Paglalarawan ng akit
Sa pagtatapos ng ikalabinsiyam na siglo, ang magkakapatid na Kizner - sina Yakov, Osip, Konstantin at Ivan Osipovich (mga kolonistang Aleman) ay dumating sa Saratov mula sa nayon ng Kamenka, distrito ng Kamyshinsky, na unang nagsagawa ng maliit na kalakal sa harina at tinapay. Naipon ang paunang kapital, nagpasya ang Kizners na buksan ang kanilang sariling negosyo, tradisyonal sa pag-areglo ng Aleman - pagproseso ng karne at paggawa ng sausage, at binili mula sa mangangalakal na Kotov noong 1900 isang hindi naitayong lugar para sa isang pabrika ng sausage sa kanto ng Chasovennaya (ngayon ay Chelyuskintsev) at Pulisya (ngayon ay Oktyabrskaya) na mga kalsada sa Mikhailo -Arkhangelskaya Square (pinangalanan pagkatapos ng templo ng Archangel Michael na matatagpuan doon, nawasak noong 1935).
Noong 1902, ang orihinal na gusali ng pabrika ay itinayo alinsunod sa lahat ng mga canon ng resettlement arkitektura - na may solidong brickwork, cornice, turrets at spiers sa itaas ng mga dormer windows sa isang pseudo-Gothic style. Organically tumingin ang pabrika sa gilid ng isang malawak na espasyo sa tingi. Ang magkakapatid na Kizner ay kumuha ng isa pang may-ari ng magbubukid bilang kasama - ang klerk na si Andrey Ivanovich Glock, na sa pagsasama ng Brothers Kizner at Glock ay nilimitahan lamang ang kanyang sarili sa isang kontribusyon sa pera. Nagtatrabaho ang gusali ng 12 katao, hindi binibilang ang mga nagbebenta ng sausage shop na matatagpuan sa mga nasasakupang pabrika. Noong 1908, para sa pagbebenta ng mga sausage sa gitnang bahagi ng lungsod, ang isang silid ay nirentahan sa isang bahay sa tabi ng hotel na "Europa". Ang paggawa ng mga sausage sa pabrika ay patuloy na lumago at sa pamamagitan ng 1915 umabot sa 2,500 poods bawat taon, na gumagawa ng isang paglilipat ng mga higit sa 25 libong rubles.
Matapos ang 1917, ang mga gawain ng Kizner at Glock ay pinigilan, at ang nasyonalisasyong pabrika ay pinangalanang "Krasnaya Zarya", na nag-iiwan ng isang puwang sa kasaysayan tungkol sa kapalaran ng mga dating may-ari nito. Matapos ang World War II, ang produksyon ay muling naitala para sa paggawa ng naproseso na keso, at kalaunan ay itinayo ng gusali ang inspeksyon ng industriya ng pagkain sa Saratov. Noong dekada 1990, ang gusali ay nasira, naging hindi magamit at inabandona.
Noong 2010, nagwagi ang hustisya sa kasaysayan at arkitektura, at ang dating pabrika ng sausage ay natagpuan ang isang masigasig na may-ari. Ang isang natatanging pagpapanumbalik gamit ang mga brick ng ikalabinsiyam na siglo at paghuhukay ng isang cobblestone pavement sa ilalim ng aspalto ay nagdala ng inaasahang epekto sa kasalukuyang may-ari: ang gawaing titanic at husay ng mga restorers ay lubos na pinahahalagahan ng mga lokal na istoryador at ordinaryong mamamayan sa Old Saratov exhibit na ginanap sa isang makasaysayang gusali.
