Ang pagkain sa Jordan ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na sa mga lokal na establisyemento maaari kang magkaroon ng meryenda sa napaka makatwirang presyo. Sa mga lungsod, mahahanap mo ang mga outlet ng pagkain na may pang-internasyonal na lutuin (lutuing Arabe at Europa), ngunit sa mga lalawigan, ang iyong pagpipilian ay limitado - dito ang mga bisita ay inaalok ng eksklusibong mga lokal na pinggan.
Pagkain sa Jordan
Ang lutuing Jordanian ay batay sa kagustuhan ng Lebanon, Syrian, Israel at pagluluto ng mga tao sa Saudi Arabia: ang mga lokal na pinggan ay hindi masyadong maanghang - mabango at maanghang ang mga ito.
Ang pagkain ng mga taga-Jordan ay binubuo ng karne (karne ng baka, kordero, manok), isda, gulay, prutas, bigas, mga legume. Ang tradisyonal na pinggan ay tinimplahan ng mint, iba't ibang halaman, bawang, paminta, lemon juice, mani.
Gustung-gusto ng mga lokal ang mga pinggan ng karne - pakuluan nila, maghurno, nilaga at ihawin ito (karaniwang ang bigas o patatas ay hinahain ng karne). Ang mga sopas ay hindi gaanong popular sa bansa, kaya dapat mong bigyang pansin ang sopas ng lentil na may manok, patatas, lemon juice, karot, pampalasa, sibuyas at halaman, pati na rin tangkilikin ang lasa ng sopas ng manok, na ginawa mula sa mga halamang gamot, mucha dahon, bawang at mga sibuyas. …
Sa Jordan, dapat mong subukan ang kebab; mga piniritong bola ng mashed beans, beans, o chickpeas ("filafel"); steamed lamb na may kasamang yoghurt, inihahanda ng mga gulay at bigas (mansaf); isda na may bigas (sayadeh); malamig na pagbawas ("mashavi"); lentil at nilagang manok na may sibuyas at lemon (adas); isang ulam ng karne, bigas, patatas, talong at pampalasa ("maklyuba"); minasa ang chickpea paste na may bawang, langis ng oliba at lemon juice ("hummus").
Ang mga may isang matamis na ngipin ay magagawang tangkilikin ang baklava, na kung saan ay tinawag dito baklava (gawa ito mula sa honey at pistachios), mga sesame cookies (sim-sim), light milk mousse (muhalyabiya), dessert ng bayabas, at lahat ng uri ng yelo cream
Sa Jordan, magkakaroon ng maraming mapagpipilian para sa mga vegetarians - maaari silang tikman ang mga kamatis, pritong o nilaga na may pampalasa at bawang (ihahatid sa iyo ng bigas o pita tinapay); mga casserole ng gulay at salad; beans na niluto ng kanin at sarsa ng kamatis.
Saan kakain sa Jordan? Sa iyong serbisyo:
- mga cafe at restawran na nag-aalok ng kanilang mga panauhin ng lokal at internasyonal na lutuin;
- mga restawran ng mga international fast food chain (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) at mga establisyemento na may lokal na fast food (sa Abu Jbarah maaari kang mag-order ng falafel, sa El Kalha - falafel at hummus, at sa Al-Daya 'at Reem - shawarma).
Mga inumin sa Jordan
Kasama sa mga sikat na inumin sa Jordan ang mint tea, kape ng kardamono, shaneeneh (maalat at maasim na milk milk yogurt), sahlab (cinnamon coconut milk mousse), fruit juice, beer, wine, arak (anise liqueur).
Paglibot sa pagkain sa Jordan
Sa isang food tour ng Jordan, bibisitahin mo ang mga lokal na restawran na nakikilala sa pamamagitan ng pambansang istilo at lasa. Bilang karagdagan, ang isang paglalakbay sa isang tunay na pamilya ng Jordan at isang Klase sa Pagluluto ay isasaayos para sa iyo - ipakilala ka nila sa buhay ng pamilyang ito, tuturuan ka kung paano magluto ng mga pambansang pinggan, at maaari mong tikman ang mga nakahandang pinggan kasama ang mga may-ari ng bahay.
Pagdating sa bakasyon sa Jordan, masisiyahan ka sa tanawin ng mga hindi pangkaraniwang tanawin ng disyerto, lumangoy sa Pula o Patay na Dagat, maglibot sa Petra, bisitahin ang mga tanyag na taglay, tikman ang mga makukulay at hindi malilimutang mga pagkaing Arabe.
