Ang mga manlalakbay mula sa Russia ay palaging bumibisita sa Estonia na may interes - ang bansa ng mga lungsod ng medieval, mga sinaunang kastilyo at monasteryo. Ang mga turista ng Russia ay namamahinga din sa baybayin ng Baltic Sea, sa mga lugar kung saan maaari kang makahanap ng mga kahoy na windmills at mawala sa mga kagubatan ng juniper.
Ang kabisera ng Estonia, Tallinn, ay din ang object ng malapit na pansin ng mga panauhin ng bansa. Mula sa pagkakilala kay Old Thomas na nagsisimula ang natitira sa Estonia. Ang mga lumang makitid na kalye, magagandang bahay, at isang himalang napangalagaan ng sinaunang kuta ng kuta - lahat ng ito ay nagbibigay ng tunay na interes sa mga modernong naninirahan sa planeta. Para sa iyong impormasyon: kapag nagpaplano ng mga pamamasyal at pamamasyal sa Tallinn, kailangan mong tandaan na ang pangunahing bahagi ng mga museo at iba pang mga institusyong pangkultura ay sarado tuwing Lunes at Martes.
Ngunit ang mga outlet ay gumagana pitong araw sa isang linggo. Ang mga turista ay naaakit ng iba't ibang mga tindahan na may katutubong art - mga souvenir, alahas, pati na rin mga kainan, cafe at restawran na may pambansang lutong Estonia.
Pagkain sa Estonia
Ang tradisyonal na lutuing Estonian ay naiimpluwensyahan ng mga tradisyon ng pagluluto ng Russia, German at Sweden. Kung ihinahambing natin ang mga lutuin ng mga bansang Baltic, kung gayon sa Estonia ang pagkain ay mas "dagat" kaysa sa Lithuania at Latvia.
Ang menu ng Estonian ay binubuo pangunahin ng simple at nakabubusog na mga pinggan ng isda (ang herring ay lalo na popular), pati na rin ang mga pinggan batay sa baboy, cereal, patatas, gulay at mga inihurnong kalakal. Ang mga by-product na karne at iba't ibang mga pinggan ng pagawaan ng gatas ay malawakang ginagamit dito, halimbawa, mayroong higit sa 20 mga recipe para sa mga sopas ng pagawaan ng gatas.
Ang mga Estoniano ay may isang espesyal na pag-uugali sa mga sopas, handa sila at ubusin nang kusang-loob: na may mga siryal, mga gisantes, isda, tinapay, berry at kahit na ang sopas ng serbesa ay luto. Ang karne para sa sabaw ay pinakuluan sa isang piraso, pagdaragdag ng patatas at iba pang mga gulay, cereal o pasta. Ang pinausukang baboy ay madalas na idinagdag sa bean at pea soups.
Gustung-gusto din ng mga Estonian ang lugaw, at hindi palaging mula sa mga siryal, ngunit halimbawa mula sa rutabagas, repolyo, mga gisantes. Dapat pansinin na dito mas gusto nila ang pinakuluang o steamed na pagkain, naghahanda sila ng iba't ibang maliliit na meryenda mula sa mga isda at iba pang mga produkto. Ang tradisyunal na "malamig na mesa" ng Estonian ay may kasamang jellied meat, adobo na herring na may kulay-gatas, Rosolier salad at patatas at pate ng atay, adobo na kalabasa at mga pipino, mga rolyo na may pagpuno ng ham, mga bola-bola na may mayonesa at pinalamanan na mga itlog.
Ang mga pampalasa at panimpla ay ginagamit nang hindi maganda sa Estonia, madalas silang nagdaragdag ng rutabagas kapag nagluluto at nirerespeto ang mga sariwang halaman, at halos bawat ulam ay hinahain ng "castmed" - mga gravies ng gatas at sour cream.
Kabilang sa mga hindi pangkaraniwang pinggan, maaaring tandaan ng "kama" - isang pinaghalong harina na gawa sa pritong butil ng rye, mga gisantes at barley, na binasa ng gatas o yogurt. Masayang kainin ng mga Estonian ang "pagkaing magsasaka" na ito sa bahay.
Nangungunang 10 mga pagkaing Estonian
Mulgikapsad
Mulgikapsad
Ang ulam na ito ay gawa sa baboy at repolyo. Ang karne ay pinutol ng piraso, inasnan at inilalagay sa isang takure, inilalagay sa repolyo. Ang lahat ng ito ay iwisik ng barley ng perlas, ibinuhos ng tubig at pinakuluan. Ito ay naging isang uri ng makapal, nakabubusog na sopas. Naglingkod sa pinakuluang patatas. Gustung-gusto ng mga Estonian na kumain ng mulgikapsad sa taglamig, sa malamig na panahon. Inirerekumenda na simulan ang pagtikim ng menu ng Estonian kasama ang partikular na ulam na ito, dahil walang kakaiba dito para sa isang panauhin ng bansa.
Gatas at isda na sopas
Sa kabila ng mga tila hindi tugma na mga produkto, isinasaalang-alang ng mga gourmet ang sopas na ito na napaka masarap. Kapag nagluluto, ang bawat sangkap ay nakakakuha ng isang bagong pag-aari mula sa gatas: fillet ng isda - maselan na lasa at pagkakapare-pareho, patatas - pagiging madaling tapatan, at mga sibuyas - lambot. Naghahain sa mesa, iwisik ang sopas ng mga halaman: isang halo ng sariwang dill at perehil, upang ang plato ay mukhang napaka-kaakit-akit.
Beer sopas
Beer sopas
Isang ulam na tipikal para sa mga Baltics. Maingat na ibinuhos sa isang mainit na gatas, pinag-iinit, patuloy na pagpapakilos ang isang halo ng mga binugbog na itlog, beer at asukal. Ang piniritong puting tinapay ay idinagdag sa sopas kung kaya nakuha at inihatid na pinalamig.
Tuchlinott
Ang Tuhlinott ay ginawa mula sa anumang uri ng karne na magagamit. Gupitin sa maliliit na piraso, magdagdag ng mga cubes ng patatas na may parehong sukat, mga sibuyas at pakuluan sa mababang init. Mula sa mga pampalasa idagdag ang marjoram at ground black pepper. Ang resulta ay isang tulad ng nilagang ulam.
Killathuhlid
Ang ulam na ito ay gawa sa sandalan na baboy. Ang mga patatas, kulay-gatas, asin ay idinagdag sa karne. Walang pampalasa, mabangong halaman, halaman at sibuyas. Ang Killatuhlid ay isang ulam na ginagawang posible na madama ang totoong lasa ng mga sangkap: karne, patatas, sour cream.
Rosolier salad
Rosolier salad
Ang "Rosolier" na salad ay isang tanyag na salad sa Europa na gawa sa karne ng baka, patatas, beets, inasnan na herring, adobo na mga pipino, sibuyas, at mansanas. Nakasuot ng mayonesa at kulay-gatas. Ito ay tulad ng Olivier at herring "sa ilalim ng isang fur coat" nang sabay-sabay.
Silgud Pekiketmes
Ito ay herring sa isang sarsa, kung saan nauuna ang sarsa. Ginawa ito mula sa mantika, gatas, mga sibuyas, pampalasa. Ang sarsa ay pinakuluan at ang herring fillet ay idinagdag dito. Tiyaking iwiwisik ang dill.
Silgu Worm
Ang Silgu worm ay isang ulam din ng isda, ngunit sa oras na ito na may patatas. Mukhang isang puff casserole ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng patatas at isda na may mga sibuyas. Sa panahon ng paghahanda ng silguvorum, herring, sariwa at pinausukan, herring at iba pang mga uri ng isda ay ginagamit nang sabay.
Sausage ng dugo
Tinawag ng British na ang pinggan na ito ay "black pudding". Ang kulay ng sausage ng dugo ay totoong madilim. Ito ay natupok na pinalamig at karaniwang sa taglamig. Kaagad na inihanda ang sausage sa dugo para sa Pasko. Ito ay natupok ng cranberry jam, at kung minsan ay may mantikilya at kulay-gatas.
Vastlakukel
Vastlakukel
Ang mga whipped cream buns na ito ay ginawa para sa Shrovetide. Ang mga ito ay inihurnong mula sa kuwarta ng lebadura. Ito ay naging isang uri ng mga bola, sa hiwa ng korona kung saan - whipped cream. Ilagay ang cut cap nang direkta sa cream at iwisik ang pulbos sa tinapay. Minsan ang mga Estonian baker ay naglalagay ng isang kutsarang sour sour sa ibabaw ng cream para sa kaibahan. Lalo na masarap ang Vastlakukel na may cranberry jam.
