Ang teritoryo kung saan matatagpuan ang kasalukuyang araw ng Moldova ay isa sa pinakalumang rehiyon na lumalaki ng alak sa planeta. Noong unang panahon, ang mga ligaw na ubas ay lumago ng sagana dito, kung saan nagmula ang mga ninuno ng modernong mga taga-winemaker ng Moldovan. Noong ika-7 siglo BC. ang mga lokal na residente ay nagsimulang magsaka ng mga ubas at makipagkalakalan sa mga kolonistang Greek na nanirahan sa mga teritoryo sa tabi ng Azov at Black Seas. Mula noon, natagpuan ng mga alak ni Moldovan ang kanilang mga tagahanga at nanalo ng isang lugar sa mga talahanayan ng maraming mga tagahanga ng talento ng mga taga-winemaker ng Moldovan.
Kasaysayan na may heograpiya
Ang landas ng alak na Moldovan sa consumer ngayon ay hindi madali. Ang mga epidemya at giyera, "dry" na batas at pagkasira ng mga ubasan, mga sakunang pang-ekonomiya at muling pamamahagi ng pag-aari - lahat ng ito ay hindi pinapayagan ang industriya ng alak na malayang umunlad. Ang huling ilang taon ay nagbibigay ng pag-asa para sa pagpapanumbalik ng dating kaluwalhatian ng mga winemaker ng Moldovan. Ang karanasan at kooperasyon sa mga dayuhang dalubhasa, pamumuhunan at pang-agham na pagpapaunlad ay makakatulong upang maibalik at madagdagan ang dami ng ginawa ng mga alak na Moldovan.
Ang mga pangunahing rehiyon ng Moldova, kung saan ang karamihan sa mga prutas ay lumaki, ay matatagpuan sa apat na mga zone:
- Ang Timog Cahul, kung saan ang mga kondisyon ng klimatiko ay pareho sa mga sa Mediterranean. Ang antas ng asukal sa mga lokal na prutas ng mga pagkakaiba-iba ng Merlot at Pinot Noir ay ginagarantiyahan ng mga katangian ng lupa at kahalumigmigan at pinapayagan ang paggawa ng malakas at pulang mga alak na panghimagas.
- Ang gitnang rehiyon ng Codru ay may banayad na klima ng kontinental na may mainit na tag-init at taglagas. Ang mga kakahuyan na burol, na siyang batayan ng lokal na lunas sa pangheograpiya, ay pinoprotektahan ang mga ubasan mula sa pagkauhaw at lamig. Sa mga dalisdis ng Codru, ang mga ubas ng mga varieties na Feteasca, Riesling at Sauvignon Blanc ay lumaki. Ang pinakamahusay na puting alak ng Moldova ay nagmula rito.
- Ang Southwestern Transnistrian zone, kung saan, salamat sa kalapitan ng Itim na Dagat, isang perpektong microclimate ay nilikha para sa pagkahinog ng mga prutas ng Merlot at Cabernet Sauvignon. Mga lokal na alak - magkakasama na pagsamahin ang mga aroma ng prutas at marangyang tala ng itim na kurant at oak.
- Ang mga puting barayti ay lumago sa rehiyon ng Balti sa hilaga ng bansa. Karamihan sa mga hilaw na materyales dito ay ginagamit para sa paggawa ng brandy, ngunit ang mga alak mula sa mga lokal na barayti ng Chardonnay at Feteasca ay popular din sa mga mahilig sa pinong puting inumin.
Inirerekumenda ng mga siyentista
Sa kurso ng mga kamakailang pag-aaral, napatunayan na ito ay ang mga ubas ng Moldovan na naglalaman ng pinakamaraming dami ng mga nutrisyon na pumipigil sa mga kakila-kilabot na karamdaman tulad ng kanser at pagkabigo sa puso. Ang mga natatanging katangian ay nagbibigay ng mga prutas at alak ng Moldova ng mga espesyal na kondisyon sa klimatiko.
