Ang pagkain sa Portugal ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang lokal na lutuin, kahit na medyo simple, ay napaka masarap.
Dahil ang lutuing Portuges ay batay sa pagluluto ng isda, makakatikim ka ng iba't ibang mga pinggan ng isda (mackerel, cod, sardinas, trout, perch) na inihanda sa lahat ng uri ng mga paraan (mayroong higit sa 300 mga paraan).
Pagkain sa Portugal
Ang pagkain sa Portuges ay binubuo ng mga sopas, isda, pagkaing-dagat (hipon, ulang, cuttlefish, ulang, alimango), gulay.
Sa Portugal, tiyak na dapat mong subukan ang sopas na gawa sa pinausukang maanghang na mga sausage, patatas at repolyo (caldo verdo); clam sopas na kung saan ang alak ay idinagdag (sopa de mariscos); pinatuyong bakalaw (bacalhau); isang ulam batay sa iba`t ibang mga uri ng isda at shellfish na may pagdaragdag ng mga kamatis, patatas at mga sibuyas (caldeirada); inihaw na manok sa Portuges (ang manok ay paunang inatsara sa sili at bawang); pritong mga kastanyas; karot at mga orange na cake.
Saan kakain sa Portugal? Sa iyong serbisyo:
- cafe, restawran at kainan kung saan maaari kang mag-order ng parehong lokal at internasyonal na lutuin;
- mga fastfood na restawran (McDonalds);
- isang cafe kung saan maaari kang mag-order ng mga itinakdang pagkain (totoo ito lalo na para sa mga nagpapahalaga sa mga pagpipilian sa pangkabuhayan ng pagkain).
Mga inumin sa Portugal
Ang mga tanyag na inuming Portuges ay ang mga juice, fruit soda, kape, puti at pulang alak, port, at cognac.
Dahil ang iba't ibang mga uri ng mga port ay ginawa sa bansa, sulit na subukan ang Tawny, Vintage, Ruby, Late-bottled Vintage.
Sa mga bar at restawran, bilang karagdagan sa bottled wine, maaari kang mag-order ng lutong bahay na alak, na karaniwang ibinebenta sa gripo at hinahain sa mga decanter (ang homemade na alak ay nagkakahalaga sa iyo ng mas mababa sa bottled wine).
Dapat subukan ng mga mahilig sa red wine ang Dao, puti - Colares at Bucelas, at sparkling rosé - Mateus Rose.
Paglilibot sa pagkain sa Portugal
Pagpunta sa isang gastronomic na paglalakbay sa Portugal, bibisitahin mo ang mga lokal na restawran at mga restawran ng pamilya, kung saan maaari mong tikman ang lokal na lutuin, pati na rin ang mga lokal na bukid, kung saan maaari mong personal na makita kung paano nilikha ang mga napakasarap na pagkain.
Kung maglakbay ka sa rehiyon ng Alentejo sa isang paglilibot sa pagkain, magagawa mong sample ang mga natatanging keso, alak at kamangha-manghang langis ng oliba, lahat ay ginawa sa rehiyon.
Kung ang iyong food tour ay nagsimula sa Lisbon, masisiyahan ka sa isang city tour at isang pagtikim ng hapunan na naghahain ng mga tanyag na pagkain at alak na Portuges. Sa susunod na araw, aanyayahan kang pumunta sa lokal na merkado ng pagkain kasama ang chef, na bibigyan ka ng isang master class na may natikman ang mga handa na pinggan.
Sa bakasyon sa Portugal, hindi mo lamang mababad ang mga mabuhanging beach, maglakad kasama ang mga sinaunang mahiwagang kalye, ngunit tikman din ang nakamamanghang masarap na pagkain!
