Ang pagkain sa Timog Amerika ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang lutuing Timog Amerika ay batay sa iba't ibang mga resipe sa pagluluto. Nakasalalay sa rehiyon na iyong binibisita, maaari mong tikman ang mga pinggan na mayroong kanilang sariling espesyal na karakter. Halimbawa, ikalulugod ka ng Argentina at Brazil ng mga pinggan ng karne, Peru at Chile - na may iba't ibang mga keso, Colombia, Venezuela at Ecuador - na may mga pagkaing batay sa pagkaing-dagat.
Pagkain sa Timog Amerika
Lutuing Timog Amerika - Ang Argentina, Brazil, Chilean, Uruguayan, Peruvian at iba pang mga lutuin - ay katulad ng lutuing Caucasian sa paghahanda ng maraming pinggan ng karne (pag-ihaw ng uling). Ang mga lutuin ng mga bansa sa Timog Amerika ay nailalarawan sa pamamagitan ng masaganang paggamit ng mga pampalasa (ang mga pinggan ay madalas na tinimplahan ng thyme, coriander, chili, napassote), pati na rin mga sarsa (malamig, mainit, mag-atas, matamis, maalat, maanghang). Ang mga sarsa (salsas) ay ginawa mula sa gadgad o tinadtad na mga gulay, na masagana ang lasa na may mga pampalasa at maging ng tequila (hinahain sila ng halos lahat ng pinggan).
Ang diyeta ng mga lokal na residente ay binubuo ng mga prutas, gulay, mais, bigas, legume, karne (baboy, kordero, baka). Sa ilang mga bansa sa Timog Amerika, ang mais ay napakapopular sa mga pinggan, sinigang, at mga tortilla.
Sa Timog Amerika, dapat subukin ang pinirito o pinakuluang mga pabo o manok; angu (sopas na batay sa mais); kanin na tinimplahan ng sarsa ng niyog (arros-con-coco); ceviche (hilaw na isda at pagkaing-dagat na inatsara sa kalamansi juice); isang maanghang na pagkaing batay sa baboy na may sili (sili-con-carde); mga piraso ng baboy na may asin at paminta, pinirito sa mga tuhog (fridantos); ulam ng buntot ng buwaya; pinirito o nilaga na guinea pig.
At ang mga may isang matamis na ngipin ay magagawang tangkilikin ang mga prutas (papaya, chirimoya, passionfruit, lucuma, tuna), chocolate cream na may mga cake ng bigas, coconut flan, fruit pudding (masamorramorada), iba't ibang mga matamis na keso na sinablig ng kanela at kakaw (sila ay madalas ihain na may prutas).
Saan kakain sa Timog Amerika? Sa iyong serbisyo:
- cafe at restawran na may internasyonal na lutuin;
- mga lokal na kainan;
- mga fastfood na restawran (Subway, McDonalds).
Mga inumin sa Timog Amerika
Kasama sa mga tanyag na lokal na inumin ang itim na kape, kapareha, fruit juice, pinalamig na melon water na may mint, beer, sangria wine, tequila, piskosour (isang grapefruit brandy na may egg egg at lemon juice).
Paglilibot sa pagkain sa Timog Amerika
Pagdating sa South America bilang bahagi ng isang gastronomic tour, maaari mong makita ang isang kagiliw-giliw na seremonya (prodisio) - ang kahaliling pagtanggal ng iba't ibang uri ng karne: sa mga restawran ang palabas na ito ay isasagawa para sa iyo ng mga carpadors, at sa mga bahay - ng host.
Ang mga mahilig sa pakikipagsapalaran ay dapat pumunta sa Timog Amerika: dahil ang kontinente na ito ay napaka-kaiba at makulay, dito makakakuha ka ng mga bagong impression ng iba't ibang entertainment (pag-akyat ng mga bundok sa mga nawalang pamayanan ng Inca, paglibot sa gubat patungo sa mga waterfalls, iba't ibang mga pamamasyal) at gastronomic na kasiyahan.
