Ang pagkain sa Seychelles ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga lokal na pinggan ay medyo maanghang, kaya dapat itong isaalang-alang kapag nag-order (kung hindi ka tagahanga ng maanghang, hilinging magdagdag ng pampalasa sa iyong ulam nang moderation).
Ang pagkain sa mga restawran ng hotel ay hindi mura, kaya kung ang iyong layunin ay makatipid ng pera, kumain sa mga maliliit na restawran na matatagpuan sa baybayin o sa mga pamayanan.
Pagkain sa Seychelles
Ang lutuing Seychelles ay malakas na naiimpluwensyahan ng mga tradisyon ng pagluluto ng Creole, kaya ang pagkaing dagat at bigas ay ginagamit bilang pangunahing sangkap (ang pinakatanyag na pinggan ay isda at bigas; shate chateini; tuna steak; hipon na may curry at matamis na sarsa o pinirito sa langis ng bawang).
Ang diyeta ng Seychelles ay binubuo ng mga gulay, prutas, isda, pagkaing-dagat (lobster, pugita, alimango, lobster), bigas, karne (baka, baboy, manok, bat meat), pampalasa (luya, anis, kumin, safron, nutmeg).
Mahigit sa 15 mga uri ng saging ang lumalaki sa Seychelles: ang mga lokal ay pinirito, nilaga, idinagdag sa mga salad at gumawa ng mga niligis na patatas mula sa kanila.
Sa Seychelles, subukan ang fillet ng swordfish na inihurnong kuwarta; pating chutney; lutong burgis na isda; lumilipad na fox stew; kari ng isda ng niyog; manok sa gatas ng niyog; octopus salad (gawa sa pugita, kamatis, sibuyas at lemon juice); pulao (isang ulam batay sa bigas, karne, isda at gulay); maliliit na alimango na inihatid na may gravy ng niyog.
Lalo na ikalulugod ng mga vegetarian ang mga Seychelles - dito maaari nilang tikman ang pritong talong na may mga pampalasa, sopas mula sa mga tangkay ng gulay at bulaklak, niligis na patatas mula sa lokal na kalabasa, pinggan mula sa saging at prutas at iba pang masarap na pinggan.
Saan makakain sa Seychelles? Sa iyong serbisyo:
- mga restawran kung saan maaari kang mag-order ng mga pinggan ng parehong mga lutuing Creole at internasyonal (dito masasalamin mo ang menu na may maraming pagpipilian ng mga pinggan mula sa iba't ibang mga lutuin sa mundo, pati na rin ang pagkakaroon ng iba't ibang mga cocktail);
- ang mga cafe at restawran na nagdadalubhasa sa lutuing Pranses na may mga lokal na halaman, pampalasa at pampalasa ay idinagdag sa mga pinggan.
Inumin ng Seychelles
Ang mga tanyag na inumin ng mga naninirahan sa Seychelles ay itim at tsaa na may banilya, kape, beer, baka (fermented sugarcane juice), kalu (fermented coconut juice), mga tincture batay sa lemon mint, tubo, coconut juice.
Mas mahirap bilhin ang na-import na mga inuming nakalalasing sa Seychelles kaysa sa mga lokal (ang mga lokal ay ibinebenta nang higit sa 1000, at mga na-import na hindi hihigit sa 100 puntos ng pagbebenta). Mas madaling bumili ng mga inuming nakalalasing sa hotel, ngunit ang kanilang gastos ay magiging 2 beses na mas mahal kaysa sa gastos ng parehong mga inuming binili sa tindahan.
Paglibot sa pagkain ng Seychelles
Para sa mga mahilig sa gastronomic na turismo, isinasagawa ang isang paglilibot sa Seychelles, na kinasasangkutan ng mga pagbisita sa mga restawran ng lutong Creole. Halimbawa, maaari mong bisitahin ang maliit na restawran ng pamilya na "Le Reduit" (na matatagpuan sa baybayin ng Entendance Bay), kung saan alukin kang tangkilikin ang iba't ibang mga pagkaing pagkaing-dagat (tiyak na magugustuhan mo ang Seychelles crab sa gata ng niyog).
Ang Seychelles ay hindi lamang mga puting beach, esmeralda sa ibabaw ng Karagatang India, kamangha-manghang kalikasan, ngunit masarap din at pambihirang pambansang lutuin.
