Paglalarawan ng akit
Ang mga pula at puting alak mula sa Alcobas ay kilala sa mga connoisseur ng alak at gourmet. Ang lungsod ay mayroong isang Museum ng Alak, na nilikha noong pagtatapos ng ikadalawampu siglo sa ilalim ng pagtangkilik ng Portuges Institute ng Alak at Winemaking.
Ang museo mismo ay matatagpuan mga 1.2 km mula sa Alcobas at matatagpuan sa pagbuo ng isang dating gawaan ng alak. Ang koleksyon ng mga alak ay may halos sampung libong mga kopya mula sa buong Portugal. Mayroong kahit 50-taong-gulang na mga alak sa koleksyon. Sa museo, maaari mong bisitahin ang isang silid sa pag-iimbak na ginamit upang mag-imbak ng mga kagamitan sa agrikultura, mga cellar ng alak at isang tavern kung saan maaari mong tikman ang panrehiyong alak.
Ang pagtatayo ng matandang alak ay itinayo noong 1875 ng bantog na malaking tagagawa ng alak noong panahong iyon - Jose Eduardo Raposo de Magalshaes upang paunlarin ang paggawa ng alak sa rehiyon na ito. Si Jose Eduardo Raposo de Magalshaes ay isang inhenyong Portuges. Matapos ang proklamasyon ng Portugal bilang isang republika, siya ay hinirang na gobernador ng Leiria.
Sikat ang Portugal sa alak nito. Ang tradisyon ng winemaking ng bansa ay nagsimula pa noong ika-6 na siglo BC. Noon na ang mga Phoenician ay nanirahan sa mga lupain ng Portugal at nagdala ng iba't ibang mga uri ng ubas. Ngayon, ang bansa ay mayroong higit sa apatnapung mga rehiyon ng alak na gumagawa ng mataas na kalidad na mga alak na pang-klase sa mundo. Napapansin na ang mga alak na Portuges ay isinasaalang-alang ang ilan sa mga pinakamahusay sa mundo dahil sa kanilang eksklusibo at espesyal na panlasa. Ang pinakatanyag na tatak ay port at Madeira. Nabatid na maraming mga winemaker ngayon ang pumipis ng juice mula sa mga ubas gamit ang kanilang mga paa, tulad ng ginawa noong mga unang araw, at sa halip na mga props ay gumagamit sila ng mga puno, nagtatanim ng mga ubas sa malapit.
