Ang pagkain sa Albania ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na dito maaari mong tikman ang mga pinggan ng pambansa, Central European at lutuing Mediteraneo. Bilang karagdagan, ang mga lokal na cafe, bar at restawran ay matutuwa sa iyo hindi lamang sa mga masasarap na pinggan, kundi pati na rin sa mababang presyo.
Pagkain sa Albania
Ang lutuing Albaniano ay lubos na naimpluwensyahan ng mga tradisyon ng Turismo, Griyego at Slavic na gastronomic: ang mga pagkaing karne ay laganap sa mga mabundok na rehiyon, at mga pagkaing pagkaing-dagat sa baybayin.
Ang diyeta ng Albania ay binubuo ng mga gulay, prutas, karne (karne ng baka, kordero, baka, manok), offal, pagkaing-dagat (hipon, pusit, tahong), bigas, sopas (isda, gulay), mga produktong gawa sa gatas. Tinimplahan ng mga Albaniano ang kanilang mga pinggan ng iba't ibang mga halaman at pampalasa, natural na suka, lemon juice, pula at itim na paminta, bawang, mint, perehil, dahon ng bay, rosemary, marjoram, at basil.
Sa Albania, masisiyahan ka sa lasa ng nilagang baka (chomlek); shish kebab; mga bola-bola ("choft"); niluto ng tupa na may pagdaragdag ng sarsa ng yoghurt ("tave-kozi at tave-elbasani"); pambansang mga roll ng repolyo (dolma); ang atay ng tupa na pinalamanan ng karne at gulay ("kukurech"); pinggan batay sa mga kamatis, pritong karne, itlog at atay ("fergesa-tyrana"); malamig na sopas na may maasim na gatas na may tinadtad na mga nogales, pipino at sibuyas; hipon na inihurnong sa isang creamy sauce ("tavekarkalecimepana"). Ang mga pinggan ng karne ay napakapopular sa bansa at, bilang panuntunan, hinahain sila ng bigas at iba't ibang mga gulay.
At ang mga may isang matamis na ngipin sa Albania ay magagawang tangkilikin ang baklava, iba't ibang mga puding na gawa sa gatas ng tupa, matamis na cake ng bigas, mga prutas na candied at pie na may pulot, at lokal na ice cream na "akklore".
Saan kakain sa Albania? Sa iyong serbisyo:
- mga cafe at restawran, sa menu kung saan maaari kang makahanap ng pambansa at mga pinggan ng iba pang mga lutuin ng mundo;
- mga restawran na may lutuing Italyano (kung ikaw ay isang vegetarian, dapat mong tiyak na bisitahin ang mga restawran na ito);
- mga establisimiyento kung saan maaari kang bumili ng fast food, sa mga partikular na burekas na may iba't ibang mga pagpuno (spinach, feta cheese, tinadtad na karne na may mga sibuyas).
Mga inumin sa Albania
Ang mga tanyag na inuming Albaniano ay ang kape, ayran, Trebeshina mineral water, boza (matamis na inumin na gawa sa trigo at mais), rakia (lokal na ubas na moonshine), alak, ouzo (anise liqueur), fruit liqueurs, fernet herbal liqueur, cognac ("Skendenberg").
Matitikman ng mga mahilig sa alak ang Rilindja, Tokai, Merlot, Kallmet sa Albania, at mga mahilig sa serbesa - ang maalamat na lokal na mabula na inuming Korca.
Paglilibot sa pagkain sa Albania
Kung pupunta ka sa isang alak at food tour sa Albania, maaari mong makita ang mga pangunahing pasyalan ng 2500-taong-gulang na lungsod ng Berat, bisitahin ang isang tunay na alak ng Albania, tikman ang mga alak at crayfish doon. Bilang karagdagan, ang mga tanghalian at hapunan ay isasaayos para sa iyo sa tradisyunal na Albanian na mga restawran, kung saan tikman ang lokal na lutuin.
Ang pamamahinga sa Albania ay hindi lamang kamangha-manghang kalikasan, walang siksik na mga beach ng Adriatic, kagiliw-giliw na pamana at kamag-anak na mura, ngunit masarap din sa pambansang lutuin.
