Ayon sa istatistika, apat sa limang mga Aleman ang madalas na bumibisita sa mga restawran, iyon ay, sila ay naglunch at naghahapunan doon nang walang partikular na kadahilanan. Maaari lamang siya mainggit sa kanila, dahil ang lutuing Aleman ay solid at masinsinan, tulad ng mga naimbento nito. Ang kalidad ng bawat ulam ay isa sa mga walang alinlangan na katangian ng mga naninirahan sa bansa na nagbigay sa mundo na Bach, Goethe at Emmanuel Kant. Kapag pumipili ng mga restawran sa Alemanya na sulit na bisitahin habang naglalakbay, dapat mong bigyang-pansin ang mga tunay na establisimiyento na may pambansang lutuin. Sa ganitong paraan masisiguro mo na ang iyong hapunan ay magiging kasiya-siya at ang iyong kalooban ay magiging kampante.
Ang pundasyon ng mga pangunahing kaalaman
Ang lutuin ng mga Aleman ay karne sa milyun-milyong mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito, patatas, sauerkraut at, syempre, beer. Ang huli na pangyayari ay nagpapaliwanag ng katanyagan ng mga restawran ng Aleman kabilang sa isang malakas na kalahati ng sangkatauhan. Narito na ang isang larawan na nakalulugod sa panlalaki na mata ay madalas na nakatagpo: ang blonde na may asul na mata na si Gretchen ay nag-drag ng maraming litro na tarong na may ngiti nang sabay-sabay at nagawang magbiro sa mga bisita at tumingin sa kanila.
Huwag ipagpalagay na dito natatapos ang iyong pagkakilala sa mga panlasa sa pagluluto ng mga Aleman. Ang bawat rehiyon dito ay may kanya-kanyang katangian, kagustuhan at sarili nitong specialty, at samakatuwid ay hindi dapat asahan ang isang solong menu sa mga restawran sa Alemanya.
At hindi ito naging estranghero sa mga pinuno
Ang brasserie Hofbrauhaus sa Munich ay ang perpektong halimbawa ng isang magandang lumang restawran sa Alemanya. Ang pagkakaroon ng lumitaw bilang isang brewery ng korte noong ika-16 na siglo, magbibigay pa rin ito ng isang daang puntos nang mas maaga sa anumang modernong pagtatatag kapwa sa kasikatan at sa kaluwagan. 2,200 mga tao ang maaaring tikman ang pinakamahusay na lagers dito nang sabay at humanga sa kagalingan ng kamay at kasanayan ng mga waitresses. Sa isang pagkakataon, hindi makakapasa sina Lenin o Hitler sa sikat na pub. Ang katotohanang ito ay gumagawa ng mahusay na advertising sa institusyon, at ang menu sa Ruso ay lubos na pinapasimple ang gawain kapag ang mga kumplikadong mga pangalan ng Aleman ay tumigil sa pagsuko sa isang nakapagpahinga nang mabuti na manlalakbay.
Mga kilalang tao sa buong mundo
Napakalaking bahagi, makatuwirang presyo, isang matagal nang hindi magagawang reputasyon at kamangha-manghang mga kwento ay kailangang-kailangan na mga bahagi ng lahat ng mga restawran ng Berlin. Halimbawa, sa Zur Letzten Instanz mula noong 1621, naglalaman ang menu ng mga pinggan na "Cross-examination" at "Testimony", at ang pangalan ng institusyon mismo ay isinalin mula sa Aleman bilang "Sa huling pagkakataon". Dito, ayon sa mga tagalikha ng "Seventeen Moments of Spring", na sinalubong ng maalamat na Stirlitz ang mga mata ng kanyang asawa.
Ang pang-limang lugar sa listahan ng pinakatanyag na mga restawran sa buong mundo ay sinakop ng Auerbach Cellar, na nagbukas ng mga pintuan nito sa kagalang-galang na publiko noong ika-16 na siglo sa Leipzig. Mahal na mahal siya ni Goethe kaya't sa cellar hall ay inilipat niya ang pagkilos ng unang bahagi ng kanyang "Faust".
