Ang pagkain sa Turkmenistan ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang karne at mataba na pagkain ay nanaig sa lokal na lutuin, na maaaring maging mabigat para sa mga tiyan na nasira ng mga gulay. Ang mga pinggan ng Turkmen ay nakabubusog at gumagamit ng kaunting pampalasa at halaman (hindi nila "martilyo" ang lasa ng pangunahing ulam).
Pagkain sa Turkmenistan
Ang pagkain ng mga Turkmen ay binubuo ng bigas, karne (kordero, karne ng kamelyo, karne ng kambing, laro), isda, fermented na mga produkto ng gatas, cereal, gulay, legume, sopas (pea; na may beans at pansit; may mga kamatis; gatas na sopas), flat cake.
Sa Turkmenistan, dapat mong subukan ang pilaf (gawa ito mula sa tupa, pritong dilaw na bigas at tinadtad na singkamas); lamb kebab (tinadtad na sibuyas at keso ay hinahain kasama nito); manti (malaking steamed meat dumplings); shurpu (sopas ng karne at gulay); dogramu (tupa sa isang kuwarta na walang lebadura); chekdirme (pritong tupa na may mga kamatis at patatas); kokmach (pinatuyong at pinatuyong karne); garyn (pinatuyong mga sausage ng karne); balyk gavurdak (Sturgeon barbecue).
At ang mga matatamis na mahilig ay dapat na subukan ang halva, pisme biscuits, sherbet, baklava, mga Turkmen melon at pakwan, iba't ibang mga pie na may matamis na pagpuno.
Saan makakain sa Turkmenistan? Sa iyong serbisyo:
- mga cafe at snack bar kung saan maaari kang mag-order ng mga pinggan ng pambansang lutuin;
- cafe at restawran ng internasyonal na lutuin.
Mga inumin sa Turkmenistan
Ang mga tanyag na inumin ng mga Turkmen ay ang berdeng tsaa, ayran, koumiss, Berzengi mineral na tubig, beer, alak, vodka, cognac, champagne.
Mula sa mga lokal na inuming alkohol ay sulit na subukan ang Pangulo na brandy, Serdar vodka, Yasman Salyk, Kopetdag, mga alak na Dashgala (ipinapayong bumili ng alak at brandy na Turkmen bilang souvenir).
Gastronomic na paglalakbay sa Turkmenistan
Pagdating sa Turkmenistan, magkakaroon ka ng pagkakataon na tikman ang pilaf, na naiiba sa pilaf, na inihanda sa ibang mga bansa sa Gitnang Asya. Ang lokal na pilaf ay inihanda hindi lamang mula sa bigas, karne, karot at mga sibuyas, kundi pati na rin ng iba't ibang pinatuyong at sariwang prutas, salamat kung saan nakakakuha ang ulam ng isang mabangong aroma at espesyal na panlasa. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na lamang sa Turkmenistan maaari mong tikman ang pilaf hindi lamang batay sa karne, kundi pati na rin sa mga isda.
Sa isang gastronomic na paglalakbay sa Ashgabat, maaari mong tikman ang stellate Sturateon at Sturgeon sa Asuda Nusai, pati na rin ang pagbisita sa mga establisimiyento kung saan maaari mong gamutin ang iyong sarili sa mga pinggan ng mga lutuing Gitnang Asyano, Gitnang Silangan at Asyano.
Pagdating sa Turkmenistan - ang gitna ng Gitnang Asya, maaari mong makita ang mga kahanga-hangang palasyo at mosque, bumili ng mga sikat na carpet, tikman ang masarap na pilaf at iba pang pambansang pinggan.
