Sa kabila ng katotohanang ang lutuing Lithuanian ay may mga katulad na tampok sa lutuing Belarusian, at bilang karagdagan, naimpluwensyahan ito ng tradisyon ng Aleman, Slavic at Poland na gastronomic, ito ay natatangi at natatangi.
Pambansang lutuin ng Lithuania
Ang pangunahing sangkap sa maraming pinggan ay patatas: mga puding, pancake, potato sausage ("buderai") at "zeppelins" (isang patatas na ulam na may pagpuno ng karne, na ibinuhos ng isang sarsa ng kulay-gatas, mantikilya at pampalasa) ay ginawa mula rito. Sa talahanayan ng Lithuanian, palaging may mga pinggan mula sa laro, isda, karne, kaya sulit na subukan ang itim na puding ("bloodwort"); pinausukang eel; herring na may piniritong mga sibuyas at kulay-gatas, gansa na pinalamanan ng mga mansanas, kabute o repolyo; pinausukang mga tainga ng baboy na may sauerkraut, mga gisantes at mga crackling. Ang pagmamataas ng lokal na mesa ay ang rye na itim na tinapay, na ang mga piraso ay pinirito, sinaburan ng gadgad na keso, hadhad ng bawang at inihain kasama ng serbyong beer ng Lithuanian.
Mga tanyag na pinggan ng lutuin ng Lithuanian:
- "Skilandis" (pinausukang mga sausage ng baboy);
- "Kumpis" (baboy na baboy na pinalamanan ng mga damo, bawang at pampalasa);
- "Shaltibarschiai" (malamig na borscht sa anyo ng beetroot sa kefir);
- "Carrot apkyapass" (isang ulam sa anyo ng isang carrot casserole);
- "Tomato sryuba" (sabaw ng kamatis na may bigas);
- "Indariti agurkay" (isang ulam ng pinalamanan na mga pipino).
Saan tikman ang lutuin ng Lithuanian?
Dahil ang mga tradisyon ay iginagalang sa Lithuania, dito makikita mo ang isang sapat na bilang ng mga pag-aayos ng catering kung saan maaari mong tikman ang lutuing Lithuanian. Bilang karagdagan, pinayuhan ang mga manlalakbay na tumingin sa brewery restaurant, kung saan, bilang karagdagan sa mabangong inumin at meryenda para dito, inaalok ang mga bisita na pumili ng anumang mga pinggan mula sa European o Lithuanian menu.
Sa Vilnius, sulit na magkaroon ng meryenda sa Avilis (ang restawran na ito ay may isang mini-brewery, upang mapanood mo kung paano nililikha ang serbesa, tikman ang inuming ito at mga pinggan tulad ng beer sopas, beer ice cream, prutas sa halaya mula sa beer, at Mga pinggan ng isda at karne ng Lithuanian) o "Ritos Smukle" (mula sa mga inumin ay inaalok kang mag-order ng karot o apple juice, at mula sa mga pagkaing Lithuanian - Lithuanian beetroot sopas o patatas pancake na may karne), sa Kaunas - sa "Lietuvos Patekalai" (ang Dalubhasa ang institusyon sa tradisyunal na pinggan na gawa sa patatas - patatas casseroles, zeppelins, patatas cutlets).
Mga kurso sa pagluluto sa Lithuania
Sa culinary school Culinary School TRAKU 9, ang mga nais ay maaaring malaman kung paano magluto ng mga pinggan ng Lithuanian sa mga culinary course na bukas dito.
Ang isang paglalakbay sa Lithuania ay maaaring mag-oras upang sumabay sa Palanga Smelt Festival (Palanga, Pebrero), kung saan maaari mong tikman ang mga pinggan ng isda na ipinakita sa mga makatarungang tolda, pati na rin panoorin ang mga kumpetisyon sa pagitan ng mga mangingisda.
