Sa kabila ng hindi napakalakas na katanyagan sa buong mundo, ang mga alak na Serbiano ay may malaking potensyal: ang mga ubasan ng bansang ito ay matatagpuan sa parehong latitude tulad ng maalamat na mga taniman ng Burgundy at Bordeaux, at ang pagsusumikap ng mga Serb ay maaaring magsilbing isang halimbawa para sa anumang bansa. Ngunit kahit na ngayon, ang mga lokal na winery ay isang paksa ng espesyal na pagmamataas para sa kanilang mga may-ari at interes ng mga tagahanga ng mga paglalakbay sa alak.
Kasaysayan at mga pigura
Tulad ng maraming mga tao ng Balkan, nagsimulang mabuo ng mga Serb ang kanilang winemaking noong mga araw ng mga sinaunang Roman legionary. Sinundan ito ng mga panahon ng pagbaba at pag-unlad na nauugnay sa mga giyera, epidemya, paglakas ng ekonomiya at pag-aalsa sa politika. Ngayon ang mga alak na Serbiano ay ginawa sa konteksto ng muling pagkabuhay ng industriya, ang kanilang kalidad ay patuloy na lumalaki, at ang dami ng mga produkto ay dumarami.
5% lamang ng kabuuang halaga ng mga lokal na alak na ginawa ang na-export, at samakatuwid ito ay pinakamadaling tikman ang pinaka-karapat-dapat na mga halimbawa ng mahusay na inumin sa isang paglalakbay sa alak sa Serbia. Sa pamamagitan ng paraan, higit sa isang katlo ng lahat ng mga alak na naka-bot sa mga winery ng Serbiano ay nasa kategorya ng mataas na kalidad.
Mga pagkakaiba-iba at mga nakamit
Ang kakaibang uri ng lokal na winemaking ay ang pangunahing papel na ibinibigay sa mga lokal na barayti ng ubas. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga alak ng Serbiano ay napaka orihinal, natatangi at natatangi. Ang pangunahing dami ng prutas ay nagmula sa iba't ibang Prokupac, ang alak na kung saan ay nakikilala sa pamamagitan ng mayamang kulay at prutas na prutas. Kapag pinaghalo sa mga berry ng Varnats, isang malakas na alak ang nakuha, na kung saan pagkatapos ng lasa ay maaari mong hulaan ang mga blackberry, bird cherry, at mga granada.
Ang internasyonal na hurado ay paulit-ulit na kinikilala ang pinakamahusay na iba't ibang mga pulang alak sa Serbia "Kremen Kamen" mula sa Cabernet berries mula sa rehiyon ng Negotin, ang pinakamahusay na puti - "Trijumf Barrique", pinaghalo mula sa Chardonnay, Riesling at Sauvignon Blanc, at "Quet Traminac kasna berba "mula sa rehiyon ng Banoštor bilang isang likas na matamis.
Saan pupunta sa isang paglalakbay sa alak?
Ang magaan at maayos na mga alak mula sa Kadarka, Chardonnay o Merlot ay pinakamahusay na nalasahan sa rehiyon ng Palić. Ang winery na "Choka" o maliit na wineries - ang mga produkto ng anumang negosyo sa Palic ay ikalulugod ang mga tunay na connoisseur ng ubas ng ubas.
Maaari mong subukan ang natatanging "Bermet" sa rehiyon ng Fruska Gora. Ang sikreto ng paggawa ng inumin na ito ay inililihim. Ang tanging nalalaman tungkol sa teknolohiya ay ang mga ubas ay nasa edad na sa mga barrels kasama ang ilang dosenang maanghang na halaman. Ang "Bermet" na may isang matamis na cake ay lalong mabuti.
