Ang mga alamat ng oriental na biyaya agad na nagiging katotohanan para sa anumang manlalakbay. Kaugnay nito, ang Kyrgyzstan ay hindi naiiba mula sa mga pinakamalapit na kapitbahay, ang mga pinakamahusay na restawran sa Bishkek, mga teahouses sa malayong mga nayon ng bundok ay nagpapakita ng lahat ng kayamanan ng pambansang lutuin at ang kakayahang magluto ng mga paboritong pinggan, tradisyonal para sa iba pang mga bahagi ng planeta.
Maaari kang kumanta ng mga himno sa mga lokal na mahusay na chef at simpleng mga maybahay na nagtatakda ng mga malaking mesa para sa mga panauhin mula sa kanluran. At sa pagtatapos ng pagkain, tiyak na mag-aalok sila ng isang hindi karaniwang masarap na tsaa, at para sa mga nais - isang hookah.
Sino ang bago?
Ang Chaikhonaresto restaurant ay nagbukas kamakailan lamang. Sa kabila ng maikling panahon ng aktibidad, nagawa niyang makamit ang katanyagan sa mga lokal at panauhin. Ang pahiwatig ng pangalan sa katapatan sa mga tradisyon, ang interior ay pinalamutian ng oriental style, pinalamutian ng mga makukulay na carpet at gawa ng mga artesano. Maraming mga accessories, luad o kahoy na figurine ang lumilikha ng kapaligiran ng isang luma, medyo misteryosong teahouse.
Ang mga chef ay nagpapakita ng mga modernong diskarte sa lutuin, at samakatuwid ang menu ay may kasamang parehong mga lutuin sa Silangan at Kanluranin. Isinasaalang-alang ang lumalaking pagkahilig sa paglalakbay ng mga Tsino at Hapones, at ang dumaraming bilang ng mga turista mula sa mga bansang ito sa Bishkek, pinagkadalubhasaan ng Chaikhonaresto ang kanilang tradisyunal na pinggan.
Ang kasiyahan ng pagtatatag ay maraming mga pagkakaiba-iba ng tsaa, kabilang ang barberry tea, na halos hindi alam ng European gourmet. Naturally, ang mga pambansang motibo ay madalas na maririnig sa restawran na ito; ang mga musikero ay gumagamit ng mga tradisyunal na instrumento, halimbawa, dombra.
Museo o restawran?
Parehong isa at isa pa ay nagkakaisa sa ethnographic complex na "Supara", ang gawain na ipakita ang mga kakaibang kultura at pamumuhay ng mga sinaunang taong Kyrgyz. Ang isa sa mga paraan upang makilala ang bansa at ang kasaysayan nito - sa pamamagitan ng mga lumang recipe at pinggan - ay tanyag sa mga bisita.
Matatagpuan ito sa halos loob ng mga hangganan ng lungsod, ngunit pinapayagan kang tamasahin ang katahimikan at pag-iisa. Ang isang turista ay maaaring pumili ng isang bahay na bato o pumunta sa isang yurt, saan man hinihintay siya ng maasikaso na staff ng host. Ang "Supara" ay isinasalin bilang isang katad na tablecloth (mesa), tradisyonal para sa mga namamasyal na tao, isang simbolo ng yaman at mabuting pakikitungo.
Subukan ang "Kordero"
Ang nasabing masarap na pangalan ng restawran ay nagsasalita para sa sarili. Ang mga lokal na chef ay nagdadalubhasa sa lutuing karne mula sa rehiyon ng Asya. Nangangahulugan ito na ang menu ay naglalaman ng pinakatanyag na mga pinggan ng kordero: barbecue, na ipinakita sa 20 pagkakaiba-iba; iba't ibang mga steak. Bilang karagdagan sa pambansang pinggan ng karne, ang mga pinggan sa Europa, pamilyar sa karamihan sa mga turista, pati na rin ang masarap na panghimagas ay inihanda dito.
