Ang pagkain sa Kyrgyzstan ay nailalarawan sa pamamagitan ng medyo mababang presyo (hindi ito nalalapat sa mga elite na restawran sa kabisera). Bilang karagdagan, nag-aalok ang mga lokal na pagkain ng pagkain sa kanilang mga bisita na mag-order ng masarap, sariwa at natural na pagkain.
Pagkain sa Kyrgyzstan
Ang lutuing Kyrgyz ay malakas na naiimpluwensyahan ng mga gastronomic na tradisyon ng Tajikistan, Turkey at Uzbekistan, pati na rin ang mga taong Uyghur. Ang pagkain sa Kyrgyz ay binubuo ng mga gulay, prutas, karne (karne ng kabayo, tupa, baka, manok), bigas, isda, sopas, mga produktong pagawaan ng gatas.
Ang mga lokal ay nagsisimula at nagtatapos sa anumang pagkain na may tsaa: bago ihatid ang pangunahing kurso, inilalagay nila ang mga pinatuyong prutas, pastry, mani at matamis sa mesa.
Sa Kyrgyzstan, dapat mong subukan ang mga sausage ng karne ng kabayo; pilaf; manti; lagman; beshbarmak; kurut (maasim at maalat na mga bola mula sa tuyong ayran); pinatuyong at pinausukang isda.
Saan makakain sa Kyrgyzstan? Sa iyong serbisyo:
- mga cafe at restawran na may mga lutuing Kyrgyz, Uzbek, Turkish, Iranian, Russia;
-
mga establisimiyento na may fast food na Euro-American.
Sa Kyrgyzstan, hindi mo lamang mabibisita ang isang tunay na merkado sa Asya, ngunit maaari ka ring bumili ng mga sariwang lutong flatbread, maramihang pampalasa, salad doon.
Mga inumin sa Kyrgyzstan
Ang mga tanyag na inumin ng Kyrgyz ay tan, kumys, ayran, berde at itim na tsaa, bozo (isang pambansang inumin na may tart at mayamang lasa, tulad ng Russian kvass, na ginawa mula sa wort sa mga durog na butil ng trigo), dzarma (isang inuming barley na kagustuhan beer), arak (Kyrgyz vodka).
Gastronomic na paglalakbay sa Kyrgyzstan
Kung nais, ang isang gastronomic na paglalakbay sa Kyrgyzstan ay maaaring isama sa hiking at pamamasyal. Bilang bahagi ng naturang paglilibot, isang paglalakbay sa hilagang baybayin ng Issyk-Kul ay isasaayos para sa iyo - sa lungsod ng Tokmak ay tuturuan ka kung paano lutuin ang pambansang ulam na "shorpo". At pagpunta sa silangang baybayin ng lawa patungo sa lungsod ng Karakol, malalaman mo kung paano magluto kuurdak - isang pambansang ulam batay sa pritong karne, patatas at mga sibuyas.
Sa panahon ng paglalakbay sa bangin ng Zhetu-Oguz, dadalhin ka sa isa sa mga lokal na yurts: pakikitunguhan ka ng mga malihim na nomad sa isang lokal na paggamot - kumis. Ang pagpapatuloy ng iyong paglalakbay sa timog baybayin ng Issyk-Kul, dadalhin ka sa nayon ng Bokonbaevo: dito maaari mong tikman ang dymlama - isang ulam batay sa karne at gulay (kordero, patatas, karot, repolyo, sibuyas, peppers, kamatis, bawang).
Sa panahon ng isang gastronomic na paglalakbay sa Kyrgyzstan, bibisitahin mo rin ang nayon ng Kochkor: dito matututunan mo kung paano magluto ng meatloaf (oromo), at hindi ka lamang makakapunta sa isang souvenir shop at bumili ng mga handicraft, ngunit bumibisita din sa isang eksibisyon ng mga nakaramdam ng mga carpet.
Ang pahinga sa Kyrgyzstan ay magagalak sa iyo ng kamangha-manghang kalikasan, mga sinaunang lungsod ng Asya, mga oportunidad para sa aktibong pagpapalipas ng oras (trekking, pag-mounting) at paggamot (ang bansa ay sikat sa mga mineral spring at curative mud), pati na rin ang mga makukulay na pambansang pinggan.
