Ang pagkain sa Pransya ay may mataas na kalidad, magandang-maganda, ngunit medyo mahal.
Pagkain sa France
Kasama sa diyeta sa Pransya ang mga gulay, lalo na ang mga ugat na gulay, lahat ng uri ng karne, isda at pagkaing-dagat (mga hipon, lobster, scallop, oysters).
Ang mga paboritong pagkain ng Pranses ay mga baguette, croissant, sopas (cream sopas, sopas na gravy, cream sopas).
Pagdating sa Pransya, tiyak na dapat mong subukan ang sopas ng sibuyas, Bouillabaisse, sopas na julienne, Potofe, Saint-Germain.
Dahil ipinapalagay ng tradisyonal na lutuing Pransya na ang mga pinggan ay hindi maganda ang prito o hindi sumasailalim sa paggamot sa init, kapag naglalagay ng order sa mga cafe o restawran, dapat mong hilinging maghurno, magprito o pakuluan ng mabuti ang isang ulam na karne.
Mula sa mga pinggan ng karne sa Pransya ay sulit na subukan ang nilagang karne ni Blanquette, maanghang na baboy (sartoi roll), Extra ng Parisian veal.
Halos lahat ng mga pinggan sa Pransya ay hinahain ng mga sarsa, kaya magkakaroon ka ng pagkakataon na subukan ang mga sarsa tulad ng Bechamel, Espanyol, Hollandaise, Bearnaise, Remoulade.
Ang mga French cheeses ay karapat-dapat sa espesyal na pansin: ang anumang mahusay na restawran ay may isang menu ng keso, kaya't ang pagtamasa ng lasa at aroma ng mga lokal na keso ay hindi magiging mahirap para sa iyo.
Saan kakain sa France?
Sa iyong serbisyo:
- mga restawran: sa mga ito maaari mong tikman ang mga pinggan ng lutuing Pranses, Italyano, Thai, Tsino (maraming mga restawran ang nag-aalok ng 2 mga pagpipilian para sa pagpili ng isang menu: a la carte at le-menu);
- brassri (ang mga lugar na ito ng fast food ay kapansin-pansin para sa kanilang mababang presyo at isang malaking bilang ng mga talahanayan):
- mga bistro at pub (inaakit nila ang mga turista na may bilis ng serbisyo at makatuwirang mga presyo).
Mga inumin sa France
Ang mga tanyag na inumin sa Pransya ay ang mineral water, kape, mainit na tsokolate, mga fruit juice, alak, champagne.
Ang pagmamataas ng bansa ay ang mga ubasan: magkakaroon ka ng pagkakataon na tikman ang mga alak na ginawa sa Burgundy, Champagne, Bordeaux, ang Laura Valley. Bilang karagdagan, dito maaari mong subukan ang Calvados, cider (isang inuming nakalalasing batay sa isang mansanas), beer, cognac, Panache (beer + lemonade), Kir (isang aperitif na ginawa mula sa champagne o puting alak), Pastis (isang malakas na nakabase sa alkohol sa anis).
Gastronomic na paglalakbay sa Pransya
Maaari mong simulan ang iyong gastronomic na paglalakbay sa Pransya sa pamamagitan ng pagbisita sa mga "keso" na mga lugar ng bansa, pagsasama-sama ng naturang paglilibot sa isang paglalakbay sa alak - sulit na paglalakbay sa mga lungsod tulad ng Reims at Epernay upang tikman ang iba't ibang uri ng keso at pinong alak.
Sa isang food tour sa Burgundy o Normandy, bibisitahin mo ang mga dairies ng keso at tikman ang maalamat na mga keso. Sa Provence o Brittany, bibisitahin mo ang mga restawran kung saan bibigyan ka ng pagkaing dagat, at sa mga restawran ng Bordeaux maaari mong gamutin ang iyong sarili sa pato ng pate at foie gras.
Kung magbabakasyon ka sa France, bibigyan mo ang iyong sarili ng isang hindi malilimutang karanasan, tinatamasa ang kasiyahan ng mga culinary French obra maestra.
