Tulad ng lutuin, ang mga inuming Pranses ay magkakaiba-iba na ang mga gastronomic na paglilibot sa buong bansa na may mga pagbisita sa mga lokal na winery ay nagiging isang tanyag na paraan ng paglalakbay. Sa Lumang Daigdig, ang France ay palaging nasakop ang pinakamataas na hakbang ng plataporma sa mga tuntunin ng parehong bilang ng mga gourmets at ang kakayahang masiyahan ang kanilang mga magagandang gusto.
Alkohol ng Pransya
Nakasaad sa batas ng customs na ang pag-angkat ng alkohol sa bansa ay kinokontrol ng isang litro ng matapang na alkohol at dalawang litro ng alak. Gayunpaman, ang ideya ng pagdadala ng mga inuming nakalalasing sa Dumas at ang tinubuang bayan ng Musketeers ay malamang na hindi mangyari sa isang tao na hindi bababa sa isang pamilyar sa kasaysayan at heograpiya. Mayroong daan-daang mga winery sa Pransya, at ang mga inuming ginawa dito ay sikat sa buong mundo. Ang mga presyo ng alkohol sa Pransya ay nakasalalay sa uri ng produkto, tatak at pag-iipon nito, ngunit ang kanilang pagkakaiba-iba ay nagbibigay-daan sa bawat panauhin na maghanap ng tatak alinsunod sa kanilang sariling mga kakayahan.
Pambansang inumin ng France
Ang Pranses ay umabot sa mataas na taas sa paghahanda ng mga alak, brandy, champagne at cider, at hindi madali ang pag-iisa ng pambansang inumin ng Pransya kasama ng nasabing kasaganaan. Ang Calvados, isang brandy ng mansanas na gawa sa cider sa Lower Normandy, ay maaaring may karapatan na makuha ang papel nito. Ang Calvados ay isang karaniwang produktong Pranses, at ang unang paglilinis ng cider ay nagsimula noong ika-16 na siglo.
Para sa paggawa ng brandy ng mansanas, ginagamit ang maliliit na prutas, ngunit may isang malakas na aroma, at pinapayagan na ihalo ang mga varieties lamang napapailalim sa ilang mga kinakailangan. Ang paglilinis ng cider ay nagbibigay ng isang walang kulay na produkto, na inilalagay sa mga bariles ng oak at nakukuha sa kanila hindi lamang ang tanyag na aroma, kundi pati na rin ang isang mayamang kulay. Ang lahat ng French Calvados ay may label depende sa pagtanda ng mga alkohol nito:
- Ang Trois pommes o Fine ay nasa edad na ng mga lalagyan ng oak nang hindi bababa sa dalawang taon.
- Ang Vieux-Reserve ay may edad na tatlong taon o higit pa.
- Ang Vieille Reserve o VSOP ay sumisipsip ng mga samyo ng oak sa loob ng apat na taon.
- Ang Age Inconnu o Extra Old ay naghihintay sa mga pakpak nang hindi bababa sa anim na taon.
- Ang edad na 15 ans ay isa sa pinakamahal na inumin, na may edad na 15 taon.
- Mga vintage variety, ang bawat bote na kung saan ay isang tunay na halaga para sa mga gourmet at kolektor.
Mga inuming nakalalasing sa Pransya
At pati na rin ang mga inuming nakalalasing ng Pransya ay ang mahusay na mga alak, na ginawa mula sa mga lokal na ubas. Pinapayagan ng mga kondisyon ng klimatiko ng bansa ang lumalagong iba't ibang mga uri ng ubas, at samakatuwid ang parehong mga tagahanga ng mga tuyong alak at mahilig sa panghimagas at matamis na alak ay makakahanap ng inumin dito.
