Ang pagkain sa Tunisia ay magkakaiba: ang lutuing Tunisian ay gumagamit ng maraming langis ng oliba at pampalasa (safron, coriander, anise, kanela).
Pagkain sa Tunisia
Ang pagkain ng mga taga-Tunisia ay binubuo ng mga gulay, prutas, legume, "harissa" (sarsa batay sa mantikilya, perehil, paminta at bawang), karne (manok, kordero, karne ng kambing, baka), tinapay (lavash, mahabang tinapay), pagkaing-dagat (shellfish, hipon, pugita). At ang kanilang mga paboritong matamis na pinggan ay ang halva, mga candied fruit, candied nut, cake at iba pang oriental sweets.
Ang lutuing Tunisian ay isang halo ng mga lutuing Asyano at Europa, Silangan at Pransya.
Sa Tunisia, sulit na subukan ang "brik" (tupa na may mga gulay sa kuwarta), shorba frik (lambong), mga mergue (maanghang na mga sausage), fricasse (pritong mga sandwich na may peppers, olibo at tuna).
Saan kakain sa Tunisia?
Sa iyong serbisyo:
- mga cafe-snack bar;
- mga fast food establishments;
- mga restawran ng tatlong kategorya - 1-3 tinidor (mas malaki ang bilang ng mga "tinidor", mas mataas ang kategorya ng restawran, at samakatuwid ang antas ng serbisyo at iba't ibang mga pinggan).
Kung ang halaga ng pagkain ay mahalaga sa iyo, dapat mong malaman na ang seafood ay medyo mahal sa Tunisia, kaya't ang menu ng isda sa anumang institusyon ay mas gastos sa iyo.
Mga inumin sa Tunisia
Ang mga tanyag na inumin sa Tunisia ay ang berdeng tsaa, kape, gatas ng palma, juice, beer, alak.
Sa Tunisia, sulit na subukan ang pula, maasim na alak na "Chateau Mornag", puti - "Muscat de Celebia", pink - "View de Tibar" at "grey" na alak - "Gris de Tunisie" (ginawa ito mula sa mga ubas na lumalaki sa buhangin) …
Bilang karagdagan, dapat mong bigyang-pansin ang fig vodka "Bukha" at liqueur "Tibarin" (ginawa ito mula sa mga damo at petsa).
Ang mga inuming nakalalasing ay maaaring mabili hindi lamang sa mga bar at restawran, kundi pati na rin sa mga tindahan ng Pangkalahatang estado (sa mga kagawaran ng alak).
Pagdating sa mga softdrink, tiyak na masisiyahan ka sa mint green tea, na karaniwang hinahatid ng mga pine nut.
Gastronomic na paglalakbay sa Tunisia
Masisiyahan ang Tunisia sa mga gourmet kasama ang maginhawang maliit na restawran na naghahain ng pambansang pinggan na masinop na tinimplahan ng mga lokal na pampalasa.
Habang kumakain ka at kumain sa mga restawran ng Tunisian, malalaman mo na ang mga lokal na pinggan ay nakapagpapaalala ng mga lutuing Pransya, Arabe, Italyano at Turko: ang bawat pagtatatag ng gastronomic sa Tunisia ay mag-aalok sa iyo ng mga tuna, sardinas, dorado at bass ng dagat, isdang ispada at mullet.
Ang Tunisia ay sikat sa mga pinggan ng kordero, kaya sa mga lokal na establisyemento dapat mong subukan ang maanghang na tadyang, inihaw na steak, tupa sa kaldero.
Dahil maraming mga restawran ng Tunisian ang nag-aalok sa kanilang mga panauhin na magbusog sa mga pinggan, na ang mga bahagi ay idinisenyo para sa dalawa, pagkatapos kapag nag-order ng sopas o ulam na karne, ipinapayong humingi ng 2 kubyertos (narito normal para sa 2 mga bisita na kumain mula sa isang plato).
Pagpasyal sa Tunisia, magkakaroon ka ng pagkakataon na makatikim ng maraming masasarap na pinggan.
