Ang lutuing Armenian ay isang malusog at malusog na pagkain. Sa Armenia, magkakaroon ka ng pagkakataon na tikman ang iba't ibang mga uri ng keso, mga delicacy ng karne at mahusay na konyak.
Pagkain sa Armenia
Ang diyeta ng mga Armenian ay binubuo ng mga prutas, gulay, karne, halaman at pampalasa (paminta, oregano, basil, cilantro, thyme, tarragon), mga cereal (dzavar, achar), lavash (batay dito, iba't ibang mga meryenda at iba pang mga obra ng pagluluto sa pagluluto ang ginawa).
Mas gusto ng mga Armenian na magluto ng karne ng baka at tupa mula sa karne: ang kanilang paboritong mga delicacy ng karne ay ang kyufta (meatballs), mojo (adobo na mga binti ng baboy), basturma (pinatuyong karne), barbecue, sopas na may sabaw ng karne.
Ang Matsun ay isang mahalagang sangkap ng lutuing Armenian: batay sa produktong fermented milk na ito, ang mga Armenian ay nagluluto ng okroshka sa tag-init at makapal na warming sopas (spa) sa taglamig.
Sa Armenia, tiyak na dapat mong subukan ang pritong manok na may talong, tolma, kutap (oven na inihurnong oven, na pinuno ng luya, bigas, pasas), sari-saring gulay at atay, iba't ibang pilafs, na kinumpleto ng pinausukang isda, pinatuyong prutas, granada, iba't ibang mga sopas (bigas, kabute, manok).
Ang mga may isang matamis na ngipin ay dapat na subukan ang halva, pinatuyong prutas, baklava, puff pie na may mga pagpuno ng prutas.
Saan makakain sa Armenia? Sa iyong serbisyo:
- cafe at restawran kung saan maaari kang mag-order ng mga pinggan ng Armenian, Georgian, Chinese, Arabe, lutuing Europa;
- mga kainan.
Mga inumin sa Armenia
Ang mga tanyag na inuming Armenian ay ang matsun (isang uri ng kefir), tan, mineral water, kape, tsaa na gawa sa pinatuyong herbs ng thyme, mint, St. John's wort, cognac (Shiraz, Mane, Ararat, Great Valley), vodka (cornel, aprikot, mulberry, cranberry), alak.
Ang Cognac sa Armenia ay lasing sa anumang oras ng araw o gabi - mahusay itong napupunta sa anumang ulam, ngunit ang pinaka mainam na "karagdagan" sa Armenian brandy ay ang tsokolate, kape, malalaking ubas.
Gastronomic na paglalakbay sa Armenia
Sa isang gastronomic na paglalakbay sa Armenia, bibisitahin mo ang pabrika ng brandy na "Ararat" (dito tikman mo ang konyak), maghapunan sa restawran na "Ararat Hall" (dito hindi mo lamang tikman ang pambansang lutuin, ngunit dumalo rin sa isang master class gaganapin para sa iyo ng chef na chef ng restawran na ito), bisitahin ang pagawaan ng alak ng Noy, bisitahin ang templo ng Garni, kung saan tuturuan ka kung paano magluto ng lavash - ang pambansang tinapay ng Armenian.
Kung nais mo, maaari kang mag-tour na nagsasangkot ng tirahan sa isang hotel sa boutique, pagbisita sa mga pinakamahusay na restawran at praktikal na paglalakbay sa mga bodega ng alak ng bansa.
Ang mga mahilig sa alak ay maaaring pumunta sa nayon ng Areni - narito ang bawat isa ay may pagkakataon na bisitahin ang pinaka sinaunang pagawaan ng alak sa mundo, pati na rin tikman ang alak at bumili ng aprikot, seresa, granada, inuming ubas ng ubas na may kamangha-manghang lasa sa gripo.
Ang isang pagluluto sa pagluluto sa Armenia ay magbibigay sa iyo ng isang karanasan na hindi mo malilimutan.
