Ang pagkain sa Chad ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang lutuing Chadian ay maraming tao at hugis ng iba't ibang mga masasarap na mga resipe sa pagluluto.
Pagkain sa Chad
Ang diyeta ng mga naninirahan sa Chad ay binubuo ng mga cereal, legume, gulay, isda, karne (baka, kordero, manok).
Ang mga residente ng N'Djamen at southern Chad ay gustong kumain sa mga pinggan ng baboy, kung saan naghahain sila ng French tinapay, salad, bigas, at mainit na lokal na sarsa.
Dahil sa pag-ibig ng mga lokal na tao sa karne, maraming mga lungsod ang nag-aalok na bumili ng pritong karne, sinablig ng mainit na maanghang na sarsa sa maraming mga kuwadra sa kalye at mga kuwadra.
Ang isda (eel, carp, Nile perch, tilapia) ay hindi gaanong popular sa bansa - ito ay nilaga, pinatuyo, pinausukan, inasnan dito, ngunit kadalasan ito ay simpleng pinirito sa uling at sinablig ng ilang sarsa. At nais nilang magprito ng okra na isda na may mga gulay, ihurno ito sa uling, at gumawa din ng pampalasa o gumbo sauce mula rito (ang isda ay paunang tuyo at tinadtad).
Ang inihaw na kordero ay nagkakahalaga ng pagsubok sa Chad; pinalamanan na zucchini; makapal na sopas ng bean; sorghum lugaw na may karne, pampalasa, kamatis, pinatuyong isda, mga sibuyas; lemon toast; bream ng sili; maanghang na Chadian tuna sub; tandoori pabo na may luya at maanghang na gravy.
Saan kakain sa Chad? Sa iyong serbisyo:
- cafe at restawran kung saan maaari mong tikman ang lutuing Europa;
- cafe at restawran kung saan maaari kang mag-order ng lutuing Pransya at Africa;
- mga tent sa kalye kung saan makakabili ka ng fast food.
Inumin sa Chad
Ang mga tanyag na inumin sa Chad ay ang kape, carcade (hibiscus inumin), juice, jous de fruit (softdrink na gawa sa fruit juice at milk na may cardamom at yelo), beer, arca moonshine.
Kapag binisita mo ang mga timog na rehiyon ng Chad, maaari mong tikman ang Billy-Billy beer (ginagamit ang red millet para sa paghahanda nito) at Koshe (inihanda ito batay sa puting dawa), at kapag bumibisita sa Mundu - Gala beer, na isinasaalang-alang ang pinakamahusay sa bansa.
Sa Chad, sa malalaking lungsod, maaari kang bumili ng na-import na inuming nakalalasing, ngunit ang mga ito ay medyo mahal.
Paglilibot sa pagkain kay Chad
Pagpunta sa isang culinary tour sa Chad, malalaman mo ang tungkol sa mga lokal na tradisyon sa pagluluto, at siguraduhing tikman ang bule pasta (ginawa ito mula sa iba't ibang mga cereal, nabuo sa mga bola at isawsaw sa sarsa), mga pritong donut na gawa sa trigo at dawa ng dawa, iba't ibang mga pinggan ng karne at isda.
Ang pagbisita sa Chad, makikilala mo ang mga kakaibang uri ng lokal na lutuin at masisiyahan sa orihinal na panlasa ng mga pambansang pinggan.
