Ang pagkain sa Algeria ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba't ibang diyeta. Bilang kahalili, maaari kang kumuha ng kagat upang kumain sa makatuwirang mga presyo sa murang mga Algerian cafe.
Pagkain sa Algeria
Ang lutuing Algerian ay naimpluwensyahan ng mga tradisyon ng Pransya, Arab at Turkish na gastronomic.
Ang diyeta ng mga Algerian ay binubuo ng karne, isda, sopas, salad, gulay, legume, kambing na keso.
Pinahahalagahan ng mga Algerian ang mga isda: inihurno nila ito, pakuluan, nilaga, pinirito, pinalamanan, paunang pampalasa (bilang panuntunan, iba't ibang mga sarsa ang hinahain ng mga pinggan ng isda).
Sa Algeria, dapat kang kumain ng mga bola ng semolina ("couscous"); braised lamb (buseluf); sopas na may sabaw ng karne (chorba), fat offal na nilaga ng zucchini at mga gisantes (dovara); spaghetti, hinahain ng sabaw ng manok, patatas at mga gisantes (rechta); isang ulam batay sa mga kamatis, itlog, berdeng peppers at mga sibuyas (chakchouka); inihaw na isda, karne o manok (mechoui); maanghang na mga sausage ng kordero ("mergez"); "Garantiya" (isang sandwich na may chickpea omelette); inihaw na swordfish o gilthead; oven-lutong dagat lobo; shakshuka salad (gawa ito sa pinakuluang itlog at sariwang gulay); pinggan ng puting buhangin na truffle.
At ang mga may isang matamis na ngipin ay makakatikim ng "mga daliri ng nobya" (isang lokal na cake), mga almond cookie (qalb el louz), almond cake na may isang honey layer (baklawa).
Saan kakain sa Algeria?
Sa iyong serbisyo:
- pambansa at restawran na nagdadalubhasa sa lutuing Italyano, Pransya at Mediterranean;
- Mga kainan na may lokal na lutuin at mga fast food na establisyemento kung saan maaari mong tikman ang mga pasta, dolma, kefta.
Mga inumin sa Algeria
Ang mga tanyag na inumin ng mga Algerian ay mga citrus juice, tsaa (berde, mint), kape, Hamoud Bualem (inumin na kagaya ng Sprite), tubig (hindi sapat sa bansa at mahal ito), alak.
Ang mga inuming nakalalasing sa bansa ay maaari lamang makuha sa pamamagitan ng pagbisita sa mga specialty shop o prestihiyosong Algerian na mga restawran at hotel.
Paglilibot sa pagkain sa Algeria
Pagpunta sa isang gastronomic na paglalakbay sa Algeria, italaga mo ang unang kalahati ng araw upang tuklasin ang mga pangunahing atraksyon ng mga pangunahing lungsod ng Algeria, at magkakaroon ka ng tanghalian at hapunan kasama ang mga lokal na pinggan sa mga cafe at restawran ng iba't ibang mga bayan at rehiyon.
Sa bakasyon sa Algeria, maaari kang makapamasyal, kung saan makikita mo ang mga labi ng mga sinaunang lungsod na nanatili pagkatapos ng mga Turko, Romano, Byzantine, Carthaginian at Phoenician, lumubog sa mga beach, pumunta sa isang biyahe sa bangka, paglalakad sa kabayo, isang paglalakbay sa dyip sa disyerto, tingnan ang isang hindi pangkaraniwang lawa na puno ng tinta, pati na rin tikman ang mga pagkaing Algeria na may isang kayamanan ng lasa.
