Paglalarawan ng akit
Ang Inkerman Vintage Wine Factory ay itinatag noong Pebrero 1, 1961. Ang halaman ay itinayo batay sa batayan ng limestone sa isang saradong paraan. Ang batong minina sa mga kubing ito ay ginamit upang maitayo ang mga gusali ng Sevastopol na nawasak noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Matapos ihinto ang pagmimina ng limestone, ang mga galeriyang sa ilalim ng lupa hanggang sa 12 m ang taas at 10-12 m ang lapad, na matatagpuan sa lalim na 5 hanggang 30 m mula sa ibabaw ng lupa, naipasa sa pag-aari ng halaman. Ang mga espesyal na barrels ay na-install sa mga gallery at ang mga unang tatak ng alak ay inilatag para sa pagtanda: "Cabernet Kachinskoe", "Aligote Zolotaya Balka", "White Crimean Port", "Red Crimean Port" at iba pa. Ang alak sa Rkatsiteli Inkermanskoe ay naging unang tatak ng pabrika.
Ang mga dalubhasa na nagtatrabaho sa halaman ng Inkerman ay nakumpleto ang isang pagsasanay sa pagawaan ng alak sa Massandra at sinusuportahan ang mga lumang tradisyon ng paggawa ng alak sa pamamagitan ng pagtanda sa mga barrels ng oak sa loob ng anim na buwan hanggang limang taon.
Ang mga dalubhasa ng halaman ay patuloy na nagsasagawa ng siyentipikong pagsasaliksik upang mapabuti ang teknolohiya ng paggawa ng mga alak, pag-aaral ng batayan ng hilaw na materyal, paglikha ng mga bagong tatak ng alak. Noong 1990, ang halaman ng Inkerman ay kinilala bilang isa sa mga pinakamahusay na winery sa buong mundo. Sa buong kasaysayan ng pagkakaroon nito, ang mga produkto ng halaman ay nanalo ng labing-anim na grand prix cup, isang daan tatlumpu't limang ginto, halos animnapung pilak at labindalawang tanso na medalya sa mga internasyonal na kumpetisyon at eksibisyon.
Sa ngayon, ang Inkerman Vintage Wine Factory ay binuksan ang mga pintuan nito sa lahat ng mga bisita. Dito hindi mo lamang matitikman ang mga alak ng pabrika, ngunit din bisitahin ang mga cellar, alamin ang tungkol sa mga teknolohiya ng paggawa ng alak, ang kasaysayan ng pabrika, at bumili din ng inuming ito sa tindahan ng kumpanya.
