Ang pagkain sa Slovakia ay itinuturing na pinakamura sa Europa: ang mga lokal na establisyemento ay nagbibigay ng masarap, nakabubusog, magkakaibang at murang pagkain. Maipapayo na mag-agahan sa isang restawran ng hotel, dahil halos lahat ng mga restawran at cafe ay sarado ng madaling araw, gumagana lamang sila sa gitna ng malalaking lungsod.
Pagkain sa Slovakia
Ang lutuing Slovak ay naimpluwensyahan ng mga tradisyon ng pagluluto ng Hungarian, German, Ukrainian at Poland. Ang diyeta ng mga Slovak ay binubuo ng mga cereal, gulay, sopas (keso, kabute, karne, gulay, bawang), karne, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas (cottage cheese, maasim na gatas, pinausukang keso ng tupa).
Sa Slovakia, ang mga dumpling ay nagkakahalaga ng pagsubok; sauerkraut na sopas (kapustnica); gansa o manok na may dumplings; French fries na may inihaw na keso at salad; dumplings na may feta keso at patatas (bryndzovehalusky); pate ng laro; pritong leg ng baboy ("boar tuhod na inihurnong"); ang mga longoshe donut ay nagsilbi ng bawang at mantikilya; mga cake ng patatas ("lokshami"); dumplings na may keso sa kubo, paprika at halaman; pinirito na mga pakpak ng gansa; mainit na rolyo batay sa iba't ibang uri ng karne; mga steak at chop ng laro; goulash na pinalamutian ng mga champignon at patatas pancake ("spišskaya pohutka").
At ang matamis na ngipin ay magagalak sa mga pancake na may mga milokoton, cake na may tsokolate, prutas at cream, apple strudel, lokal na sorbetes.
Maaari kang kumain sa Slovakia:
- sa mga cafe at restawran ng pang-internasyonal na lutuin;
- sa "kolybakhs" (mga lokal na maliliit na restawran kung saan ihahain ka sa mga masasarap na pinggan ng pambansang lutuin) at "tsukrarnyas" (dito maaari mong tikman ang mga magaan na meryenda at panghimagas);
- sa mga kainan (dito maaari kang mag-order ng French fries, dumplings na may feta keso, pritong mga sausage at manok), mga pizza at iba pang mga fast food establishment.
Mga inumin sa Slovakia
Ang mga tanyag na inumin ng mga Slovak ay ang kape, mineral water (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), beer, plum brandy (slivovica), pear vodka (hruskovica), juniper vodka ("boletus"), gin, liqueur, herbal liqueurs.
Habang nagbabakasyon sa Slovakia, dapat mong subukan ang lokal na serbesa - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. At ang mga mahilig sa alak ay dapat na maglakbay kasama ang isang espesyal na ruta ng alak - maglakbay ka sa paligid ng mga lungsod kung saan nakikipagtulungan sila sa alak, na natikman ang pinakamahusay na alak doon (Tokaj, Vlašsky Riesling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Gastronomic na paglalakbay sa Slovakia
Kung nais mo, maaari kang pumunta sa Slovakia para sa taunang Culinary at Slovak Wine Festival na gaganapin dito. Sa pagdiriwang ng alak maaari kang makipag-usap sa mga winemaker (sasabihin nila sa iyo ang tungkol sa teknolohiya ng paggawa ng alak), tikman ang iba't ibang mga inumin, at sa culinary festival maaari mong tikman ang mga pambansang pinggan at lokal na produkto (honey, truffle, keso, ham, tsokolate, tinapay).
Ang mga Piyesta Opisyal sa Slovakia ay hindi lamang isang mahusay na pagkakataon para sa pamamasyal, libangan at aktibo (diving, rafting, pangingisda, speleology, ski slope) turismo, kundi pati na rin upang makilala ang pambansang lutuin at inumin.
