firm ng St. Petersburg na AcademConsult, na nakikibahagi sa edukasyon sa ibang bansa.
Mula sa mga dokumento para sa unibersidad, kailangan ko ng diploma, isang resume sa Ingles, isang sulat na pagganyak at isang pagsusulit sa Ingles. Para sa isang visa, kailangan kong maghanda ng isa pang liham ng pagganyak, isang sertipiko mula sa lugar ng trabaho, sagutin ang talatanungan, magsumite ng mga larawan at isang pasaporte. Gayundin, alinsunod sa mga patakaran para sa pag-apply para sa isang visa, kinakailangan na bayaran nang maaga ang matrikula. Ang natitira ay ginawa ng ahensya at unibersidad (mayroon silang maraming mga dokumento na nagpapatunay na ako ay nakatala sa programa, ang akomodasyon na nai-book, na ang kurso ay binayaran). Ang isang visa ng mag-aaral ay inilabas mula 1 hanggang 3 buwan. Kaya ang payo ko ay upang simulang magtrabaho sa ito ng maraming oras hangga't maaari. Kapag handa na ang lahat at ang mga dokumento ay naipadala na sa tanggapan ng imigrasyon ng cantonal sa Switzerland para sa pagsusuri, nagsisimula ang isang mahaba at nakakapagod na paghihintay. Nakaka-curious malaman na ang embahada ng anumang bansa ay may karapatang tumanggi na buksan ang isang visa nang hindi nagbibigay ng anumang kadahilanan. Kaya subukang panatilihin ang lahat ng iyong mga dokumento sa perpektong kondisyon at walang anumang kadahilanan para sa pagngangalit at hinala. Sa aking kaso, kailangan kong maghintay ng isang buwan.
Ngayon tungkol sa pag-aaral
Karaniwang nagsisimula ang kurso sa alinman sa Agosto o Enero. Napakatindi ng pagsasanay - may kaunting oras upang magsaya. Ngunit sa kabilang banda, ang kurso ay hindi umaabot sa loob ng 2 taon, tulad ng sa Estados Unidos. 5-10 buwan sa unibersidad + 6 pang buwan na pagsasanay - at ikaw ay isang sertipikadong dalubhasa, kung kanino bukas ang buong mundo.
Sa kurso na mayroon kaming mga mag-aaral mula sa maraming mga bansa, na ngayon ay tumutulong sa akin sa aking trabaho - pagkatapos ng lahat, nakikipag-ugnay ako sa marami sa kanila. Itinuro din sa akin na unawain at pahalagahan ang lahat na nagpapakakaiba sa amin. Sa pangkalahatan, naniniwala ako na napayaman ko ang aking sarili bilang isang tao nang eksakto dahil sa paghahalo ng mga kultura at nasyonalidad. Ang IMI ay tinuro ng mga taong may praktikal na karanasan sa iba't ibang mga hotel sa chain at b Boutique, mga restawran ng Michelin. Minsan ang mga kinatawan ng iba't ibang mga kumpanya ay dumating na may mga lektura.
Internship at trabaho
Nagkaroon ako ng internship sa isa sa mga pinakamahusay na hotel sa buong mundo - Baur au Lac, na matatagpuan sa Zurich, kung saan nagmula ang mga bituin at pulitiko mula sa buong mundo. Ang napakahusay na internship at mahusay na sanggunian ay pinapayagan ako, pagkatapos matanggap ang aking diploma, upang mag-sign isang kontrata sa isa sa mga 5-star hotel sa Disneyland sa USA. Matapos magtrabaho doon ng isang taon bilang Deputy Head of Reception, nag-sign ako ng isang kontrata sa Plaza Hotel sa New York at lumipat sa lungsod na iyon. Ganito natupad ang aking pangarap - Ako ay bahagi ng isang mahusay na mundo, nagtrabaho sa isa sa mga pinakamahusay na hotel sa Amerika, nakatanggap ng isang mataas na suweldo at nasiyahan sa aking bagong buhay. Hindi ko alam kung paano ito lalabas sa karagdagang. Sumusulong na rin ako ulit - Pinuno ako ngayon ng isang kumpanya ng pag-cater sa NY. Masaya ako at nakalimutan ko ang tungkol sa lahat ng mga problemang kailangan kong harapin at kung saan ay parang hindi malulutas sa akin.
Anna Iosifova, nagtapos mula sa Postgraduate Diploma in Hospitality, Institute of Tourism IM, Switzerland, nakatira sa USA
