Ang lutuing UAE ay isang lutuing naiimpluwensyahan ng relihiyoso at klimatiko na mga katangian ng bansa.
Nangungunang 10 pinggan upang subukan sa UAE
Pambansang lutuin ng UAE
Ang karne ng baka, karne ng kambing at iba pang mga uri ng karne, bilang panuntunan, ay pinirito sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng taba: sa UAE, dapat mong subukan ang inatsara na karne ng baka o mga kebab ng kordero, mga pritong bola ng karne, at inihaw na malamig na hiwa.
Ang lutuing UAE ay sikat sa mga pinggan ng isda. Kaya't, nasisiyahan sila dito sa mga tatsulok na pie (puff pastry) na pinupuno ng isda ("briki"), na dinagdagan ng lemon at halamang gamot, pati na rin ang mga kebab ng isda at inasnan na isda, na niluto ng harina at pampalasa (bilang karagdagan sa ulam, isang espesyal na sarsa na kumilos ang isda ay ibinuhos bago ihain). Para sa isang masarap na meryenda, pumili para sa talong caviar (mutabbal) o manakish - tinunaw na keso na may mga damo at olibo na nakabalot sa pita o pita tinapay.
Napapansin na ang mga lokal na pinggan ay maanghang, dahil masagana silang tinimplahan ng mga linga, sili, cumin, curry, coriander at iba pang pampalasa.
Mga patok na lutuing Arabe:
- "Kustileta" (cutter ng tupa na may mga halaman at pampalasa);
- "Guzi" (pinggan ng tupa na may bigas at mani);
- Al-mandi (steamed chicken with honey);
- "Samman" (isang ulam na gawa sa bigas, gulay at karne ng pugo);
- "Kusa makhshi" (zucchini na pinalamanan ng karne);
- "Mehallabia" (pistachio pudding).
Saan tikman ang pambansang lutuin?
Maraming magagaling na restawran ang matatagpuan sa mga hotel, kung saan, bilang karagdagan sa lokal na lutuin, inihanda ang Thai, Mexico, Japanese, French at iba pang mga pinggan. Bilang karagdagan, ang mga establisimiyento ng pag-cater ng hotel ay mayroong lisensya sa alkohol, na mahalaga para sa mga nais na dagdagan ang kanilang pagkain sa mga inuming nakalalasing. Mangyaring tandaan na ang ilang mga restawran ay pinapayagan lamang ang mga taong higit sa 21 taong gulang, kaya kung may pag-aalinlangan ang iyong edad, maaari kang hilingin sa iyo na ipakita ang iyong pasaporte.
Sa Dubai, dapat mong tingnan ang "Mizaan" (ang mga bisita sa restawran na ito ay ginagamot sa mga moderno at klasikong Arabong pinggan at sweets, pati na rin inaalok sila upang tangkilikin ang iba't ibang mga inumin at hookah) o "Al Areesh" (hindi sila naghahain alkohol, ngunit nagluluto sila ng mahusay na karne dito. baby camel at iba pang mga lokal na delicacy).
Mga kurso sa pagluluto sa UAE
Ang mga nagnanais na makilahok sa paghahanda ng tradisyunal na lutuin ay inaanyayahan na makilahok sa mga culinary course na binuksan sa "Park Hyatt" hotel sa Dubai.
Ang isang paglalakbay sa United Arab Emirates ay maaaring ihanda para sa pagdiriwang ng Chocolate Festival (Pebrero, Dubai) o ang Dubai Food Festival (Pebrero-Marso) - ang mga naroroon ay maaaring makilahok sa culinary karnabal at sa mga kaganapan na nakatuon sa Taste ng Dubai at The Big Grill (isang piyesta opisyal na nakatuon sa inihaw na pinggan), pati na rin bisitahin ang gastronomic exhibit na Gulf Food.
