Ang pagkain sa Estonia ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang lokal na lutuin ay magkakaiba at naiimpluwensyahan ng mga tradisyon sa pagluluto ng Alemanya, Russia at Sweden.
Sa kabila ng katotohanang walang mga restawran na may bituin na Michelin sa bansa, ang mga lokal na outlet ng pagkain ay medyo mataas na pamantayan. Ito ay makukumpirma ng katotohanan na ang mga chef ng Estonian ay regular na inanyayahan na makilahok sa prestihiyosong kumpetisyon sa International Culinary - Bocuse d'Or.
Pagkain sa Estonia
Ang diyeta ng mga Estoniano ay binubuo ng karne, isda, mga produktong pagawaan ng gatas (gatas, keso sa kubo, lutong bahay na keso, kulay-gatas, yogurt), gulay, legume, cereal, sopas.
Maraming mga pinggan ng Estonia ang niluto hindi sa isang steam bath, ngunit sa isang likidong likido - sa tubig, gatas, kvass, milk-sour cream at mga mixture ng milk-egg. Tulad ng para sa mga pagkaing pinirito, handa sila batay sa mga halo ng gatas-harina at gatas-sour cream.
Sa Estonia, ang zrazy ay nagkakahalaga ng pagsubok; caraway keso; Ang estonian braised pork stew na may barley at sauerkraut (mulgikapsas); pâté mula sa ligaw na baboy, usa o karne ng oso; pork jelly (brawn); sausage ng dugo (verivorst); pinausukang salmon (suitulohe); isang ulam na ginawa mula sa Baltic herring, bacon at cream (silgusoust); malalim na pritong chops ng baboy; mga binti ng baboy na may mga gisantes; adobo herring; blueberry na sopas na may dumplings; sopas na may serbesa.
At ang mga may isang matamis na ngipin ay magagawang tangkilikin ang tsokolate na may mga mani, cake, Matamis na may mint, kape, nut at pagpuno ng liqueur.
Saan kakain sa Estonia? Sa iyong serbisyo:
- mga cafe at restawran kung saan maaari kang tikman ang mga lokal at iba pang lutuin ng mundo (bukas sa bansa ang mga Indian, Chinese, Italian at maging ang mga restawran na may lutong medyebal);
- mga snack bar at outdoor grill stand kung saan masisiyahan ka sa pinausukang salmon at makatas na mga sausage;
- mga pizza at fast food restawran.
Mga inumin sa Estonia
Ang mga tanyag na inumin ng Estonians ay tsaa, kape, "Vanna Tallin" (rum-flavour liqueur), beer, hoogvein (pinainit na alak na may pampalasa).
Dapat talagang subukan ng mga mahilig sa beer ang mga lokal na tatak A. Le Cock at Saku. Ang beer, tulad ng iba pang mga inuming nakalalasing, ay maaaring mag-order sa mga cafe, bar at pub.
Gastronomic na paglalakbay sa Estonia
Kung nais mo, maaari kang pumunta sa Estonia para sa "Festival of Good Food" - bibisitahin mo ang isang culinary fair (sa perya maaari kang bumili ng mga produktong hindi ibinebenta sa mga supermarket), mga kumpetisyon sa paghahanda ng pagkain, mga kumpetisyon sa pangingisda.
Ang mga gourmet, anuman ang kanilang mga kakayahan sa pananalapi, ay madaling makakarating sa Estonia upang pamilyar sa lokal na lutuin, at salamat sa katotohanang ang isang 4-5-kurso na hapunan sa mga lokal na establisyemento ay gagastos sa kanila ng 2 beses na mas mura kaysa sa iba. Mga bansa sa EU.
