Ang pagkain sa Moldova ay pangunahin na isang pambansang lutuin, na medyo katulad sa lutuing Greek, Ukrainian, Turkish, Hudyo at Ruso, ngunit sa parehong oras ito ay orihinal at may sariling espesyal na katangian.
Ang mga pinggan ng Moldovan ay hindi lamang maliwanag, orihinal, may isang rich lasa at aroma, ngunit marami sa kanila ang pamantayan ng malusog na pagkain.
Pagkain sa Moldova
Ang diyeta ng mga taga-Moldova ay binubuo ng mga gulay, prutas, karne (kordero, karne ng baka, baboy, baka, manok), mga legum. Upang mabigyan ang kanilang mga pinggan ng isang magandang-maganda na lasa, kinumpleto nila ang mga ito ng iba't ibang mga pampalasa at pampalasa (ang pinakatanyag ay mga clove, tarragon, masarap, paminta, bawang).
Ang isang tanyag na ulam sa bansa ay ang mamalyga - sinigang na mais na hinahain ng gatas, keso sa feta, muzhdey (sarsa ng bawang).
Sa Moldova, sulit na subukin ang jellied rooster, chorbe (karne o manok na sopas), zame (sopas batay sa manok, manok o tandang), buto (inihurnong baboy), mititei (minced beef sausages), twirl (roll balot sa isang spiral pinalamanan ng patatas, keso sa kubo, kalabasa, itlog at mga sibuyas), sarmale (mga roll ng repolyo).
Sa mga matamis, sa lahat ng paraan, dapat mong tangkilikin ang halva, mga shortcrust pastry cake, jelly at nougat na ginawa mula sa mga prutas, kitonoage (marshmallow na gawa sa mga mansanas at quince).
Saan makakain sa Moldova? Sa iyong serbisyo:
- restawran ng pambansang lutuin;
- mga cafe at canteen;
- mga bar;
- bistro at pizzeria.
Mga inumin sa Moldova
Ang mga tanyag na inumin ng Moldovans ay gatas, compotes, juice, tsaa, kape, dapat, kvass, cherry, raspberry liqueur, homemade vodka (brandy), mga alak na ubas.
Ang alak sa Moldova ay lasing na may halos anumang ulam - na may hominy, karne, mga pinggan ng gulay at panghimagas (sherry na may aroma ng mga prutas, mani o halaman sa halaman ay mahusay para sa Matamis).
Gastronomic na paglalakbay sa Moldova
Pagpunta sa isang gastronomic na paglalakbay sa Moldova, maaari mong samantalahin ang mga city o rural na paglilibot. Kung pipiliin mo ang mga paglilibot sa gastronomic sa bukid, makakagawa ka ng mga paglalakbay sa mga ubasan, tikman ang mga magagandang alak sa mga alak, bisitahin ang mga bukid kung saan maaari mong tikman ang mga produkto sa mga lugar kung saan sila ginawa. At bilang bahagi ng city tour, bibisitahin mo ang mga lokal na restawran na masisiyahan ka sa mga gastronomic na kasiyahan.
Kung pupunta ka sa isang gastronomic na paglalakbay sa Chisinau, huminto sa isang agritourist boarding house, sa patyo kung saan may mga kama na may mga gulay - ang mga koleksyon ng gulay ay ginagamit upang maghanda ng mga pinggan na bibigyan ka ng pagkain para sa tanghalian.
Ang paglalakbay sa paligid ng Moldova, maaari mong tikman ang mga pinggan ng lutuing Moldovan, na may hindi lamang isang kaakit-akit na hitsura, ngunit mataas din ang lasa.
