Ang Pransya ay ang pinakamalaking tagapagtustos ng alak sa pandaigdigang merkado sa loob ng maraming taon. Ang lugar ng mga ubasan at dami ng produksyon ay ipinahayag sa mga astronomikal na numero, at ang bahagi sa kabuuang pag-export ng alak sa mundo ay papalapit sa 20%. Sa parehong oras, ang hanay ng mga alak na Pransya na inaalok sa mamimili ay kahanga-hanga din: mula sa badyet at simple hanggang sa mga piling tao, ang mga presyo kung saan lumalagpas sa lahat ng makatuwirang mga limitasyon. Ang mga alak ng Pransya, kasama ang sikat na haute cuisine, ay ang dahilan para sa katanyagan ng gastronomic at mga paglalakbay sa alak sa bansang ito, kung saan, bukod sa iba pa, ang mga mamamayan ng Russia ay nagsisikap na makapasok.
Mga nakamit at pambansang pagmamalaki
Para sa maraming mga tao, ang konsepto ng "Alak ng Pransya" ay tulad ng hindi maipahahayag na nauugnay sa estado ng Europa na ito bilang Eiffel Tower, haute couture, musketeers at 360 na pagkakaiba-iba ng lokal na keso. Ang Pransya ay tahanan ng maraming tanyag at mahalagang pagkakaiba-iba ng ubas, kabilang ang Sauvignon Blanc at Chardonnay, Syrah at Cabernet Sauvignon. Ang mga tradisyon ng winemaking, nilikha ng Pranses sa loob ng daang siglo, ay kumalat sa buong planeta, at ang mga master ng gawaing winemaking ng Pransya sa ibang mga bansa at nagturo sa mga lokal na tagahanga ng mga sinaunang bapor na espesyal na subtleties at lihim.
Ang Pranses ay pinarangalan ang alak hindi lamang bilang isang inumin o isang item sa pag-export na nagdadala ng bahagi ng kita ng leon sa kaban ng bayan, ngunit din bilang isang bahagi ng kanilang pambansang kultura, isang paksa ng espesyal na pagmamataas. Ang Wine Museum na binuksan sa Paris ay isang kumpirmasyon nito. Ang paglalahad nito ay lalong popular sa mga turista at Parisiano mismo.
Tungkol sa mga terroirs
Ang Pranses ang nagpakilala sa konsepto ng terroir sa winemaking. Ang terminong ito ay nagsasaad ng isang hanay ng isang malaking bilang ng mga kadahilanan na nakakaapekto sa kalidad ng alak: mula sa uri ng lupa at taas ng ubasan sa itaas ng antas ng dagat hanggang sa pagkatarik ng dalisdis kung saan lumalaki ang mga ubas, at ang direksyon ng hangin sa oras ng pagkahinog nito. Ang terroir ay ipinahiwatig sa label ng bawat bote ng alak na Pransya, hanggang sa uri ng wine cellar at uri ng kahoy na ginamit sa paggawa ng mga barrels.
Ang rehiyon kung saan ito ginawa ay may mahalagang papel sa kalidad at mga katangian ng alak. Ang lahat ng mga alak na Pransya ay nahahati sa maraming mga pangkat depende sa rehiyon:
- Ang mga puting alak mula sa lalawigan ng Alsace, na kung saan ay karaniwang may botelya sa mga bote na may leeg, na tinawag na "Alsatian flute".
- Ang mga alak na Beaujolais na gawa sa Gamay grapes.
- Ang pinakalawak na rehiyon para sa paggawa ng mga kontroladong produkto ng apela ay ang Bordeaux, na ang mga alak ay matagumpay na na-export sa Inglatera mula pa noong ika-13 na siglo. Dito na ginawa ang isang bote ng puting chateau, na ang presyo kung saan sa auction ay hindi makapaniwala ng anumang pamantayan na 200 libong euro.
