Ang ipinagmamalaking kabisera ng Georgia ay hindi man gaanong minamalas ang mga panauhin ng bansa. Sa kabaligtaran, siya ay maasikaso at mapagbigay, magiliw at magiliw. Ang mga pinakamahusay na restawran sa Tbilisi ay binubuksan ang kanilang mga pintuan nang walang oras, ang mga waiters ay nagtatakip ng malalaking mesa na may mga puting snow na tablecloth, at ang mga chef ng Diyos ay naghanda na ng daan-daang pinggan.
Kapag pumipili ng isang lugar na makakain sa kabisera ng Georgia, mayroong ilang mga bagay na dapat tandaan. Ang pagkakaiba sa gastos ng mga pagkain ay magiging maliit, ang pinakatanyag na restawran lamang, kung saan maraming mga turista, ang nagtakda ng mga presyo na higit sa average.
Mahalaga rin na magpasya kung ang layunin ay simpleng kumain o magpalipas ng gabi sa isang kaaya-ayang kumpanya na may mga programa sa musika at kultura at libangan. Isa pang pananarinari: sa iba't ibang mga rehiyon ng maliit na Georgia, ang lutuin ay ibang-iba. Habang nagbabakasyon sa Tbilisi, kailangan mong maghanap ng mga Adjarian na restawran, kung nais mo ng eksaktong mga pagkaing Adjarian, pareho ang nalalapat sa lutuing Megrelian.
Sarap ng Adjara
Sa Tbilisi, mayroong isang kadena ng mga restawran na kumakatawan sa lutuin ng Adjara, sa ilalim ng pangkalahatang pangalan na "Machakhela", ang pangunahing institusyon ay matatagpuan sa gitna ng Tbilisi. Nag-aalok ang mga bintana ng restawran na ito ng mga nakamamanghang tanawin ng Mekheti rock.
Dito na ang mga sinaunang recipe ay masusing sinusunod kapag naghahanda ng mga tradisyunal na pinggan ng Georgia, tulad ng khachapuri o khinkali. Ang presyo para sa tanghalian ay maaaring mas mataas nang bahagya kaysa sa average ng lungsod, ngunit sulit ang pagkain. At ang institusyon mismo ay kagiliw-giliw na kagamitan, na may mga chic interior.
Nasa mataas
Ang restawran na Tbilisi na ito ay makikita mula sa halos anumang sulok ng kabisera, sapagkat pumili ito ng isang lugar para sa kanyang sarili sa tuktok ng Mount Mtatsminda. Ang pagsakop sa isang mataas na posisyon sa mapa ng lungsod, ang mga chef at waiters ay nagsusumikap upang matiyak na ang lutuin ay pinakamahusay. Tiniyak ng mga regular na restawran na ito ang pinakamahusay na khinkali sa lungsod, pahalagahan ng mga kababaihan ang mabangong kape at mga nakamamanghang tanawin, at ang mga bata ay pahalagahan ang mga matatamis mula sa lokal na tindahan ng pastry.
Sa bango ng Silangan
Ang restawran ng Seydabadi ay matatagpuan din sa gitna ng Tbilisi, sa isang kaakit-akit na lokasyon. Sa isang banda, ang Kura River ay mabilis na nagdadala ng tubig nito, sa kabilang banda ay ang Maidan. Ang dalubhasang ito ay dalubhasa sa lutuing Turkish at Azerbaijan, at samakatuwid masarap na pilaf ay palaging magagamit; kebabs sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba; kamangha-manghang masarap kufta. Ang restawran ay angkop para sa mga sumasamba sa oriental exoticism, at nais ding pahalagahan, bilang karagdagan sa lutuing Georgian, mga pinggan din ng mga kalapit na tao.
Sa Tbilisi, ang mga establisimiyento ng pag-catering ay matatagpuan sa bawat hakbang, bawat isa sa kanila ay may kanya-kanyang espesyal na pinggan, at handa ang mga chef na tuparin ang anumang order at anumang kapritso ng kanilang panauhin. Walang mag-iiwan sa Georgia na nagugutom at nabigo.
