Sinabi nila na ang konsepto ng "Espanyol na lutuin" ay hindi umiiral sa likas na katangian, sapagkat sa bansang ito sa Europa ay magkahalong mga recipe at lihim ng iba`t ibang tao na naninirahan sa Iberian Peninsula. Para sa mausisa na manlalakbay, ang pagsasaliksik sa gastronomic ay isang mahalagang bahagi ng programa ng turista, na higit na nagbibigay-malay kaysa sa nakakaaliw, at samakatuwid ay lumalapit siya sa pagpipilian ng isang restawran sa Espanya tulad ng ginagawa niya upang mag-order ng mga pamamasyal. Ang natitira ay gourmet lamang na tinatangkilik ang pagkain at alak at salamat sa kapalaran para sa ipinakita na minuto, kahit na gastronomic, ngunit ang mga nasayang kasiyahan.
Pag-scroll sa menu
Na ang mga Espanyol ang nag-imbento ng paella, walang alinlangang alam ng lahat. Ngunit ang katotohanan na ang bawat bagong lungsod ay naghahanda nito nang magkakaiba, ang mga panauhin ay maaaring kumbinsihin sa pamamagitan ng paglalakbay sa buong bansa at pagpili ng mga bagong restawran sa Espanya para sa tanghalian o hapunan. Ang mga naninirahan sa Iberian Peninsula ay nagmumungkahi na mayroong halos tatlong daang mga paraan ng paghahanda ng ulam na ito mula sa karne, bigas, pagkaing-dagat at langis ng oliba, at labis silang nasaktan kapag ang paella ay inihambing sa pilaf o risotto.
Ang pinatuyong ham ham ay ang pagmamalaki ng anumang restawran sa Espanya, at nakikilala ng mga sopistikadong gourmet ang mga pagkakaiba-iba nito hindi lamang ng aroma, lasa at transparency ng hiwa, kundi pati na rin ng kulay ng hoof ng baboy.
Kapaki-pakinabang sa accounting
Ang mga presyo para sa tanghalian o hapunan sa mga restawran sa Espanya ay lubos na naaayon sa antas ng Europa at lubos na nakasalalay sa katayuan ng institusyon. Maaari kang magkaroon ng isang madaling agahan para sa isang pares ng mga euro kung pipiliin mo ang isang tasa ng kape na may isang croissant sa isang cafe malapit lamang sa mga hiking trail. Ang fast food sa anyo ng isang hamburger ay nagkakahalaga ng kaunti pa, at maaari kang gumastos ng hindi hihigit sa 10 euro para sa isang buffet na tanghalian sa panahon ng isang pagdiriwang. Sa pamamagitan ng paraan, mula 14 hanggang 16 ng oras sa mga establisyemento mayroong isang pagkakataon na gumawa ng isang order alinsunod sa "menu of the day". Binubuo ito ng isang pares ng medyo nakabubusog na pinggan at mas mura kaysa sa dati.
Pagpili ng paella sa mga restawran sa Espanya, ang isang turista ay may panganib na makakuha ng hanggang sa 30 euro kasama ang singil, ngunit ang laki ng bahagi nito ay karaniwang sapat para sa isang pamilya ng tatlo, lalo na't ang isang hanay ng mga libreng meryenda ay palaging nakakabit sa pangunahing ulam.
Ang bituin ng gastronomic magazine
Ang mga gourmet mula sa buong mundo ay sabik na makarating sa Renteria sa hilaga ng bansa, kung saan matatagpuan ang isa sa mga pinakamahusay na restawran sa Espanya. Bilang karagdagan sa dalawang bituin ng Michelin, ipinagmamalaki ni Mugaritz ang ika-apat na pwesto sa pagraranggo sa mundo ayon sa opinyon ng mga may awtoridad na dalubhasa, na tinawag ang institusyon na "pinakamahalagang gastronomic na kababalaghan sa planeta."
