Ang kabisera ng Aleman ay mabuti para sa paglalakbay na pareho sa sarili at sa kumpanya ng chic Paris, libreng Amsterdam at pino ang Vienna. Ang bisita ay nakakita ng isang larawan ng isang magandang lungsod na pinamamahalaang tumaas mula sa mga abo at pagkasira, muling itayo ang maraming mga monumento ng arkitektura. Nagawang mapanatili ng mga lokal ang pagkakakilanlan, na ngayon ay malinaw na ipinakita ng mga museo, gallery at mga pinakamahusay na restawran sa Berlin.
Sa simpleng pagbanggit lamang ng lutuing Aleman, ang bawat manlalakbay ay gumuhit ng kanyang sarili ng larawan ng isang chic, masaganang mesa. Sa gitna ng paraisong gastronomic na ito - nilagang mga tadyang ng baboy, na napapalibutan ng isang hukbo ng mga pinausukang sausage at pulutong ng baso ng masarap na serbesa. Ngunit ang kabisera ng Alemanya ay maaaring mag-alok hindi lamang ng mga tradisyunal na pinggan, mayroon ding mga pagkakataon para sa pagtikim ng mga pambansang lutuin ng iba't ibang mga bansa at mga malikhaing eksperimento ng mga modernong chef.
Mga tradisyon ng Aleman
Ang pinakamagandang lugar upang simulan ang iyong pagkakakilala sa gastronomic sa Berlin ay ang restawran ng Zillemarkt, kung saan nagluluto sila ayon sa mga lumang lokal na resipe. Ipinagdiwang na ng institusyon ang kanyang sentenaryo, kaya masasabi nating may kumpiyansa na mayroon itong mahabang tradisyon. At ang restawran ay nakakuha ng pangalan nito bilang parangal sa tanyag na litratong Aleman at graphic artist na Heinrich Zille, na ang mga malikhaing eksperimento ay itinuturing ng mga Aleman na may labis na paggalang.
Ang bango ng oras
Ang Nante-Eck - isa pang sikat na metropolitan na restawran na may lutuing Aleman ay inaanyayahan kang maglakbay sa mga pahina ng kasaysayan. Ang panloob na disenyo sa estilo ng mga European salon ng huling bahagi ng ika-19 - maagang bahagi ng ika-20 siglo. Kasama sa menu ang mga pinggan at inumin na tipikal ng rehiyon ng Berlin:
- ang pinaka malambot na atay ng veal sa istilo ng Berlin;
- bibig-pagtutubig spreewald fish pan;
- baboy leg na may nilagang repolyo ay ang hit ng panahon.
Ang isang baso (dalawa, tatlo) ng puting serbesa sa Berlin ay isang mahusay na karagdagan sa bawat isa sa mga pinggan na ito.
Masarap hangga't maaari
Ang mga nasabing samahan ay lilitaw sa mga panauhin ng restawran na may kagiliw-giliw na pangalang Maximilians. Walang nag-iiwan ng gutom o nabigo, at ang masayang kapaligiran na nananaig dito sa katapusan ng linggo at pista opisyal ay hinihikayat ang paglitaw ng mga bagong tapat na tagahanga ng institusyon.
Alam ng mga chef na walang mga banyagang pinggan at resipe ang maihahambing sa pritong baboy, mga sausage o tadyang na inihanda alinsunod sa tradisyonal na mga resipe ng Bavarian. At iilan lamang sa mga inumin sa buong mundo ang maaaring makipagkumpetensya sa beer ng Aleman, at maging ang mga nawawalan ng pareho sa kalidad at sa dami.
