Sinasabi ng mga istoryador na ang serbesa ay ginawa sa Estonia noong ika-13 na siglo. Ang mga unang serbesa ay matatagpuan sa mga monasteryo at ang kanilang mga produkto ay ibinigay sa mesa ng mga maharlika at mayayamang tao. Ang mga malalaking serbeserya ay nagsimulang buksan sa unang kalahati ng ika-19 na siglo at ngayon ang mga produkto ng dalawang pinakamalaki sa kanila ay lalo na popular sa Estonia:
- Tartu Brewery A. Le. Ang Coq ay pangalawa sa bansa sa mga tuntunin ng dami ng mga nagawang mabangong inumin. Ito ay itinatag noong 1826 at paulit-ulit na nakatanggap ng mga prestihiyosong parangal sa mga pang-industriya na eksibisyon sa Europa.
- Ang pinakamalaking brewery sa republika ay ang Saku brewery sa Harju County. Ito ay mayroon nang 1820 at ang "repertoire" ay may kasamang higit sa sampung uri ng beer at Vichy Classique mineral water. Bilang karagdagan, ang mga Saku brewer ay gumagawa at bote ng tatlong mahusay na cider ng mansanas.
Mga pagkakaiba-iba at kagustuhan
Ang mga tagahanga ng hindi na-filter na beer ay makakahanap ng maraming uri ng beer sa Estonia na masiyahan kahit na ang pinaka-hinihingi na lasa. Halimbawa, ang Saku Kodu Olu beer, na ang pangalan ay isinalin bilang "homemade beer mula sa Saku", ay may kaaya-ayang aftertaste at tamang kulay amber-dilaw na kulay. Inihanda ito sa pamamagitan ng pagbuburo sa ibabaw.
Ang mga mahilig sa pasteurized na inumin ay magiging masaya kapag nag-uncork sila ng isang bote ng A. Le. Coq Espesyal. Ang light light beer ay serbesa sa kauna-unahang pagkakataon sa okasyon ng ika-200 anibersaryo ng halaman.
Sa isang maiinit na hapon ng Hulyo, ang beer ng Viru Olu's Puls ay makukuha ang iyong pagkauhaw. Maaari din itong tikman sa bahay - sa nayon ng Haljala Lääne-Vurimaa County, kung saan matatagpuan ang pangatlong pinakamalaking brewery sa Estonia sa mga tuntunin ng produksyon.
Ang nagwagi sa pinakamabentang beer sa bansa ay ang PILS beer mula sa A. Le. Coq Ito ay nakapagpapaalala ng mga klasikong Czech - magaan, na may kaaya-ayang kapaitan at isang mababang nilalaman ng alkohol.
Isinasaalang-alang ng mga dalubhasa ang Saku Kuld na isa sa pinakamarangal sa lahat, na may isang partikular na banayad na hop hop na may isang matamis na lasa.
Ang lahat ng serbesa sa Estonia ay nilagyan ng mahigpit na pagsunod sa mga recipe at pamantayan.
Pag-sponsor at suporta
Ang mga taga-gawa ng Estonian beer ay nagbibigay ng suportang pampinansyal sa domestic sports. Kaya ang serbeserya A. Le. Nag-sponsor si Coq ng mga koponan sa basketball at soccer at kasangkot sa isang proyekto upang suportahan ang mga may talento na atleta. Ang mga may-ari ng kumpanya taun-taon ay nagpapakita ng premyo para sa pinakamahusay na batang atleta sa halagang isang milyong Estonian kroons.
